Lähes miljoona. Floridan maatalouskomissaari Nikki Fried selitti, että yksi vastaus oli säästää ylijäämätuotteita, jotka muuten heitettäisiin pois.

Biljardin Traders Hill -tilan kasvihuoneessa kasvatetaan erilaisia ​​salaattia. Vesiviljelyjärjestelmä vähentää merkittävästi jätteitä. Mutta jopa kestävimmät tilat kykenevät tuottamaan enemmän tuotteita kuin ne voivat myydä.

Komissaari Freed vaatii lakiehdotusta, jolla varataan 500 000 dollaria tuoreiden elintarvikkeiden säilyttämiseksi. Muuten ne olisivat voineet hukkaan.

"Auttamalla siirtämään jäljellä olevia tuotteita pelloilta ravintölkkeihin voimme vähentää ruokahukkaa, katkaista elintarvikkeiden epävarmuuden syklin ja tarjota apua tarvitseville perheille tuoretta ruokaa Floridasta", komissaari Fried sanoi.

Traders Hill Farmsilla he tekevät jo yhteistyötä ruokapankkien kanssa ja toivovat, että muut teollisuuden edustajat seuraavat esimerkkiä.

Lakiesityksen lisätoimenpiteiden rahoittamiseksi ruoan säästämiseksi valtiossa odotetaan esitettävän vuoden 2020 lainsäädäntöistunnossa.