Eco-Farmer-maatalousosuuskunta tunnetaan Kaliningradin alueella korkealaatuisista lihatuotteistaan, ja sitä pidetään perustellusti johtajana maataloustuotteiden valmistuksessa Venäjän Luoteis-liittovaltion alueella. Kaliningradin maanviljelijät eivät kuitenkaan aio pysähtyä tähän. Päinvastoin, vahvistaen johtajuuttaan, osuuskunnan työntekijät käynnistivät uuden tuotantolinjan.
Puhumme pastanoiden ja makkaroiden valmistamisesta ankanlihasta, samoin kuin rasvamaksan herkullisuuden tuotannosta (ankanrasvamaksa, joka tarjoaa erityisruokavalion ja ankkojen pitäminen tilalla; sitä pidetään todellinen herkku ranskalaisissa ja muissa maailman korkean keittiön ruokia).
"Yksikään alan yrityksistämme koko okrugissa ei voi ylpeillä hanhenmaksan vapauttamisella", osuuskunta toteaa ylpeänä. "Mutta otimme mahdollisuuden ja pystyimme!"
On totta, että Eco-Farmer ei pystynyt hallitsemaan yksin - aluehallinnon tuista tuli hyvä apu. Niiden koko oli noin yhdeksäntoista miljoonaa ruplaa, jotka osuuskunta käytti lihanjalostustarvikkeiden hankkimiseen.
"Aiomme tarjota alueemme ja koko maan asukkaille korkealaatuisia luonnonmukaisia tuotteita", osuuskunnan työntekijät jakavat suunnitelmansa. - Nyt yrityksemme kapasiteetti on jopa 4 tonnia tuotteita kuukaudessa. Mutta pyrimme lisäämään volyymeja ja laajentamaan tuotelinjaa. Luotamme tulevaisuuteen, koska takana olevalta vallalta on vahvaa apua. ”
