Lähitulevaisuudessa Moskovan alueella alkaa toimia juustovalmistajien yhdistys, joka sisältää paitsi alustan kokemusten ja mielipiteiden vaihtamiselle, myös korkean teknologian tuotantotyöpajoja.

Moskovan alueen kuvernöörin mukaan juustoklusterin valmistelu aloittamisvaiheessa on sen aktiivisimmassa vaiheessa: "Valmistamme 16 hehtaarin alueelta tuotannolle sopivimmat paikat", Andrey Vorobyov sanoo. "Luodaan kaikki tarvittavat viestinnät, jotka auttavat juustojen tuottajia tuntemaan olonsa mukavaksi ja tehokkaaksi työssään."

Hankkeen järjestäjät suunnittelevat valmistelutöiden loppuunsaattamista vuoden 2019 ensimmäisellä puoliskolla, jolloin juustotuotannon rakentaminen alkaa. Tulevan klusterin asukkaat ovat jo liittymässä projektiin.

Vorobjovin mukaan klusterin rakentamisella on positiivisin vaikutus Moskovan alueen meijeriteollisuuteen. Kaikki klusterin perusteella rakennetut tehtaat varustetaan nykyaikaisilla laitteilla, jotka mahdollistavat suurten määrien maidon ja maitotuotteiden tuotannon.

Lisämme, että on niin paljon asukkaita, jotka ovat ilmaisseet halunsa tuottaa juustoa Dmitrovskin piiriklusterin alueella, että alueen laajentamisesta päätetään jo tänään.