Lohiperheellä on suuri määrä lajeja ja alalajeja, joista vaaleanpunainen lohi tai vaaleanpunainen lohi on kunniallinen paikka. Se tunnetaan maailmanlaajuisesti herkullisesta, erittäin terveellisestä lihasta ja karkeasta kaviaarista, joita käytetään laajasti ruoanlaitossa. Missä asuu, mitä syö, kuinka paljon tämä kala elää - tarkemmin artikkelissa.
Alkuperä ja kuvaus
Vaaleanpunainen lohi kuuluu lohiperheeseen.
Tärkeää! Munia heitettäessä naaraat muuttuvat mustiksi, ja miehillä on hampaat leikattu, ja niiden selälle tulee kypärä (tämän nimen takia).
Se eroaa veljistään sellaisissa ulkoisissa merkeissä:
- suolaisissa valtamerellisissä olosuhteissa aikuisten selkä on väriltään sinertävää tai sinivihreää, sivut hopeiset, vatsa on vaalea;
- raikkaassa ympäristössä, takapinta on vaaleanharmaa, vatsa on kelta-vihreä;
- rasvaevä kasvaa selästä kaulaan, peräaukko;
- pitkänomainen pää;
- hampaaton suu valkoinen;
- pyöreät tummat täplät ovat näkyvissä selässä, etenkin paljon niistä häntäosassa;
- urokset ovat pidempiä ja suurempia kuin naaraat;
- keskikokoiset helposti irrotettavat vaa'at;
- kaikkien edustajien suurin kaviaari (5–8 mm).
Ominaisuudet ja ominaisuudet
Vaaleanpunainen lohi on ohimenevä kala.
Hänellä on seuraavat alla olevassa taulukossa kuvatut ominaispiirteet:
mitat | pituus noin 40 cm, paino hieman yli 2 kg |
luokka | punainen kala saalistaja |
Missä hän asuu | valtameren ja makean veden ympäristö lähempänä veden pintaa |
Luiden määrä | ei luullinen |
Elinikä | yli 2 vuotta |
Kun se lisääntyy | iässä 1,5–2 vuotta |
jälkeläiset | useat |
Elinkaari | kaksivuotinen |
piirteet | kasvaa nopeasti kehon painoa |
Vaaleanpunaisen lohen tyypit ja niiden erot
Vaaleanpunainen lohi on homogeeninen laji, jolla ei ole alalajeja. Tämä johtuu kaukaisten populaatioiden edustajien kyvystä risteytyä toistensa kanssa; myös kalat asuvat pääasiassa samoissa olosuhteissa valtameressä, muuttaessaan jonkin aikaa kutemaan, sen elinikä on melko lyhyt ja laji on vastustuskykyinen ilmastollisten ympäristötekijöiden vaikutuksille kaviaarin heiton aikana.
Mutta aikuisten kalojen ulkoiset muutokset havaitaan, erottaen ne, jotka uivat valtameressä tai elävät joissa. Siirtymään tulleiden henkilöiden välillä on eroja parillisina ja parittomina vuosina. Niitä kutsutaan tavanomaisesti vaaleanpunaiseksi loheksi.
Missä asuu
Vaaleanpunaisen lohen elinympäristönä pidetään viileitä raikkaita ja suolaisia vesistöjä. Nimittäin: Tyynenmeren ja arktisen valtameren Amerikan ja Aasian rannikot Sacramento-joesta Pohjois-Kaliforniassa Mackenzie-jokeen Kanadassa, Lena-joesta Siperiassa Koreaan. Optimaaliset ilmasto-olosuhteet vaihtelevat +5 ... + 14 ° С. Muuten (etenkin lämpimissä olosuhteissa) väestö kuolee nopeasti.
Tiedätkö Lihan vaaleanpunainen väri johtuu siitä, että pienet saalistajat syövät monia äyriäisiä, joiden kuoret sisältävät tämän pigmentin.
Missä vaaleanpunaista lohta löytyy Venäjältä?
Suurin osa olemassaolostaan, kyyhkäkala elää Tyynenmeren ja Jäämeren suolaista rannikkovettä. Hedelmöitetty kelluu tuoreissa joissa. Jotkut heistä sijaitsevat Venäjällä, nimittäin: Amur, Indigirka, Kolyma, Yana, Lena.
Kamtšatka on johtava vaaleanpunaisen lohen kalastuksessa. Sen määrä on noin 80% lohen kokonaissaaliista.
Lisäksi se löytyy Japanin ja Okhotskin, Merenkurkkisaarten, Sahalinin, Kamtšatan ja Magadanin alueen rannikolta. Kaukoidässä kaikki riippuu siitä, onko vuosi parillinen vai pariton. Esimerkiksi vaaleanpunainen lohi on parempi saalis parittomina vuosina Primoryessa ja jopa parillisessa Amurissa.
Tärkeää! Ehdottomasti kaikki munista haudotut paistot ovat naisia. Jonkin ajan kuluttua jotkut heistä muuttuvat ja näyttävät uroksilta.
Mitä vaaleanpunainen lohi syö?
Punainen kala mieluummin syö tuoretta ravitsevaa ruokaa. Se sisältää pienen kalan, paistettua, äyriäisiä. Vaaleanpunaista lohta metsästää milloin tahansa vuorokauden aikaan. Tämän ansiosta aikuiset yksilöt kasvavat melko nopeasti ja saavat massaa. 1,5 vuoden kuluttua he voivat munia ja kasvattaa munia. Vaaleanpunaiset toukat kuluttavat hyönteisiä ja äyriäisiä.
Kopiointi
Kahden vuoden iässä vaaleanpunainen lohi kutee makean veden jokiin keväällä.
Vaaleanpunaisen lohen lisääntyminen tapahtuu tällä tavalla:
- Elokuussa naaraat kaivavat pieniä kuoppia alaosassa pyrstöineen.
- Kutevat (noin 800 - 2400 kpl.).
- Urokset hedelmöittävät häntä.
- Munat peitetään hiekalla ja kivillä.
- Aikuiset kalat kuolevat.
- Marras-joulukuussa paista munat munasta.
- Aluksi he syövät keltuaissukkien aineista.
- Kesän alussa peruna nousee pesästään ja menee merelle syömällä erilaisia leviä, pieniä äyriäisiä jne. Tänä aikana.
- Nuoret elävät merellä tulevan kesän ajan.
Vaaleanpunaisen lohen luonnolliset viholliset
Vaaleanpunaisen lohen lyhyen ajanjakson aikana hän törmää paljon lihaa syöville vihollisille.
Näitä ovat:
- kaviaarin heittämisen aikana saalistavat kalat syövät vaikuttavan määrän munia, joihin kuuluvat malma, char, lenok, harjus ja kunja;
- suolaisiin vesiin liukuvat nuoret toukat houkuttelevat hampaiden suolaa, saalistavia kaloja, villi-ankkoja ja lokkia;
- beluga-valaat, hylkeet, sillihaita syövät valtameren vanhimpia yksilöitä;
- lisääntymiskaudella karhut, saukot ja kotkat ovat vaarassa vanhemmille.
Väestö ja lajien tila
Asiantuntijat väittävät, että rypälekalojen sukupuuttoon ei ole vaaraa. Tämä johtuu lohen pienimmän edustajan kyvystä tuottaa merkittävästi lukuisia jälkeläisiä. Luonnolliset (ilmastolliset) muutokset, tärkeimmät viholliset tai teolliset saaliit eivät voi vaikuttaa maailmanlaajuisesti vaaleanpunaisen lohen populaation vähentymiseen. On myös erityisiä inkubaattoreita, jotka kasvavat ja tuottavat paista. Tästä syystä punaista kalaa ei tarvitse jalostaa epäluonnollisissa olosuhteissa, koska tämän lohen kaltaisen lajin tila on vakaa.
Tiedätkö Kromi, jota löytyy vaaleanpunaisesta lohenlihasta, säätelee verensokeria ja tehostaa diabeteksen insuliinia. Riittää, kun syöt 100 g lopputuotetta täydentääksesi päivittäin tarjottavia hyödyllisiä hivenaineita.
Kalasovellus
Vaaleanpunainen lohi on melko arvokas kaupallinen kala. Hänen lihaa käytetään laajasti ruoanlaitossa. Vaaleanpunaisesta lohista voidaan valmistaa keittoa, erilaisia suoloja, salaatteja, sushia, kylmiä välipaloja; se on ihanteellinen hauduttamiseen, paistamiseen, paistamiseen, tupakointiin, täyttämiseen jne. Kalafileellä on miellyttävä maku ja se sisältää suuren määrän hyödyllisiä aineita. Mutta eräät vivahteet olisi otettava huomioon: vaaleanpunaista lohta suositellaan nautittavaksi, kun se saadaan kiinni ennen kutua. Koska tällaisissa olosuhteissa sen liha on tiivistä ja makuindeksiä korkea. Kaviaarin heittämisen jälkeen filee on löysä ja jäykkä. Saaliita ei tällä hetkellä pidetä läheskään.
Vaaleanpunainen lohi on lohikäärmeiden elinvoimainen ja lukuinen edustaja. Tästä punaisesta kalasta valmistetut ruokia ovat suosineet monien ihmisten keskuudessa. Ne eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös varsin hyödyllisiä, mikä on äärimmäisen välttämätöntä ihmiskehon normaalille toiminnalle.