Persiljalajike Italian jättiläinen on yksi yleisimmistä ulkomaisen lajikkeen lajikkeista. Sen etuina ovat korkea sato, rikas mausteinen tuoksu ja nopea vihreän massan kasvu. Tietoja lajikkeen ominaisuuksista ja sen maatalouden tekniikasta - lue tarkemmin artikkelissa.
Kuvaus ja ominaisuudet persilja Italian jättiläinen
Italialainen jättiläinen on puolivälissä kauden kasvi, jolla on voimakas tuoksu, terävämpi kuin kiharalajikkeilla. Kasvin korkeus saavuttaa 0,9 m. Lajike soveltuu erinomaisesti mausteeksi keittoissa ja salaateissa. Tämä on yksi kulttuurin nopeimmin kasvavista tyypeistä. Italiassa ja Kreikassa tyypillisiä sileälehtiä persiljaa, kuten italialaista jättilää, esiintyy luonnossa. Kulttuuri kasvaa jopa kivisillä alueilla, ja sitä on käytetty kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin useiden sukupolvien ajan.
Ominaisia lajikkeita italialainen jättiläinen:
- kypsymisaika: 65–70 päivää;
- tuottavuus: 2,8-3,4 kg / 1 m²;
- lehtiruusu: puolipystysuuntainen, 20–25 lehtiä, iso;
- poistoaukon vihreä massa: 75–85 g;
- korkeus: 0,6–0,9 m;
- varret: vahvat, ohuet, kruunatut tasaisilla, syvästi jakautuneilla lehdillä;
- lehdet: sileät, sirkkaiset, kolmionmuotoiset, hellät;
- ruusukivi: keskipitkä;
- sateenvarjo: noin 5 cm;
- siemenet: soikeat, pitkänomaiset;
- väri: tummanvihreä;
- tuoksu: hapokas.
Tiedätkö Suurimmat persiljatoimittajat maailmassa — Kanada, Espanja, Saksa, Belgia, Italia ja Unkari.
Ravinnearvo
Persilja on yksi vähäkalorisimmista yrtteistä. 100 g tuoreita lehtiä sisältää yhteensä 36 kcal. Heillä ei ole rasvaa eikä kolesterolia ole nolla, ja siellä on myös monia antioksidantteja, vitamiineja, mineraaleja ja kuitua. Kasvi auttaa hallitsemaan veren kolesterolia ja voi suojata kehon vapailta radikaaleilta.
100 g lehti persiljaa sisältää:
- 6,33 g hiilihydraatteja, mikä on 5% päiväannosta (RDA);
- 2,97 g proteiinia - 5% RDA;
- 0,8 g rasvaa - 3% RDA;
- 3,3 g kuitua - 8,5% RDA.
Tärkeää! Sateenvarjoisen perheen edustajat, persilja mukaan lukien, eivät ole kaukana turvallisista. Mausteisia yrttejä tulee käyttää varoen raskauden aikana, koska suurina määrinä se voi aiheuttaa keskenmenon.
Persilja mineraalikoostumus on melko monimuotoinen:
mineraalit | % päivähinnasta | Tilavuus (mg) |
rauta | 21 | 3,7 |
kalium | 9 | 332 |
kalsium | 8 | 82,8 |
magnesium | 7 | 30 |
mangaani | 5 | 0,1 |
kupari | 4 | 0,1 |
sinkki | 4 | 0,6 |
fosfori | 3 | 348 |
natrium | 1 | 33,6 |
Kasvin tuoksun tarjoaa eteeriset öljyt ja flavonoidit sen koostumuksessa. Persilja vitamiinikoostumus on erittäin rikas.
vitamiinit | % päivähinnasta | Tilavuus (mg) |
K | 1366 | 1640 mcg |
C (askorbiinihappo) | 220 | 133 |
B9 (foolihappo) | 38 | 152 mcg |
B3 (niasiini) | 8 | 1,331 |
B4 (koliini) | 8 | 7,7 |
B5 (pantoteenihappo) | 8 | 0,400 |
B2 (riboflaviini) | 7,5 | 0,098 |
B1 (tiamiini) | 7 | 0,086 |
B6 (pyridoksiini) | 7 | 0,090 |
Persiljatuotto
Persiljalehdet kerätään tarvittaessa leikkaamalla ne poistoaukon ulkoreunasta sisälle. Voit katkaista koko kasvin heti maanpinnan yläpuolella. Jonkin ajan kuluttua se kasvaa jälleen. Yhteensä yhdestä kasvista kasvukauden aikana voit kerätä noin 200 g viheralueita.
Ehdot taimet
Versot ilmestyvät 3-4 viikkoa istutuksen jälkeen, joten siemenet kylvetään varhain keväällä. Italialainen jättiläinen kehittyy hyvin heti, kun pakkasvaara ohittaa.
Kylvö
Kylvö voidaan tehdä sekä avoimessa maassa että ikkunalaudassa olevassa astiassa. Koska satoa voidaan korjata lähes ympäri vuoden, Seuraavat purkamispäivät erotellaan:
- keväällä - huhti-toukokuussa;
- kesällä - heinäkuun lopussa;
- syksyllä - lokakuussa tai marraskuussa (talvilevä).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1297/image_illw9d7oyCT5drwflkKCnoJ.jpg)
Tärkeää! Jos puutarhassa on ruusuja, persiljan istuttaminen niiden viereen pelottaa tuholaiset, parantaa ruusupuksien terveyttä ja parantaa niiden tuoksua.
Pakkaskestävyys
Kasvi sietää pakkasia -7 ° C: seen. Lisäksi siemenet talvelevat luonnollisissa olosuhteissa hyvin maaperässä ja itävät, kun kasvuolosuhteet ovat optimaaliset. Ja tämä mahdollistaa persiljan istuttamisen hyvin aikaisin, esimerkiksi heti lumen sulamisen jälkeen.
Lajikkeen edut ja haitat
- Persilja-italialaisen jättiläisen edut ovat seuraavat:
- suuri määrä vihreää massaa koko kasvukauden ajan;
- hyvä maku;
- voimakas tuoksu;
- pakkaskestävyys ja varhainen kypsyminen;
- vaatimattomuus - lajike ei ole valikoiva maaperän ja mikroilmaston suhteen;
- vastustuskyky sienitaudeille.
- Lajikkeen etuna on myös se, että persilja voidaan kylvää useita kertoja kauden aikana, mikä lisää kokonaissatoa.
Tässä lajikkeessa ei käytännössä ole puutteita.
Tiedätkö Persiljaa kasvatetaan tällä hetkellä monilla aluksilla merimiesten ruokavalion parantamiseksi ja monipuolistamiseksi.
Kasvatuksen perussäännöt
Italialaiset persiljalajikkeet vaativat kohtuullista hoitoa. Ne eivät kasva kovin hyvin kuumissa ilmasto-olosuhteissa, ja ne myös saavat heikosti vihreää massaa, jos katuilla ilmaantuu pitkiä pakkasia. Halutun laskualueen tulisi olla hyvin kuivattu maaperä ja runsaasti orgaanista ainetta maassa.
Jos istut kasveja peräkkäin, vierekkäisten kasvien välillä tulisi olla vähintään 30–40 cm, jotta estää lehtiä muodostuvan homeen huonon ilmankierron vuoksi. Jos kylvö suoritetaan siemenillä, siementen syvyys on noin 1 cm.
Video: kasvava persilja
Hoito-ominaisuudet
Tärkeimmät toimet Italian jättiläisen hoitamiseksi:
- kastelu;
- maaperän löysääminen ja rikkakasvien poistaminen;
- top dressing;
- tuholaistorjunta.
Tärkeää! Persiljan juuret ovat hyvin pienet. Ne eivät saa kuivua. Jos kosteus poistuu nopeasti maaperästä, peitä se multaa-aineilla. Se auttaa myös rikkakasvien torjunnassa.
Löysäminen ja kitkeminen
Rikkakasvit kasvavat kaikkialla ja aina. Ja persilja on kasvi, jolla on pieni juuristo, joten rikkakasvit kilpailevat sen kanssa taistelussa kosteudesta ja ravintoaineista. Niiden torjumiseksi käytetään löysäämistä kastuksen jälkeen ja manuaalista tai mekaanista poistoa. Löysääminen on välttämätöntä 4 cm syvyyteen, mutta jotta ei vahingoiteta persiljajuuria.
Kastelu
Persilja on kuivuuskestävä. Mutta on parempi, jos kastelu tehdään säännöllisesti - noin kerran viikossa. Anna maaperän kuivua osittain kastelujen välillä.
Yläosa
Ennen persiljan istutusta maahan tuodaan mätää lannan tai muun orgaanisen aineen kanssa. Tämä auttaa saamaan suuren määrän viheralueita. Lannoitteet sekoittuvat hyvin maaperän kanssa istutuspaikalla. Toisella kasvuvuonna satoa ruokitaan alkukeväällä tasapainoisilla lannoitteilla. Tämä on erityisen tärkeää, jos kasvi näyttää heikolta ja siinä on vähän lehtiä.
Taudit ja tuholaiset
Persiljataudit ovat melko harvinaisia. Useimmat taudinaiheuttajat tartuttavat lehtineen ja vain toisinaan juuriin. Tautien ehkäisy alkaa oikeasta kasvupaikan valinnasta sekä resistenttien lajikkeiden valinnasta, joihin kuuluu myös Italian jättiläinen. Aurinkoinen alue stimuloi kasvien kehitystä ja tekee niistä vähemmän alttiita taudeille. Hyvä ilmankierto estää homeen ja sienten leviämisen.
Persiljan tärkeimmät sairaudet:
- Hometta - sienitauti, joka ilmenee harmahtavana jauhemaisena päällysteenä lehtiä. Näkyy kesän lopulla sateisella ja lämpimällä säällä.
- Downy home (peronosporosis) - Se vaikuttaa kasveihin alkukesästä, ilmenee kellertävinä pilkuina. Lehden alapinnan täplät ovat irtonaiset. Myöhemmin ne kuivua ja pudota.
- Valkoinen tiputtelu - ilmenee likaisina valkoisina pisteinä arkin molemmilla puolilla. Täplien ympärillä on tyypillinen ruskea reuna.
- Musta mätä - ilmestyy nuorten kasvien kasvun aikana. Se vaikuttaa juuren kaulaan. Se tummenee ja alkaa mätä.
Sienitaudit hoidetaan suihkuttamalla kuparipohjaisilla liuoksilla. Niistä - 1% liuos Bordeaux-nestettä tai 0,5% liuos kuparisulfaattia.
Hyönteiset tartuttavat lehti persiljaa hyvin harvoin. Tärkeimmät tuholaiset ovat:
- Hartsi-kirvoja - pienet kelta-vihreät hyönteiset, jotka vahingoittavat lehtiä. He asuvat pesäkkeissä, lehtien tai varren alapuolella.
- Lehtipuu - pieni lehmeä muistuttava hyönteinen sekä ravinnon että hylkymenetelmien kannalta.
- Varsi nematodi - Nämä ovat mikroskooppisia matoja, joiden pituus on enintään 0,5 mm ja jotka aiheuttavat varren kuoleman. Niiden torjumiseksi he käyttävät maaperän käsittelyä kiehuvalla vedellä ennen istutusta ja noudattavat myös viljelykiertoa koskevia sääntöjä.
Sadonkorjuu ja varastointi
Persiljan sadonkorjuukausi vaihtelee vuosittain. Ensimmäisenä vuonna se muodostaa lehtiruusukkeen, josta viheriö leikataan koko kasvukauden ajan. Yhden kasvin vihreän massan kokonaismäärä on jopa 200-300 g. Yleensä ulkolehdet leikataan ja sisälehdet jätetään, jotta kasvi voi jatkaa kasvuaan. Korjatut sadot käytetään välittömästi tai jäädytetään myöhempää talvia varten.Toisena vuonna lehtiä näissä myyntipisteissä on hyvin vähän. Niitä käytetään ruuana. Toisen vuoden kasvutavoitteena on kuitenkin jalkojen esiintyminen. Heistä siemenet kerätään istutettavaksi ensi keväänä. Saman vuoden syksyllä persiljajuuret korjataan. Niitä voidaan käyttää salaateissa rikkaan maun vuoksi.
Persiljakasvatus Italialainen jättiläinen ei vaadi paljon vaivaa tai tietoa. Riittää yksinkertaisten viljelysääntöjen noudattaminen, jotta saadaan runsas sato tuoksuvia vihreitä.