Zaporozhyen lähellä, laboratoriossa oleva Food Factor -yritys kasvattaa hyödyllisiä leviä - spirulinaa. Nyt yritys aikoo laajentaa tuotevalikoimaansa ja kasvattaa uuden mikroviheriön.
Food Factorin perustaja Alim Kunah harjoitti aiemmin viljan ja öljykasvien jalostusta. Muutama vuosi sitten hän aloitti kuitenkin yhdessä Vadim Kirichkon ja Vladimir Ischukin kanssa spirulinan kasvattamisen.
”Me tutkimme puolitoista vuotta tutkijoiden ja asiantuntijoiden avulla spirulinaa, sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Ymmärsimme täydellisesti, että tämä tuote oli suosittu ulkomailla, ja toivoimme, että ukrainalaiset haluavat kokeilla sitä. He perustivat jo vuonna 2016 Food Factor -yhtiön ja kasvattivat spirulinaa jo TM Spirulinkan alla ”, Alim Kunakh kertoi.
Hänen mukaansa spirulina kasvaa erittäin nopeasti ja tuottaa säännöllisesti toimintavirtaa. Kuukaudessa voit sadonkorjuun. Food Factorissa spirulinaa kasvatetaan bioreaktorissa, joka ylläpitää erityistä ympäristöä levälle.
Tuotteen saamiseksi, jolla ei ole soiden hajua ja makua, luotiin laboratorioedellytysten kaltaisia erityisolosuhteita. Yhtiö käytti tutkimukseen ja tuotannon luomiseen noin 100 tuhatta dollaria.
”Syyskuussa 2017 ilmoittautui FDA: hon (Food and Drug Administration - Amerikan liittovaltion elintarvike- ja lääkehallinnon valvontavirasto).
Tämän ansiosta voimme toimittaa tuotteita Amerikkaan. Myös arabimarkkinat ovat lupaavat meille, koska terveellisen ruokailutrendi kehittyy siellä ”, Alim Kunakh lisäsi. Tuotteiden myynnin pääkanava on Internet.