Lampaankasvatus on Rakhovin alueen asukkaiden muinainen perinteinen ammatti. He haluavat houkutella turisteja Rakhovin alueelle lampaiden avulla.
Nyt ei ole monia ihmisiä, jotka ovat hyväksyneet tämän vaikean, mutta erittäin lupaavan aluksen. Heidän työnsä innostuneiden ansiosta lampaankasvatus sai mahdollisuuden tulla yhdeksi Transcarpathian maatalousturismin kohokohdista.
Paimenen työ ei ole helppoa. Se alkaa kello neljä aamulla. Keskimääräinen lauma yli 300 lammasta. Ne lypsetään aamulla. Sitten paimenten ryhmä jaetaan. Puolet nousee laidunteilta lampaan kanssa.
Loput jäävät paistamaan lampaanjuustoa. Työpäivä kestää myöhään iltaan. Laajojen paimenten kauhein vihollinen on susia. Joskus joudut pysymään hereillä koko yön vartioimalla laumaa.
Ilja Petryuk on Rakhovin alueen suurimman lauman omistaja. Mies on vakuuttunut siitä, että lampaankasvatuksen kehittäminen auttaa houkuttelemaan turisteja. Hänen mukaansa he ovat jo kiinnostuneita Karpaattien lampaankasvatuksesta. Turisti tuo voittoa reunaan. Paikalliset eivät voi ostaa koko tuotetoivoa vain turisteille.
Suuret toivotukset lampaankasvatuksen kehittämiselle Rakhovin RSA: ssa. Valmiina auttamaan karjan omistajia eteenpäin. Äskettäin alueelle perustettiin Karpaattien ylämaan juustojen tuottajien yhdistys, joka kokoontui alueen juustojen tuottajiin.