Tänä vuonna Valencian yritys Viveros Hernandorena kaksinkertaistaa granaattiomenaviljelytuotannon - 60 tuhatta.
"Haluamme, että teollisuus tunnetaan johtavana granaattiomena-taimitarhana, eikä sitä voida saavuttaa ilman määrää, laatua ja yhtenäisyyttä", sanoi Viveros Hernandorenan toimitusjohtaja Rosa Hernandorena.
Tämän taimitarhan taimet valmistetaan erityisen tuotantojärjestelmän perusteella. Tämä on sisäinen kirjallinen järjestelmä, johon kasvit sijoitetaan siten, että runko pysyy suorana.
”Sivujaksoinen karsinta tehdään myös sivuversoissa aikaisemmin kuin perinteisillä menetelmillä. Siksi romut ovat pienentyneet ja paranevat kauan ennen alkua, joten tuholaisten ja tautien leviäminen ei niistä johdu ”, asiantuntija sanoo.
”Markkinat ovat jo jonkin aikaa etsineet voimakkaita punaisia lajikkeita, jotka ovat makeita. Tähän asti hallitseva lajike oli perinteinen molaari, joka on makea, mutta jolla on heikko väri sekä sisä- että ulkopuolella. Sitten tuli granaattiomenat, kuten Wonderful, jotka ovat erittäin houkuttelevia kirkkaan punaisella värillään, mutta joilla on hapan maku.
Nyt valmistelemme kahden uuden lajikkeen markkinoille saattamista: Iliana (varhainen) ja Rugalate (myöhään), punainen sisältä ja ulkopuolelta, huomiotta jääneillä siemenillä ja korkealla kypsymisasteella, jonka on kehittänyt Valencian maataloustutkimusinstituutti (IVIA) ”, selittää Rosa Hernandorena.
”Uskomme, että näillä lajikkeilla granaattiomenamarkkinat kasvavat edelleen. Hinnat ovat jälleen vakiintumassa, mikä vahvistetaan valmistajien noudattaessa hyvää tuotanto- ja markkinointistrategiaa ”, hän sanoo.
Viveros Hernandorena järjestää teknisiä vierailuja toimitiloihinsa Benimodon kunnassa Valenciassa elokuun lopusta marraskuun alkuun.