41 maata lähetti World Cheese Awards -kilpailuun noin 3,5 tuhatta juustolajia ympäri maailmaa. Kilpailut järjestettiin Norjassa, ja voittajat määritteli pätevä kansainvälinen tuomaristo.
Sattuma vai ei, mutta norjalainen tuote tunnistettiin Norjan kilpailussa parhaaksi juustoksi. Kultamitalin sai näyte Fanaost-lajikkeesta, jota tuotetaan Bergenin esikaupungissa.
Hopea meni toiselle norjalaiselle juustolle - toinen sija meni ruskealle Helfeitille, joka on valmistettu vuohenmaitosta perinteisen reseptin mukaan. Juustoa valmistavat Sturdalen Gardsbruck -tilan käsityöläiset, joka sijaitsee lähellä Telemark-kaupunkia.
Tutustu
Norjalaisten juustojen lisäksi kilpailun tuomarit maistelivat näytteitä Saksasta, Italiasta, Ranskasta ja Sveitsistä. Juuston arviointi suoritettiin välittömästi useiden kriteerien perusteella: väri, rakenne, kuori, kosteus, murenevuus, rasvapitoisuus ja tietysti maku. Kokeneiden juustojen valmistajien ja maistajien, ja myös tunnettujen toimittajien, Internet-bloggaajien, historioitsijoiden, museon henkilökunnan ja muiden arvostama tilaisuus juustojen arviointiin.
Lisäämme, että viime vuonna juustokilpailun ensimmäisen sijan voitti venäläinen Aleksei Andrejev. Kotoisin Moskovasta, hän muutti kerran Tuloon toteuttaakseen itsensä maanviljelijäksi. Vuoden 2017 World Cheese Awards -tapahtumassa hän yllätti kaikki pehmeällä vuohenjuustolla muotilla ja vei kotiin voittajan kultamitalin.