Viinirypäleiden kasvatus on Ternopilin alueen yrittäjän suosikki liiketoiminta ja tärkein tulolähde. Hän on harjoittanut viininviljelyä 20 vuotta eikä ole koskaan katunut valintansa.
”Tänään rypälekokoelmassani on yli 80 rypälelajiketta (ensi vuonna niitä on kymmenen lisää), jotka antavat vuosittain korkean sadon suurilla hedelmillä”, Julian sanoo. Ja se ei ole ovela, koska jotkut rypälemarjojen rypäleet ovat yli 2,5 kg painoisia.
Nykyään Navolskyn hallussa - noin 200 hedelmäviljelyainetta. Vain osa heistä on ulkona viljeltyjä viljelijöitä. Loput kasvavat ja kehittyvät erityisen varustetussa kasvihuoneessa, joka on puoli kilometriä pitkä.
Kasvihuoneita tarvitaan Julianille suojaamaan pensaita säältä ja hyönteisiltä.
"Ampiaiset, hornets, lumi, rake ja sade, samoin kuin voimakkaat tuulet ja kärpäs ovat viinirypäleiden vihollisia, ja yritän suojata pensaani parhaimmillaan", Julian sanoo. "Lisäksi kasvihuoneolosuhteissa hedelmät kypsyvät nopeammin."
Navolsky yrittää olla kasvamatta myöhäisiä viinirypälelajikkeita, koska varhaisen syksyn jäähdytysolosuhteissa marjoilla ei yksinkertaisesti ole aikaa kypsyä.
Viljelijän hevonen - isojen rypälelajikkeiden lajikkeet. Julianin mukaan mitä suuremmat rypäleet ovat, sitä houkuttelevammat ne ovat. Erityisesti viininvalmistaja ei voi saada tarpeeksi Bogatyanovsky-lajikkeesta, joka antaa hänelle 2,85 kg viinirypäleitä.
Lannoitteena Navolsky käyttää superfosfaattia. Puutuhka ja ammoniumnitraatti - kaiken tämän hän johtaa masennukseen (pituus, leveys ja syvyys puoli metriä). Levittää viinirypäleiden siementen juuret, ripottelee puolet maaperästä ja kaataa ämpäri vettä. Sadonkorjuu hiljattain istutetuista pensaista, Julian saa 2–3 vuodessa.