Ukrainanlaiset vähentävät vähitellen perunoiden ja niistä valmistettujen tuotteiden kulutusta. Ukrainan valtion tilastolaitoksen mukaan tämä luku oli jo 6,4 kg kuukaudessa.

Väestö havaitsi perinteisten perunoiden korvaamisen tuotteilla, joita ei aiemmin sisällytetty ruokavalioon. Ukrainalaisten valikossa uutta olivat kuskussi, bulgur ja bataatti bataatti.

Kaudella 2010-2017 maahan tuotujen bulgurien määrä kasvoi 107 kertaa - 23 tonnista 2,47 tuhanteen tonniin.

Kussosien tuonti kasvoi 36 kertaa. Toimitettiin 22 tonnia ja vuonna 2017 - jo 788 tonnia. Vuonna 2017 Ukraina osti ulkomaille 44 tonnia bataattia, kun taas vuonna 2010 tätä tuotetta ei tuotu ollenkaan.

Muista, että Odessan alueella on tarkoitus osoittaa vuonna 2019 10-20 hehtaaria maata luonnonmukaisten bataattien viljelyyn. Vuonna 2018 Tonavan maatalouden yritys myi jakeluverkon kautta 5 tonnia bataattia. Yhtiö aikoo kasvattaa luomutuotteiden perunoiden tuotantoa ja tulla sen mukana maailmanmarkkinoille. Sillä välin bataattituotannon maailman johtajat ovat Indonesia, Intia ja Kiina.