Yrittäjä Vladislav Simochko kasvattaa valkosipulia 3 hehtaarin alueella. Useiden vuosien ajan kasvit pystyivät mukautumaan äärimmäiseen vuoristoilmaan, ja yrittäjä järjesti valkosipulin myynnin paikallisissa ravintoloissa ja järjesti valkosipulituotteiden jalostuksen.
Suora puhe: ”Syksyllä 2015 kylvettiin 2 hehtaaria. Valkosipulia, ensimmäisen kauden jälkeen he analysoivat virheet ja istuttivat saman syksyn aikana kolminkertaisen suuren alueen - 6 hehtaaria. Nyt valkosipulin pinta-ala on kuitenkin alennettu 3 hehtaariin, koska valkosipulin hinta on laskenut huomattavasti viime vuosina.
Valkosipuli on vaara kissoille ja koirille, joten sitä ei pidä sisällyttää heidän ruokavalioon.
Aloittaessamme kilogramma valkosipulia tukkukaupassa maksoi 75 UAH, toisin sanoen 3 dollaria, ja nyt - 1,6-1,7 dollaria. Suuri määrä on vaikeampi myydä, joten päätimme kasvaa niin paljon kuin pystymme tosiasiallisesti myymään paikallisten kauppojen ja messujen kautta ”, sanoi viljelijä Vladislav Simochko.
Turkkilaisesta valkosipulista on tullut lyhyessä ajassa tunnistettava paikallinen tuotemerkki. Maatila myy osan sadosta paikallisille Karpaattien ravintoloille ja kaupoille. Nyt jopa Karpaattien käsityöjuustoa kuuluisassa "Perechinsky-manufactoryssa" valmistetaan lisäämällä tätä palavaa vihannesta, jonka Vladislav Simochko kasvatti.
- Ukrainan valkosipulin odotetaan vähenevän.
- Huolimatta siitä, että monet Ukrainan viljelijät harjoittavat valkosipulin viljelyä, Ukrainan kauppojen supermarketit tulvivat kiinalaista valkosipulia.
- Yksi Ukrainan johtavista valkosipulin tuottajista, Khersonin alueen kauppakeskus “Zarya Plus” aikoo aloittaa uuden lajikkeen Tauride-valkosipulin sadonkorjuun.
- Liiallinen kosteus vaikuttaa kielteisesti Ukrainassa kasvatetun valkosipulin laatuun.
- Valkosipulifestivaali järjestetään vuosittain Pesetsin kylässä, Novoushitsky-alueella, Hmelnitsky-alueella.