Luonnonmukaisten mehujen tuotantoa harjoittava Chernihivin alueen Golden Parmen -tila valmistautuu uuteen jalostuskauteen, joka alkaa syksyllä. Raaka-aineet - orgaaniset omenat, mustaherukka, muskotti kurpitsa - maatila kasvaa yksinään 20 hehtaarin puutarhassa. ja useilla hehtaarilla peltoa.

Tilan kaupallisen johtajan Jevgeny Misnikin mukaan epätavallisen hedelmällisen viime vuoden jälkeen on jopa visuaalisesti ilmeistä, että nykyisessä omenoiden sadossa on huomattavasti vähemmän.

Herukkakorjuu on jo alkanut, maatila selviää tästä toiminnasta yksin, mutta omenoiden korjaamiseen on palkattava kausityöntekijöitä. Kerättyjä tuotteita varastoidaan jääkaapissa prosessin alkamiseen saakka, joka suoritetaan käyttämällä suoraa uuttamistekniikkaa. Nykyään maatila myy viimeisen kauden mehujen jäännökset.

Omenamehu on kysynnässä, ja sen jälkeen seuraavat omena-kurpitsa, omena-mustaherukka ja koivu-omena kuluttajien sympatioiden sijalla. Ihmisillä on vähemmän luottamusta kurpitsaan ja omenaan, vaikka se on makeaa ja maukasta.

Tuotteeseen ei ole lisätty säilöntäaineita eikä sokeria, sillä on luonnollinen maku. Hintaan verrattuna se ei kuitenkaan melkein eroa Galicia-tuotemerkin suoraan uutettavista epäorgaanisista mehuista.

”Tämä johtuu siitä, että se on melko hyvin tunnettu tuotemerkki, mutta tällä hetkellä meillä ei ole varaa korottaa hintoja, koska luonnonmukaisten tuotteiden kysyntä ei ole kovin korkea kansalaisten alhaisen ostovoiman takia, joten tuotantomäärät eivät ole vielä riittäviä vientiin. Toivomme kuitenkin tilanteen parantamista ”, Jevgeny Misnik selittää.