Khersonin alueella perustettiin julkinen yhdistys ”Khersonin vesimelonintuottajien liitto”, joka rekisteröitiin virallisesti 31. heinäkuuta 2019, kuten Palicheva-tilan johtaja Juri Palich ilmoitti Facebook-sivullaan.
Yuri Palichin mukaan tämän yhdistyksen perustaminen on virallinen aloitus maantieteellisen merkinnän ”Kherson vesimeloni” rekisteröimiseksi.
Palic selitti, että rekisteröinti on tarpeen paikallisen ruuan maineen suojelemiseksi.
Se myötävaikuttaa maatalouden kehitykseen, antaa viljelijöille mahdollisuuden ylläpitää korkealaatuisia tuotteitaan korkealla hinnalla ja torjua vilpillistä kilpailua, joka voi johtaa asiakkaita harhaan tuotteisiin, jotka saattavat olla huonoja tai mauttomia.
Viljelijä lisäsi, että eritelmä on vielä läpäistävä, luotava logo, laadittava ja toimitettava rekisteröintiä koskevat asiakirjat. Jotta asiakkaat voivat kokeilla Khersonin vesimelonia, vie vielä useita vuosia, hän ennustaa.
Lisäksi Juri Palich ehdotti vesimelonin tekemistä Khersonin alueen vaakunaksi. "Se voi olla New Yorkin suuren omenan symboli", viljelijä kirjoittaa.