Vähän ennen kurpitsansatoa tänä vuonna saksalaiset diskonttaajat päättivät radikaaleista muutoksista: vuonna 2018 ei ole luomulaadukkaita kurpitsia otettu käyttöön oletuksena millään supermarketilla, ja vuonna 2019 kaikki tavalliset kurpitsaa poistettiin valikoimasta.

"Viime vuonna meillä oli vaikeuksia markkinoinnissa, tänä vuonna se toimii erittäin hyvin", kertoi Bernd Kugelmann, joka kasvattaa luonnonmukaisella tilallaan pääasiassa kesäkurpitsaa, kurpitsaa ja selleriä, salaattia ja purjoa.

"Tällä päätöksellä, juuri ennen sadonkorjuuta, tavallisia tavaroita käyttävillä kollegoilla oli suuria ongelmia tavaroiden myynnissä: vihannekset pilaavat nyt pellolla."

Saksalaiset kuluttajat ovat aina halukkaita ostamaan kurpitsaa. Pumpkin tässä maassa on tulossa yhä ympärivuotiseen tuotteeseen. Kasvisruoat, joita käytetään yhä enemmän lastenruokaan, ovat erityisen suosittuja luonnonmukaisessa maataloudessa.

Elintarvikekauppias pyrkii yhä enemmän ottamaan suoraan yhteyttä valmistajiin ja ohittaa siten välittäjät. Logistiikka on myös Kugelmannin vastuulla.

Suurin osa tavaroista toimitetaan huolitsijoiden toimesta keskusverkkovarastoihin. Tämä suuntaus on puolestaan ​​johtanut tuoreruokalogistiikkaan erikoistuneiden yritysten määrän kasvuun alueella, hän sanoo.

"Lisäksi meillä on nyt kaksi omaa kuorma-autoa (7,5 tonnia) ja iso sprinteri, joilla voimme ottaa tilauksia milloin tahansa tai lisätoimituksia - palvelun, jota asiakkaamme todella arvostavat."