Venäjän federaation elävien syöttisikojen ostohinta laski vuoden ensimmäisen kuukauden aikana markkinoilla tavanomaisen uudenvuoden jälkeisen unohlan takia asteittain 1,47 Yhdysvaltain dollariin elopainokiloa kohden.
Tutustu
Nykyään sianliha on edelleen yksi suosituimmista lihatyypeistä. Sikojen maailmankarjan arvioidaan olevan 400-500 miljoonaa päätä, ts. planeetan 10 asukasta kohti on yksi sika.
Sianlihan tällaisen suosion määrää sen hyödyllisyys ja maku.
Ihmisen keho on sianlihaa sulavaa lampaan ja valkoisen lihan jälkeen kolmannella sijalla. Tuotteen sisältämä sinkki ja rauta vähentävät kolesterolin määrää veressä ja estävät sydän- ja verisuonisairauksien kehittymistä. Rasvapitoisuuden kannalta sianliha ei ole paljon huonompi kuin kananliha, ja siinä on enemmän fosforia kuin vaaleanpunaisessa lohessa.
Lisäksi sianliha sisältää enemmän kuin muun tyyppistä lihaa, B-vitamiineja - B1, B2, B3, B6 ja B12, jotka ovat välttämättömiä normaalille aivojen toiminnalle.Sianlihaa suositellaan raskaana oleville ja imettäville naisille. Vanhukset, samoin kuin ihmiset, jotka harjoittavat kovaa fyysistä tai energiaintensiivistä työtä.
Mielenkiintoinen tosiasia - sianliha voi parantaa mielialaa. Tämä ominaisuus johtuu korkeasta tryptofaanipitoisuudesta - aminohaposta, josta ihmiskeho syntetisoi serotiinia - "ilohormonia".