Terveellisestä ruokavaliosta kiinnostuneet ihmiset ostavat yhä enemmän eksoottisia cashewpähkinöitä. Tuotteen hyödylliset ominaisuudet oikeuttavat sen korkean hinnan, joka on vakiintunut elintarvikemarkkinoilla. Lue lisää pähkinöistä ja kuinka paljon he voivat syödä päivässä, lue artikkeli.
Missä kašupähkinä kasvaa ja miltä se näyttää
Kotimaan pähkinäherkku on Brasilia. Nykyään tätä kasvia viljellään yli 30 maassa maailmaa, joiden ilmasto-olot ovat optimaaliset saksanpähkinöiden kasvulle ja kehitykselle. Suuret 2 osasta koostuvat hedelmät kasvavat puussa.
Yksi niistä, nimeltään omena, on pitkänomainen, maalattu keltaiseksi, oranssiksi tai punaiseksi ja siinä on mehevä, makea ja hapan liha. He tekevät siitä mehuja, hilloja, kompotteja ja väkeviä alkoholijuomia.
Mutta paljon arvokkaampi on hedelmien toinen osa, joka on kiinnitetty omenaan massiivisen kaarevan, vaaleanruskean värisen muodon muodossa. Tämä on kovakuoreinen pähkinä.
Hiomattomia pähkinöitä ei koskaan myydä. Tämä johtuu kuoren sisäpinnan ja sydämen ulkopinnan välisestä läsnäolosta myrkyllistä ainetta, nimeltään kardoli. Jokainen hedelmä on läsnäolonsa vuoksi leikattava käsin työskentelemällä käsineillä, koska kardoli voi aiheuttaa ihon kemiallisen palovamman.
Tämän pähkinätuotteen korkea markkina-arvo on käsityö ja korkeat kuljetuskustannukset. Puhdistettu tuote lämpökäsitellään, minkä seurauksena myrkyllinen aine haihtuu ja pähkinänydin muuttuu vaarattomaksi.
Tiedätkö Herkullinen pähkinä on jalojen pistaasipähkinöiden ja mangojen sukulainen, mutta myös myrkky muratti.
Kuinka paljon voit syödä päivä cashewsia
Verrattuna muihin pähkinöihin, indiapähkinöissä on vähentynyt rasvaprosentti, korkea kaloripitoisuus ja suuri määrä ravintoaineita. Tämän ansiosta jopa pienen määrän cashew-syömisen jälkeen henkilö tuntuu olevansa täynnä.
Sen syöminen ei ole suositeltavaa: ravitsemusterapeutien suositusten mukaan tämän tuotteen päivittäinen saanti ei saisi ylittää 30 g (noin 12 kappaletta). Teini-ikäisten tulisi rajoittaa päivittäinen saanti 8 pähkinään.
Kastanpähkinöiden kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus
Tuotteen korkea energiaarvo määritetään 600 kcal pähkinöiden ollessa 100 grammassa.
Sama 100 g sisältää:
- proteiinit - 18,6 g;
- rasvat - 48,6 g;
- hiilihydraatit - 22,4 g.
Pähkinä sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja Omega-3, Omega-6 ja Omega-9, jotka ovat välttämättömiä kehon antioksidantteille, jotka hidastavat ikääntymistä.
Vitamiinikomponenttia edustaa: | Tuotteessa on mineraaleja muodossa: |
tiamiini (B1) | fosfori |
riboflaviini (B2) | kupari |
nikotiinihappo (B3) | kalium |
pantoteenihappo (B5) | kalsium |
pyridoksiini (B6) | sinkki |
foolihappo (B9) | natrium |
askorbiinihappo (C) | rauhanen |
tokoferoli (E) | magnesium |
niasiini (PP) |
Tärkeää! Kesypähkinöitä ei tarvitse varastoida huoneenlämpötilassa. Lämmön vaikutuksesta keholle tarvittavat ravintoaineet alkavat hajoa ja tuote saa katkeran jälkimakua.
Cashewpähkinöiden terveyshyödyt
Ravinteiden monimuotoisuus ja korkea pitoisuus näissä tuotteissa määräävät niiden hyödyt ihmisten terveydelle.
- Tutkijat ovat luotettavasti todistaneet tuotteen positiivisen vaikutuksen:
- aivojen toiminnan aktivointi, muistin ja huomion keskittymisen parantaminen;
- veren pahan kolesterolipitoisuuden väheneminen, mikä myötävaikuttaa ateroskleroosin ehkäisyyn ja hoitoon;
- verisuonten seinien vahvistaminen;
- verenkierron stimulaatio;
- veren hemoglobiinin nousu;
- immuunijärjestelmän vahvistaminen;
- verensokerin optimointi;
- luukudoksen ja hampaan emalin vahvistaminen;
- hengityselinsairauksien hoito ja flunssan ehkäisy;
- korkean verenpaineen estäminen;
- ihosairauksien onnistunut hoito ja ihon tilan parantaminen;
- kehon ikääntymisprosessien estäminen;
- hermoston optimointi;
- unen parantaminen;
- masennuksen poistaminen;
- osteokondroosin ehkäisy;
- suolistosairauksien voittaminen;
- kuukautiskierron onnistunut kulku;
- naishormonien tuotannon ja imetyksen toimintojen stimulointi;
- sikiön suotuisa kehitys raskauden aikana;
- parantaa hiusten ja ihon ulkonäköä;
- ummetuksen poistaminen;
- voimien nopea palautuminen raskaan fyysisen rasituksen jälkeen;
- tehostaminen;
- stimuloida laadukkaiden siittiöiden tuotantoa.
Maapallon monista pähkinöistä, cashew on ainoa, joka kypsyy hedelmän ulkopuolella eikä sen sisällä.
Vasta-aiheet indiapähkinät
Vakavia terveysongelmia voidaan provosoida vain, jos syöt päivässä liikaa pähkinöitä. Muista indiapähkinöistä pidetään vähiten aktiivisena allergeenina, joten jos syöt sitä maltillisesti, tämä tuote ei aiheuta haittaa.
Poikkeuksena ovat ihmiset, jotka kärsivät pähkinöiden yksilöllisestä intoleranssista. Heidän on pidättäydyttävä paitsi syömästä tätä tuotetta ruuana tai siirappien ja tinktuurien muodossa, vaan myös käyttämästä kosmetiikkaa ja hoitotuotteita, joihin on lisätty cashew-uutetta.
Tärkeää! Raakapähkinät ovat terveellisempiä kuin paistettuja pähkinöitä, koska jälkimmäisissä on vähemmän vitamiineja ja enemmän kaloreita.
Pähkinöiden korkeat kustannukset kompensoivat niiden käytön kiistattomat edut ja tuotteen gastronomiset ominaisuudet. Ihmisen ei tulisi ylittää suosittua cashew-päivittäistä saantia, jotta hän huomaisi itselleen terveyden ja ulkonäön parantumisen.