Valtavien alkupaloja sisältävien kananrintaa, sieniä ja juustoa sisältävä salaatti on erittäin suosittu juhlallinen ja jokapäiväinen ruokalaji. Samanaikaisesti voit kokeilla tarjoilua: tee salaattipurppura, muuttamalla tuotteiden järjestystä tai sekoita vain. Ruoasta tulee joka tapauksessa mehukas ja uskomattoman maukas.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Valmistele välipaloja valmistamalla tarvittavat tuotteet. Kaada rinta kylmässä vedessä, laita keittimelle kiehumisen jälkeen kevyesti suolalla ja keitä, kunnes tarjous on 30 minuuttia. Kovaksi keitetyt kananmunat: huuhtele, kaada kylmä vesi, laita keskilämpötilaan ja keitä vielä 10-12 minuuttia kiehumisen jälkeen.
Tämän jälkeen munat on siirrettävä kylmään veteen ja annettava niiden jäähtyä, puhdas kuoreista. Voit käyttää kaupasta ostettua majoneesia tai tehdä sen itse. Juuston tulisi valita kovat lajikkeet. Sieniä voidaan käyttää sekä purkitettuina että esisuolattuina tuoreina samppanjoina.
Tärkeää! Kanaa valmistettaessa on pidettävä mielessä, että lämpökäsittelyn aikana lihalla on kiehuvuus: keitetyt fileet painavat 30% vähemmän kuin raa'at.
Kypsennettyjen sienten keittäminen sinun tulee:
- Kiehauta 2 litraa vettä, lisää pippuria, suolaa ja sokeria, 2 rkl. l., laakerinlehti;
- odota kiehumista ja kaada 150-200 ml etikkaa;
- kaada 1,5 kg sieniä uudelleen keitettyyn veteen;
- Keittämisen jälkeen matalassa kuumassa, keitä vähintään 60 minuuttia, kunnes sienet päästävät mehun ulos ja muuttuvat keltaiseksi.
Tällaisia sieniä voidaan syödä tai säilyttää.
Salaatti kananrintaa ja purkitettuja sieniä
840 minuuttia
keitetyt kananmunat
3 kpl
purkitettu sieni
250 g
vihreä tai sipuli
maistaa
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Leikkaa keitetty kana, juusto ja munat pieniksi kuutioiksi.
- Poista samppanjat marinaadista ja leikkaa viipaleiksi.
- Hienonna sipuli. Jos resepissä käytetään vihreitä höyheniä, leikkaa ne pieniksi paloiksi. Sipulit, joita on aikaisemmin suositeltu liottaa 30 grammaan etikkaa, leikataan myös pieniksi kuutioiksi.
- Kaada kaikki tuotteet kulhoon, suolaa, pippuria maun mukaan. Lisää majoneesi ja sekoita.
- Laita alkupala astiaan tai järjestä salaatti kulhoihin.
Video resepti
Salaatti kananrintaa ja purkitettuja sieniäVoit myös laittaa salaatin salaattikulhoon kerroksittain rasvaten samalla jokaista majoneesilla. Halutessasi voit koristaa tällaisen salaatin kokonaisilla sienillä, yrtteillä, keltuaisella tai raastetulla juustolla.
Joten sieni välipalan valmistaminen ei ole vaikeaa edes aloittelijakokkeille. Ruoka on erittäin herkkä ja muistetaan miellyttävästä maustaan.Tiedätkö 200 g juustoa sisältää päivittäin ihmiskehossa tarvittavia rasvoja, proteiineja ja hivenaineita. 200 g juustoa — Tämä on pari jalostettuja juustoja, 2 annosta juustokeittoa ja puoli perinteistä juustokakkua.