Valencian ammattikorkeakoulu (UPV) laati täydellisimmän Espanjassa viljellyn pippurin geneettisen kartan. Kerättiin 190 lajikkeen kokoelma.
Pippuri (Capsicum annuum) on yksi Espanjan tärkeimmistä vihanneskasveista. Aikaisemmat geenitutkimukset olivat kuitenkin pienempiä kuin tutkimukset, jotka tehtiin muilla yövarjolajikkeilla, kuten tomaatit, perunat tai munakoisot.
Tässä tutkimuksessa, joka on osa Leandro Pereiran väitöskirjaa, COMAV UPV: n tutkijat analysoivat kokoelman, jossa oli 190 pippurilajiketta - 183 viljellyistä lajeista ja 7 villimuodosta. Niistä ovat Valencian paprikat, Tromp de Vaca, Largo de Reus, Morron de Fresno ja Benavente jne.
Liian kuumapippurin polttavan tunteen neutraloimiseksi sinun ei tarvitse juoda vettä, vaan maitoa, muuten vaikutus kääntyy. Myös "tuli" suussa auttaa poistamaan jogurttia tai viipaletta sitruunaa.
Lisäksi analysoitiin muita Euroopasta ja Aasiasta samoin kuin Meksikon ja Yhdysvaltojen kodistuskeskuksista: Jalapenos, Poblanos, Pasillas, Serranos (vanhin viljelty muoto), hiltepin (villimuoto), cayenne tai chillhuacle sekä lajit, liittyy Etelä-Amerikkaan ja Karibialle (C. chinense, C. fruscens ja C. baccatum): Habaneros ja useat Ají.
Tutkimuksen avulla saatiin yksityiskohtaisin Espanjassa viljellyn pippurin geneettinen kartta.
Suora puhe: "Tämä on hanke, joka tarjoaa tuottajille erittäin tärkeitä tietoja, aiemmin tuntemattomia tietoja paikallisten espanjalaisten lajikkeiden alkuperästä ja suhteista", päättää Rodriguez-Burriuéso.
- Cartagenan ammattikorkeakoulun (UPCT) tutkijaryhmä on kehittänyt aktiivisen säiliön, joka voi pidentää siinä olevien vihannesten säilyvyyttä yli 40 prosentilla vähentäen merkittävästi mäntyneiden hedelmien prosenttiosuutta.
- Aseena Intian armeija käytti niin sanottua "aavepippuria", joka on yksi maailman terävimmistä paprikoista.
- Safram järjesti nykyisille ja tuleville asiakkailleen Pepper Day -tapahtuman omissa 3,5 hehtaarin istutuksessaan, joka sijaitsee Turanovacin tehtaan vieressä.
