Sienien keittämisen variaatiot ovat rajattomat. Klassisin kaikista resepteistä ja yksi herkullisimmista on pariskunnalle hapankermassa haudutetut sienet. Niitä tarjoillaan perunoiden, pastaa, viljojen kanssa. Höyryn avulla voit valmistaa erilaisia ruokia, mukaan lukien täytetyt samppanjat, vaikka keittäminen vie paljon aikaa. Tietoja siitä, kuinka heidät täytetään - lue materiaalista.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Kaksinkertaisessa kattilassa kypsennetyt sienet säilyttävät muodonsa eivätkä menetä mehukkauttaan. Kanan täyte, vihannekset, juusto sopivat täyteaineeksi. Lämpökäsittelymoodissa saat kirkkaamman maun lopullisesta ruoasta, ja sienimehusta tulee siitä mehukas ja aromaattinen. Epätyypillinen tapa tarjota sieniä houkuttelee epäilemättä sekä aikuisia että lapsia. Ruoan valmistamiseksi tarvitset tuotteita, joita on saatavana mistä tahansa supermarketista.
Jos käytetään jäädytettyjä sieniä, ne on sulatettava, ja jos ne ovat tuoreita, iteroi, pese ja kuivaa. Jalat tulisi erottaa korkista, koska viimeksi mainitut alkavat. Ja jalat itse murskataan ja käytetään täyteaineiden valmistukseen. Tarvitset myös jauhelihaa. Voit ostaa sen, mutta tämän tyyppistä jauhelihaa pidetään rasvaisena. Tai voit keittää sen kanasta, jotta voit valmistaa helpon ruokavalion ruoan.
Tiedätkö Kaikista sienistä vain sienet soveltuvat täyttöyn hatun rakenteen vuoksi.
Höyrytetty samppanja resepti
5-645 min
suuret samppanjat
12-16 kpl.
kasviöljy
1-2 rkl. l.
korppujauhoja
2 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Huuhtele sienet, raaputa pimennetyt alueet. Erota korkit jaloista. On parasta käyttää tl tähän tarkoitukseen. Kuivaa paperipyyhkeellä.
- Hienoksi kanafilee tai kierrä se jauhelihaksi. Pane pannu tuleen ja paista liha öljyssä.
- Pilko kuoritut sipulit. Hioma sieni jalat. Laita astiaan. Paista vielä 5-7 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
- Pane muutama ruokalusikallinen smetanaa pannuun, sekoita ja hauta vielä 2 minuuttia.
- Raasta kova juusto karkealla raastimella.
- Täytä samppanjakorkit valmiilla jauhelihalla ja ripottele leivänmuruja ja juustoa.
- Kaada vettä kaksoiskattilaan ja aseta sienet. Käynnistä laite. Höyrystä noin 40 minuuttia.
Täytetyt sienet ovat erittäin maukas ja tyylikäs ruokalaji, joka koristaa pöydän. Se voi olla läsnä päivittäisessä valikossa, koska se ei vaadi paljon vaivaa. Keitä herkullisesti, kokeile täytettä ja anna heille ja rakkaillesi terveellisiä ruokia.
