Boletus edulis tai boletus on todellinen suosikki ”hiljaisen metsästyksen” faneille. Täysin korin tiheiden, ruukkukasetin sienien poimiminen paksuilla jaloilla pidetään suurena menestyksenä jopa kokeneimpien sieninkeräilijöiden joukossa. Syksyn metsän hedelmien ystävät tietävät, milloin on parasta valita tuoksuvien linnoitusten keräämiseksi ja kuinka kauan possini-sieni kasvaa.

Kuinka valkoinen sieni kasvaa

Syksyllä possinisieniä löytyy koko Venäjältä. Vaikka tämän sieniperheen edustajan sieniluku toimii kevään alusta kylmään syksyyn, sienten korjuun pääjakso laskee lämpimänä syyskuussa ja lokakuun alkupuolella. Turskat possini-sienet löytyvät sekä viihtyisästä lehtipuusta että viileästä sekametsästä. Lisäksi tämän sieni-suvun edustajat mieluummin vanhoja korkeita puita, yli puoli vuosisataa vanhoja. Vahvat elastiset sienet piiloutuvat usein voimakkaiden juurien alle tai sammaleen.

Sienenkeräjät odottavat ensimmäistä boletus-aaltoa kesäkuussa, ja sitten heinäkuun lopulla - elokuun alussa. Kuumina kesäinä sieni metsästää kuitenkin enintään muutaman päivän. Paljon tuottavampi aika on syksyn alkupuolella. Juuri tällä hetkellä maan päällä ilmestyi ns "kasvihuoneilmiö" - kesän aikana kalsinoitu maaperä yö- ja päivälämpötilojen erotuksella antaa lämmönsä runsaasti.

Kasvuolosuhteet

Sieni-sienikukka kasvaa syvälle maaperään 10–15 cm ja on erittäin vaativa kosteudelle. Tästä syystä sienseeli kuivuu ja lakkaa hedelmästä, vaikka maaperä olisi vähäisesti kuivunut. Lisäksi valkoinen on erittäin vaativa ilmankosteudelle - sen tulisi olla vähintään 60%. Sienet eivät enää kasva kosteassa maaperässä, mikäli ne ovat ilmakehän kuivia.

Siksi tämän suvun edustajat mieluummin kasvavat sammalien ja jäkälien suojassa, mikä tarjoaa heille tarvittavan mikroilmaston. Sian sieni kasvaa nopeasti ilman lämpötilassa +18 ... + 28 ° С. Ja kukkaroiden suosikkiperiodi, kun ne kasvavat mahdollisimman suuriksi lyhyessä ajassa, on lämmin ja sateinen syksyinen sää.

Missä kasvaa

Vahvat valkoiset kasvavat vanhojen tammien, koivun ja havupuiden alla, ja jäkälät kunnioittavat niitä myös hyvin. Kasvupaikasta riippuen nämä sienet saavat eri värin. Joten tammien alla voit tavata boletuksen ruskeanharmaan hatun ja löysän massan kanssa.

Mäntyjen lähellä on metsäasukas, jolla on tumma hattu ja ruskehtava liha paksulla lyhyellä varrella, ja koivun alla kasvaa erittäin kevyitä sieniä, joiden hattu läpimittaa on 15 cm. Yksi tämän lajin yleisimmistä edustajista on kuusien alla - sen varsi on korkeampi kuin veljet, ja hatussa on punertava-kastanjainen sävy.

Kokematon sienenkeräjä sekoittaa usein boletus-sappisienen, joka on ulkoasultaan hyvin samanlainen kuin valkoinen. Sapposienen tärkein ero on massan tummeneminen leikkauskohdassa ja karva jälkimaku.

Kuinka kasvaa

Kokenut sieni metsästysfanit huomauttavat, että 15–20 päivässä lämpimien suihkujen jälkeen metsästä löytyy valkoisia yksilöitä, joiden hattuhalkaisija on 20–25 cm. On syytä huomata, että valkoisen elinikä ei ole niin kauan kuin näiden sienten pidetään huipukypsinä. saavuttaa 12-14 päivää kasvun alkamisen jälkeen.

10–12 vuorokauden kuluttua sienijalka lakkaa kasvamasta, kun taas hatun halkaisija jatkaa kasvuaan vielä 2–3 päivää. Tämän jälkeen massassa alkaa rappeutumisprosessi, ja se menettää hyvät ravintoominaisuudet.

Paras aika poimia nuoria possini-sieniä, jotka soveltuvat erinomaisesti peittaukseen ja peittaukseen, on 4–5 päivää hyvän sateen jälkeen. Lisäksi loiset eivät ole vielä vaikuttaneet sellaisiin sieniin, jotka rakastavat tiheää aromaattista lihaa.

Video: Kuinka possini-sienet kasvavat

Yötä kohti

On olemassa mielipide, että kukkasukka voi kasvaa kirjaimellisesti yhdessä yössä. Itse asiassa possini-sieni ei ole niin nopea - sen kasvuvauhti riippuu täysin ympäristön kosteudesta ja ilman lämpötilasta sekä yöllä että päivällä. Tämän sieniperheen edustajat vaativat ympäristöolosuhteita enemmän kuin sen sukulaiset, kuten hunaja-agarit tai perhosikala. +10 ° C: n lämpötilassa valkoinen hattu kasvaa halkaisijaltaan noin 1–1,5 cm / yö.

Tiedätkö Vuonna 1961 Neuvostoliiton alueelta löydettiin jättiläinen kukkaro, jonka paino ylitti 10 kg ja hatun halkaisija oli 58 cm.

Päivässä

Päivässä kukkasukka voi kasvaa 2–3 cm ja jo muutama päivä lämpimän sateen jälkeen on mahdollisuus kompastua nuorten ja voimakkaiden valkoisten puhdistumiseen. Sienet voivat istua siinä yksitellen ja keskittää koko perheen. Kokeneet sientenkeräilijät, jotka viettävät paljon aikaa valkoisten keräämiseen, tietävät piilotetut paikat ja huomaavat usein mielenkiintoisen tosiasian: kävellessään suosikki sienipaikoistaan ​​voit kerätä hyvän valkoisen sadon silloinkin, kun eilen ei ollut edes vihjeen sienten piilosta.

Viikossa

Jos sää on hyvä, sinun ei pitäisi kestää kauan käydä sienikasvustossa. Viikossa sienet voivat suotuisissa olosuhteissa kasvaa todella vaikuttaviksi kokoiksi. Jos puhumme siitä, kuinka paljon tällainen sieni painaa, keskimääräinen viikkosienen paino on 150-200 grammaa. Usein on edustajia ja suurempia. Tällaisten näytteiden korkkien halkaisija voi olla 20–25 cm.

Kuinka paljon ne kasvavat sateen jälkeen

Pieni boletus tulee maan pinnalle kirjaimellisesti ensimmäisten tuntien kuluttua lämpimästä sateesta. Sen paino on pieni, noin 2 grammaa. Kun ympäristössä on kuitenkin riittävä määrä kosteutta, joka kestää yötä päivää päivällä koko sienikasvatuksen ajan, on todellinen mahdollisuus löytää valkoista, jonka paino on 300-400 grammaa. Ei todellakaan ole turhaa, että on olemassa yleinen ilmaisu: "Ne kasvoivat kuin sienet sateen jälkeen."

Korkeissa lämpötiloissa

Kuten monet sen sukulaiset, boletus eivät pidä lämmöstä. Jos ilman lämpötila ylittää + 28 ° C ja kosteus laskee alle 60%, kasvin runko kuivuu. Tämä johtuu sienen kehon kyvyttömyydestä viivyttää kosteuden haihtumisprosessia kasvin pinnalta. Lisäksi boletus-sieni on kuivattu kuumuuden aikana, jolla on masentava vaikutus koko sienikasvustolle.

Kun on kylmä

Borovik myös lopettaa kasvunsa kylmien päivien myötä, kun keskimääräinen päivälämpötila laskee alle + 10 ° C. Matala lämpötila häiritsee sienirangan ja korukennon kemiallisia prosesseja, mikä aiheuttaa valkoisen kasvun pysähtymisen. Siksi ensimmäisten syksyisten pakkasten alkaessa on parempi etsiä possini-sieniä vanhojen puiden juurten alla ja syrjäisissä paikoissa, joiden ympärillä on pudonneita lehtiä. Siellä ylläpidetään jonkin aikaa kylmän sään alkamisen jälkeen mikroilmasto, joka soveltuu täysikasvuiseen kasvuun.

Valitse aika

Paras aika kerätä sienikasveja pidetään lämpimänä syyskuussa ja lokakuun alkupuolella. Hienoin syksynä päivinä, kirjaimellisesti muutamassa tunnissa metsäkävelyä, voit noutaa täydet korit valkoista. Varsinkin jos tiedät boletuksen suosikki elinympäristöjä. Hedelmällinen sieni-aika kestää yleensä säännöllisiin aamukylmiin asti, ja jopa silloin metsästä löytyy voimakkaita, hieman jäätyneitä kukkaroita, jotka kasvavat sammalta ja lehtiä, sekä muut sienet - punapää, voi ja hunajasienet.

Kuinka kerätä

Jokainen, joka on koskaan käynyt metsässä sieniä, tietää keräyksen perussäännöt:

1. Sieni-pokaalia ei saa vetää maasta juurineen.
2. "Hiljaisen metsästyksen" aikana tulee varautua pienellä terävällä veitsellä, jonka avulla saalista leikataan maaperän yläpuolelle. Siksi sienirihma säilyy ja kasvaa, ja ensi vuonna voit luottaa runsasan valkoiseen satoon samassa paikassa.
3. Ennen kuin lähdet metsään, sinun tulee varastoida pitkälle sauvalle tai henkilökunnalle kaivaaksesi huolellisesti lehtiä, sammalea ja maata, joiden alle vahvat perheet piiloutuvat.

Syksy on hyvä aika käydä hiljaisessa, värikkäässä metsässä, joka on täynnä sienten ja pudonneiden lehtien hajua. Ja mikä voisi olla parempi kuin kori vahvoja sieniä, jotka on tuotu kävelylle ja täyttämällä kaikki ympäröivä sieni-aromilla.