Sininen gyroorus - ainutlaatuinen mustelmasieni, tunnettu ominaisuudestaan muuttaa siniseksi ja vaikuttaa mekaanisesti siihen. Sitä pidetään harvinaisena, melkein uhanalaisena lajina, mutta tämä ei estä sienihakijoita jatkamasta sen keräämistä ja keittämistä.
Sienen kuvaus
Gyroporusilla on joukko ominaispiirteitä, jotka erottavat sen muista gyropora-perheen edustajista.
Tämä koskee pääasiassa morfologisia piirteitä:
- Pintaan painettuna se voi muuttua siniseksi ja peittyä suurilla pisteillä;
- joustavien ja tiheiden jalkojen sisällä huokoset ilmestyvät ajan myötä;
- ala- ja yläosassa on sama sävy;
- itiöt ovat erittäin pieniä ja keltaisia;
- herkkä rakenne.
Tärkeää! Sienen kaivaminen yhdessä juurijärjestelmän kanssa johtaa suuren osan sienseen kuolemaan. Virheellinen keräys mustelmasta on johtanut siihen, että se on jo merkitty punaiseen kirjaan.
Miltä se näyttää
Gyrosporin väri on vaaleaa tai kellertävänruskea. Kun verrataan hänen valokuvia ilman sinisiä pisteitä valokuviin possinisienestä, erot eivät ehkä ole havaittavissa ensi silmäyksellä. Lippiksen halkaisija on 15 cm, se on kuiva, karkea, tylsä ja peitetty ohuella karvapallalla.
Kasvi on hymenoforiputkinen. 1 cm2: n pinnalla on 10-30 pyöreää huokosia. Jalan pituus voi olla 12 cm ja paksuus 3 cm, keskellä sen paksuus.
Missä kasvaa
Mustelmat eivät kasva ryhmissä, vaan yksittäin. Löydät ne lähinnä havumetsien ja tammemetsien kostealta ja lämpimältä maaperältä. Kypsymisaika alkaa heinäkuussa ja päättyy lokakuussa. Mustelma kasvaa harvoin eteläisillä leveysasteilla.
Syötävä tai ei
Tämä sieni edustaja on syötävä.: se on kuivattu, suolattu, peitattu ja purkitettu. Tuoretta tuotetta käytetään myös keittojen ja muhennosten valmistukseen.
Tiedätkö Gyropora-perheen sienissä on boletolia sisältävä antibiootti, joka provosoi voimakasta sinisyyttä. Aine on läsnä myös tammepuiden koostumuksessa..
Lajikkeet ja tuplaa
Sekoituksen sekoittaminen myrkyllisiin edustajiin on melko vaikeaa, koska hänelle on ominaista muuttaa väriä viipaleiden tai kohokuvioiden aikana. Ulkopuolisesti se muistuttaa kastanjagrosuuria, mutta jälkimmäinen ei muutu siniseksi mekaanisella vaikutuksella.
Viljely
Mustelman viljely ei ole kovin erilainen kuin muiden mykorriziaalisten sienien viljely. Pääolosuhteet: lämpö, varjo ja kosteus. Valitse eristetty alue, koska sieni-itiöt leviävät hyvin nopeasti ja osoittavat suuren tilan.
Tiedätkö Kasvualusta voidaan viedä lähellä paikkaa, jossa mustelma kasvaa luonnollisessa ympäristössä, tai voit ostaa steriilin seoksen sahanpurua ja puunromua.
Laskeutumissäännöistä erotellaan seuraavat:
- Sekoita jauhe sieniöljyn kanssa tammen tai kastanjan lehtien ja oksien kanssa.
- Valitse paikka tammen tai kastanjan alla ja löysää maaperää. Tee muutama reikä 10–15 cm syvyyteen.
- Sijoita syväli syvennyksiin, peitä se päälle humuksen maaperällä.
- Kastele vesi kasteella 10 l / m².
- Ripottele pieni määrä maata tonttiin.
- Kastele sienikasveja säännöllisesti kuivana aikana joka päivä.
Sienihyödyt
Sienet ovat erittäin hyödyllisiä sekä päivittäisinä että vähärasvaisina ruokia.. Ne sisältävät kasviproteiinia, joka osallistuu kehon solujen rakenteeseen ja kehitykseen. Tällaisen proteiinin huonon sulamisen takia on suositeltavaa jauhaa sienituote soseen tilaan, mikä lisää sulavuutta 88%: iin.
Nämä kasvit ovat myös runsaasti arvokkaita vitamiineja (ryhmät B ja C) ja mineraaleja (fosfori, rauta, kalium, natrium, kalsium).
Ruoanlaitto-sovellus
Sienituotteiden asianmukaisen valmistamisen kannalta sinun on keitettävä niitä vähintään yhden tunnin ajan. Sitten vesi vaihdetaan ja gyroporus keitetään vielä 15 minuutin ajan. Mustelmia käytetään monien ruokien perustana: niiden lisäyksen avulla voit keittää runsasta keittoa tai muhennosta. Gyropozer-kanan kanssa sipulit, valkosipuli, kerma ja smetana käyvät hyvin.
Lääketieteelliseen käyttöön
Perinteinen ja perinteinen lääketiede käyttävät tätä tuotetta sieni- ja bakteerisairauksien, imu- ja endokriinisten järjestelmien, keuhkoputkentulehduksen, tuberkuloosin ja keuhkoastman hoidossa.
Tärkeää! Voit säilyttää tuoreita sieniä kahden päivän ajan. Niiden säilyvyysajan pidentämiseksi ne voidaan kuivata tai jäädyttää.
Sienivaara
Jos henkilöllä on rikkomus ruuansulatuskanavan, maksan tai haiman toiminnassa, älä käytä sienituotteita.
Mustelmaa käytetään laajalti sekä ruoanlaitossa että lääketieteessä. Sitä on vaikea sekoittaa myrkyllisiin edustajiin, koska kyky muuttua siniseksi mekaanisen rasituksen alaisena. Harvinainen metsä löytö on pöydän mausteinen koriste, joka täydentää valmiita ruokia miellyttävällä sieni-aromilla.