Yksi suosituimmista vihanneksista, joita usein kasvatetaan kotitalouksien puutarhavuoteissa, on kesäkurpitsa. Monista olemassa olevista lajikkeista voidaan erottaa pyöreä kesäkurpitsa, jolle on erityisen herkullinen massa ja houkutteleva ulkonäkö. Tässä artikkelissa tarkastellaan niiden yksityiskohtaista kuvausta, viljelyominaisuuksia ja hoitosääntöjä sekä perehdytään suosituimpien lajikkeiden ominaisuuksiin.
Ulkonäkö tarina
Kotimaan kesäkurpitsaa pidetään Keski-Amerikassa ja Meksikossa. He saapuivat Euroopan alueelle navigaattorin Columbuksen ansiosta, joka toi heidät alukselleen. Sen jälkeen kolmen vuosisadan ajan kasveja kasvatettiin yksinomaan koristetarkoituksiin Italian kasvitieteellisessä puutarhassa. Hedelmät alkoivat kuluttaa vasta 1800-luvulla. Vihannes tuli modernin Venäjän alueelle Turkista 1800-luvulla. Pyöreän muodon hedelmät ilmestyivät alueellemme vasta kymmenen vuotta sitten ja ovat jo onnistuneet saavuttamaan huomattavan suosion puutarhureiden keskuudessa.
Tiedätkö Nimi "kesäkurpitsa" tulee turkkilaisesta sanasta kabak, joka tarkoittaa "kurpitsa".
Ulkonäkö ja pyöreän kesäkurpitsakoko
Tämän tyyppisillä kesäkurpitsoilla on pallomainen muoto, toisin kuin niiden pitkänomaiset vastaavat. Hedelmät peitetään tiheällä kuorilla, mikä auttaa pitämään heidät tuoreina pitkään. Eri lajikkeissa on hedelmiä, joiden ihonväri on erilainen: vihreä, raidallinen, vaalea, keltainen tai jopa oranssi. Yleensä pyöreä kesäkurpitsa on enemmän kuin kurpitsa. On lajikkeita, joilla on suuret ja pienet hedelmät, vihannesten paino voi olla 300 g - 5-6 kg. Pyöreä kesäkurpitsa juurtuu hyvin erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin ja antaa kunnollisen sadon.
Makuominaisuudet
Pyöreää kesäkurpitsaa pidetään kaikkein herkullisimpana. Niiden liha on useimmiten vaaleaa, mutta joissakin lajikkeissa se voi olla oranssi. Hedelmät ovat mehukkaita ja sisältävät pienen määrän siemeniä, minkä avulla voit käyttää niitä monien ruokien keittämiseen. On lajikkeita, joilla on tyypillinen makea maku; näistä vihanneksista voit tehdä herkullisia squash-hilloja talveksi.
Koostumus ja kaloripitoisuus
Pyöreällä kesäkurpitsalla on erittäin hyödyllinen kemiallinen koostumus ihmiskeholle. Ne sisältävät A-, B- ja C-vitamiineja, magnesiumia, kalsiumia, rautaa ja kaliumia, foolihappoa ja nikotiinihappoa, pektiiniä. Vihannekset sisältävät myös paljon kuitua, ja niin rikkaalla vitamiinikoostumuksella nämä vihannekset kuuluvat vähäkalorisiin ruokia.
100 g hedelmien ravintoarvo kuvataan alla:
- proteiinit - 0,6%;
- rasvat - 0,3%;
- hiilihydraatit - 4,6%;
- kalorit - 24 kcal.
Tärkeää! Sukkarin hypoallergeenisten ominaisuuksien takia niitä suositellaan annettavaksi pikkulapsille ensimmäisenä ruokintana.
Pyöreän kesäkurpitsaan liittyvät edut ja haitat
Pyöreiden kesäkurpitsajen kasvava suosio johtuu niiden positiivisista ominaisuuksista.
- Vihannesten tärkeimpiä etuja ovat:
- vähäkalorinen ja rikas vitamiinikoostumus;
- houkutteleva hedelmämuoto;
- herkkä maku, jolloin kesäkurpitsaa voidaan käyttää ruoanlaitossa;
- suotuisa vaikutus ruuansulatukseen;
- kosteuttava vaikutus ihoon;
- mahdollisuus syödä ihmisiä, joilla on allergisia reaktioita ja diabetestä;
- kyky vähentää syöpäriskiä;
- lajikkeen vaatimattomuus hoito- ja kasvatusolosuhteissa.
- Huolimatta suuresta määrästä plusseja, pyöreällä kesäkurpitsalla ei ole ilman haittoja:
- hedelmiä ei voida käyttää munuaisten vajaatoiminnassa;
- vihannekset ovat vasta-aiheisia raa'assa muodossa ihmisille, joilla on korkea vatsahappo;
- kesäkurpitsaa ei voida kuluttaa veressä liian paljon kaliumia.
Lajikelajike
Houkuttelevan muodonsa ansiosta pyöreästä kesäkurpitsasta tulee sekä kesämökin että juhlava pöydän koriste. Niitä ei voi ostaa supermarketista, koska niitä kasvatetaan vain kotitalouksissa. Tutkimuksen tuloksena saatiin monia pyöreitä kesäkurpitsalajeja, jotka poikkesivat toisistaan ulkoisista ominaisuuksista ja eräistä viljelyominaisuuksista. Hedelmien koon ja painon mukaan kaikki lajikkeet jaetaan suuriin ja pieniin.
Suuri pyöreä kesäkurpitsa
Näihin kuuluvat lajikkeet, joiden hedelmät ovat pyöreät ja suuret, paino 1-6–7 kg. Niitä voidaan syödä raa'ina tai valmistaa niistä erilaisia kasvisruokia tai säilöntäaineita. Hedelmien poiminnan ymmärtämiseksi sinun on muistettava, että hedelmät ovat herkullisimpia hieman kypsässä muodossa. Täysin kypsytettynä hedelmälihan makuominaisuudet ovat heikentyneet. Seuraavaksi tarkastelemme, mitä tämän tyyppisten vihannesten suosituimpia lajikkeita kutsutaan, ja annamme niiden kuvauksen.
Tiedätkö Guinnessin ennätyskirjan suurin kesäkurpitsa kasvatettiin Englannissa vuonna 2008 ja paino 65 kg!
Pallo
Lajikkeen nimi tulee sen pallomaisesta muodosta ja itse sängyssä oleva pensas näyttää erittäin pienikokoiselta.
Tärkeimmät ominaisuudet:
- Lajike kuuluu varhaiseen kypsymiseen ja korkean satoisuuden.
- Bush on vastustuskykyinen alhaisille lämpötiloille, sillä on keskimääräinen herkkyys sairauksille.
- Hedelmät peitetään vihreällä kuorilla, jossa on vaaleammat täplät.
- Keskimääräisen vihannesluun paino on 0,8 - 2,1 kg.
- Massa on mehukas, sisältää pienen määrän siemeniä.
- Hedelmillä on erinomainen maku ja houkutteleva esitys.
Vesimeloni squash
Vihannes saatiin risteyttämällä kesäkurpitsaa ja vesimelonia, joten siinä yhdistyvät molempien lajien ominaisuudet.
Sen pääpiirteet ovat seuraavat:
- Tämä lajike kuuluu myöhään kypsymiseen, mutta antaa korkean saannon - jopa 20 hedelmää yhdestä pensasta.
- Kesäkurpitsa muistuttaa ulkonäöltään vesimelonia, peitettynä ohuella ja kestävällä vihreällä kuorella, jossa on vaaleat raidat ja täplät.
- Yhden sikiön paino voi olla 6 kg.
- Massa on valkoinen ja mehukas, erittäin makea.
- Hedelmä siemenet ovat vaaleanpunaisia tai mustia.
- Lajikkeen hedelmillä on pitkä varastointiaika, niiden makuominaisuudet eivät heikkene.
Pursimies
Tämän lajikkeen hedelmillä on vaikuttava ulkonäkö ja pensas näyttää rönsyilevältä ja voimakkaalta.
Boatswain-lajikkeen pääpiirteet ovat:
- Kypsät vihannekset, kypsymisaika on jopa 1,5 kuukautta.
- Hedelmissä on ohut kuori, tummanvihreä.
- Yhden keskinkertaisen kesäkurpitsapaino voi olla 3-4 kg. Tuottavuus on korkea.
- Massa on tiheää, väriltään vaaleanvihreä, sillä on rikas maku.
- Lajike erottuu hyvästä pitämislaadusta, vihannekset voidaan säilyttää hyvin koko talven.
Bourgeois F1
Universaali lajike, jolla on suuria pensaita, joita kasvatetaan menestyksekkäästi millä tahansa alueella, mutta jotka vaativat huolellista hoitoa.
Ominaisuudet squash Bourgeois F1:
- Lajike on varhain kypsä, hedelmät voidaan korjata 1,5 kuukauden kuluttua ensimmäisten taimien ilmestymisestä. Tuottavuus on korkea - jopa 10 kg 1 m²: stä.
- Hedelmät ovat suuria, niissä on tummanvihreä kuori.
- Yhden vihannesten paino voi olla 3 kg.
- Massa on tiheää, yhteydessä on vaalean sävy. Vihanneksilla on hyvä maku.
- Hedelmät varastoidaan ja kuljetetaan hyvin menettämättä houkuttelevaa esitystapaansa.
Äiti-in-law vieraanvarainen
Näille kesäkurpitsaille on ominaista voimakkaat pensaat ja kauniit suuret hedelmät. Joskus käytetään lajikkeen lyhennettyä nimeä - kesäkurpitsaleipä.
Tyyppi Kuvaus:
- Lajike on varhain kypsä, 1,5 kuukautta riittää sadon kypsyttämiseen.
- Bushin sato on korkea - jopa 12 kg 1 m²: stä. Yhdelle kasvelle voidaan muodostaa jopa 10 hedelmää samanaikaisesti.
- Kuori on vaaleanvihreä, mutta vihannesten kypsymisvaiheessa väri muuttuu vaaleammaksi.
- Yhden hedelmän paino on 1,5–2,5 kg.
- Vihannesten massa on erittäin herkkä, kermanvärinen, maistuu hyvältä.
- Kesäkurpitsa kestää pitkäaikaista varastointia hyvin kuljetettaessa pitkiä matkoja.
Morjachok
Tämän lajikkeen pensaat muodostavat kompaktista ulkonäöstä huolimatta erittäin intensiivisesti uusia munasarjoja.
Moryachok-lajikkeen pääominaisuudet kuvataan jäljempänä:
- Hedelmät kypsyvät varhain, ensimmäisen sadon voi korjata 35 päivän kuluttua ensimmäisten taimien ilmestymisestä.
- Lajike on kestävä useille ilmasto-olosuhteille, joten sitä voidaan viljellä eri alueilla.
- Tuottavuus on korkea - jopa 5 kg / m².
- Vihannesten iho on vaaleanvihreä, pienillä valkoisilla pisteillä.
- Hedelmien paino on 600–900 g.
- Massalla on valkoinen väri, erittäin maukas ja mehukas.
Tondo di Piacenza
Tämän lajikkeen syntymäpaikka on Italia, mutta kasvi kasvatetaan menestyksekkäästi millä tahansa alueella eikä vaadi erityistä hoitoa.
Tondo di Piacenza -squashin pääominaisuudet:
- Lajike kuuluu varhaiseen kypsymiseen, ensimmäinen sato voidaan korjata 1,5–2 kuukaudessa.
- Kun kasvatetaan avoimessa maassa vähällä kunnossapidolla, pensan sato on korkea.
- Kesäkurpitsa on peitetty tummanvihreällä sileällä kuorella, jossa on vaaleat kohdat.
- Vihannekset eivät ole kovin suuria, niiden halkaisija voi olla 10–12 cm.
- Massa on kevyt ja hellä, mehukas.
- Korkeimmat makuominaisuudet eivät ole täysin kypsyneitä hedelmiä, joita voidaan kuluttaa jopa raa'ana.
Ronde de Nice
Ranskan kasvattajat kasvattivat tätä lajiketta. Sen erityispiirre on, että saadaksesi parhaan saannon, sinun täytyy valita ensimmäiset hedelmät pensasta mahdollisimman varhain.
Lajikekuvaus:
- Kuuluu varhaiseen kypsymiseen, siementen itämisestä ensimmäisen sadon kypsymiseen, enintään 40 päivää.
- Vihannekset ovat pieniä. Niiden paino on noin 1 kg ja halkaisija jopa 15 cm. Saanto on korkea.
- Hedelmät on peitetty pehmeällä ja ohuella, vaaleanvihreä sävyllä.
- Massa on kermanväristä eikä sisällä juuri siemeniä.
- Herkullisimpiä pidetään keittämisessä käytettyinä hieman epäkypsinä vihanneksina.
Pieni pyöreä kesäkurpitsa
Nämä vihannekset ovat erittäin suosittuja pienoiskoonsa vuoksi. Pienistä pyöreistä hedelmistä tulee koristeellisia koristeita kesämökille, jotka ovat ihanteellisia täyttöä varten ja joilla on erittäin herkkä ja maukas liha. Tutustutaan pienten pyöreiden kesäkurpitsojen yleisimpiin lajikkeisiin.
Tiedätkö Vietnamilainen kesäkurpitsa voi kasvaa jopa 2 m pitkäksi ja painaa noin 150 kg!
Apelsinka
Tämän lajikkeen kesäkurpitsa koristaa puutarhajuontia pienikokoisella pensanmuodolla ja pienten hedelmien koristeellisella ulkoasulla.
Oranssityypin pääpiirteet:
- Lajike on varhainen, sato voidaan korjata 40–45 päivää istutuksen jälkeen.
- Ulkonäöltään hedelmät muistuttavat pientä kurpitsaa, peitettynä kirkkaankeltaisella iholla, jolla on pieni vihreä piste varren lähellä.
- Bushin saanto on alhainen, ja kesäkurpitsajen halkaisija ylittää harvoin 17 cm.
- Vihannesten massa on kevyt, sisältää paljon siemeniä.
- Kypsillä kesäkurpitsoilla on hyvä maku ja terveellinen koostumus, mutta ylikypsinä massan tilavuus vähenee ja hedelmien maku heikkenee.
- Lajikkeen etuja ovat sen vaikuttava ulkonäkö ja hedelmien korkea karoteenipitoisuus.
Piparkakkumies
Tämän lajin pensaat kasvavat melko kompaktiin, mutta vaativat hyvän valaistuksen.
Kolobok-lajikkeen pääpiirteet ovat:
- Hedelmät ovat kypsiä, kypsyvät 1,5 kuukautta siementen itämisen jälkeen. Kasvi on immuuni sairauksille.
- Vihannesten muoto muistuttaa pientä kurpitsaa, keskimääräinen paino on noin 600-900 g.
- Hedelmien kuori on pehmeää, tummanvihreä tai vaaleanpunaista.
- Massa on hellä, maistuu kurpitsalta.
- Hyvällä hoidolla sato on korkea.
- Hedelmiä voidaan säilyttää talveen saakka.
F1-festivaali
Tämä lajike saatiin risteyttämällä kurpitsaa ja kesäkurpitsaa. Bush näyttää voimakkaalta, ja sen hedelmistä tulee puutarhan sisustus.
Festival Variety -ominaisuus:
- Lajike kuuluu myöhään kypsymiseen, sadonkorjuun voi tehdä vain 2 kuukautta istutuksen jälkeen.
- Hedelmillä on pyöristetty reunus, ne voivat olla halkaisijaltaan 15 cm.
- Satoa on runsaasti ja sitä voidaan säilyttää jopa 10 kuukautta jopa huoneenlämmössä.
- Kuori on peitetty vihreillä raidoilla, jotka muuttuvat keltaisiksi tai oransseiksi kypsymisen aikana.
- Massa on mehukas ja maukas, maalattu kirkkaan oranssilla värillä.
- Lajike erottuu hedelmien ulkoisesta kauneudesta, mutta se on liian herkkä kylmälle ja lämpötilan muutoksille.
Tintoretto
Ulkonäöltään tämän lajikkeen hedelmät ovat hyvin samankaltaisia kuin kesäkurpitsalaji Myachik, mutta eroavat toisistaan joidenkin ominaisuuksien suhteen. Tintoretto on syntynyt Italiassa.
Kasvien pääominaisuudet ovat:
- Lajike on hyvin varhaista, sadon kypsyminen vie vain vähän yli kuukauden.
- Tätä lajiketta kasvatettaessa ei ole väliä, esiintyykö alueella kevätkülmiä, koska pensas kestää kylmää.
- Hedelmät ovat pieniä, niiden paino on 0,6 - 2,2 kg. Tuottavuus on hyvä - jopa 10 kg 1 m²: llä.
- Susiheinillä päällystetty kesäkurpitsa, jonka väri kasvisten kypsymisen aikana muuttuu vaaleanvihreästä keltaiseksi.
- Hedelmäliha on mehukas, makea ja hellä. Sillä on vaalea sävy ja se sisältää suuria siemeniä.
- Lajikkeen etuna on sen hyvä kuljetettavuus ja erinomainen säilyvyys.
Tondo
Tämän lajikkeen pensas sijaitsee tiiviisti sängyssä ja muistuttaa pientä vihreää vesimelonia.
Tärkeää! Hedelmien pienoiskoon takia Tondo-lajike on kätevä purkittamiseen.
Laitoksen kuvaus on esitetty alla:
- Variantit Tondo viittaa varhaiseen kypsymiseen, kesäkurpitsa kypsyy 55 päivää istutuksen jälkeen.
- Hedelmillä on pallomainen muoto, niiden halkaisija on 10-15 cm.
- Yhden vihannesluun paino on enintään 500–600 g. 1 m²: stä voit kerätä noin 4–5,5 kg vihanneksia.
- Iho on sileä ja ohut, tummanvihreä.
- Hedelmäliha on erittäin herkkä ja maukas, siemeniä ei juuri ole.
- Jopa liian kypsymisen yhteydessä vihannes ei menetä erinomaisia makuominaisuuksia.
Viljely ja hoito
Pyöreä kesäkurpitsa ei yleensä ole liian hassu hoidettavaksi, mutta he tarvitsevat hyvän valaistuksen ja rakastavat lämpöä. Kaikista maatalouden tekniikan vivahteista huolimatta aloittelijapuutarhuri voi kasvattaa niitä työmaalla. Kasvin istuttaminen avomaan maahan tapahtuu siemen- tai taimi- menetelmällä. Tässä tapauksessa sinun on valmisteltava maaperä oikein ja istuttamalla siemenet ja taimet suorittaakseen joitain sääntöjä. Tarkastele näitä kasvien kasvatusvaiheita yksityiskohtaisemmin.
Tärkeää! Hienoimmassa massassa on pieni kesäkurpitsa, paino noin 300–400 g
Maaperän valmistelu
Tämän lajikkeen kasvatuksen menestys riippuu suuresti maaperän oikeasta valmistelusta. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi voit ostaa valmiita maaperää kesäkurpitsaa varten kaupasta.
Ja voit keittää sen itse käyttämällä yhtä paljon sellaisia komponentteja:
- turvemaa;
- turve;
- lanta tai humus;
- rappeutunut sahanpuru;
- karkea hiekka.
Kun kasvatetaan pyöreää kesäkurpitsaa siemeninä, myös maa-alue on valmisteltava etukäteen:
- Syksyllä ja keväällä sinun täytyy kaivaa puutarha.
- Syötä kahdesti humus tai muu monimutkainen lannoite.
- Jos maaperällä on korkea happamuus, on suositeltavaa lisätä kalkkia ennen talven alkamista.
- Maaperän desinfioimiseksi ennen istutusta se kastellaan heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella.
Tiedätkö Kurpitsamehun ravitsemuksellisista ominaisuuksista johtuen sitä käytetään tonisoivien kasvonaamioiden valmistuksessa.
Siementen istutus
Pyöreiden kesäkurpitsojen siementen kylvö avoimessa maassa tapahtuu sen jälkeen, kun maa-alue lämpenee vähintään 10 cm syvyyteen lämpötilaan + 12 ° C, joten vihannesten istutusaika putoaa tässä tapauksessa toukokuun lopussa tai kesäkuun alussa.
Seuraavaksi kuvataan vaiheittainen toiminto-ohje:
- Tee pieniä reikiä 3-5 cm syvyyteen maaperän pinnalle. Rivien ja vierekkäisten reikien etäisyyden tulee olla vähintään 80 cm.
- Järjestä tasaiset kesäkurpitsojen siemenet reikiin. Et voi kaivaa niitä liian syvälle maahan, koska tässä tapauksessa ne eivät itä.
- Ripottele jokaista reikää maaperällä ja vettä vähän.
- Ensimmäiset versot ilmestyvät noin viikko istutuksen jälkeen.Tämän jälkeen ympäröivä maa on irrotettava määräajoin ja kasvien kastelu on suoritettava ajoissa.
Video: kesäkurpitsojen siementen istuttaminen
Istutus taimet
Pyöreiden kesäkurpitsojen taimien kasvattaminen sisäolosuhteissa vaikuttaa positiivisesti vihannesten kypsymiseen ja antaa sinulle mahdollisuuden saada varhainen sato. Taimista kasvatettuja hedelmiä ei kuitenkaan voida säilyttää pitkään ja pilata nopeasti, joten tätä kasvatusmenetelmää käytetään vain, kun vihannekset suunnitellaan käytettäväksi heti kypsymisen jälkeen. Nuoria kesäkurpitsataimia kasvatetaan siemenistä sisätiloissa. Taimien siementen kylvö suoritetaan huhtikuussa.
Seuraavassa on vaiheittaiset ohjeet pyöreän kesäkurpitsojen istuttamiseksi taimeissa:
- Jokaiselle pensastaimelle on suositeltavaa ottaa erillinen pieni säiliö. Aseta pohjaan kerros sfagnumia viemäröintiä varten, täytä säiliö sitten valmistetulla maaperällä.
- Istutusmateriaalin syventämiseksi maaperään 4 cm: llä. Jokaisessa säiliössä voidaan istuttaa 2 siementä itävyyden lisäämiseksi.
- Ripottele maaperän siemenet veteen, peitä astia kalvolla ja laita hyvin valaistuun lämpimään paikkaan itämistä varten.
- Kun versot ovat ilmestyneet, kalvo voidaan poistaa ja säilytysastia pitää hyvin valaisussa paikassa. Tämä edistää taimien kasvua.
- Jos 2 itua on kasvanut yhdessä astiassa, yhtä niistä suositellaan poistamaan. Kastele taimet kerran viikossa vedellä huoneenlämpötilassa.
- Taimet istutetaan avoimeen maahan, kun niille on ilmestynyt pari vihreitä lehtiä ja edellyttäen, että maaperän pinnalla ei ole yökylmiä.
- Ituja istutetaan avoimessa maassa illalla tai pilvisellä säällä, jotta ne eivät kuihtu kirkkaan auringon alla.
- Maaperään tehdään pieniä reikiä, joita kastellaan vedellä.
- Taimi poistetaan säilytysastiasta yhdessä maapähkinän kanssa ja asetetaan reikään. Ripottele juuret maalla ja paina sitä varovasti taimen ympärille.
- Joten nuoret versot eivät jäädy, ne peitetään kalvolla muutaman ensimmäisen päivän ajan. Päivän aikana suojaa voidaan nostaa, jos sää on melko kuuma.
Video: kesäkurpitsataimien istutus
Kastelujärjestelmä
Hyvän kasvun aikaansaamiseksi pyöreä kesäkurpitsa vaatii paljon vettä, mutta kasvi sietää kosteuden puutetta paremmin kuin ylimääräinen.
Kun kastat kasveja, sinun tulee noudattaa näitä suosituksia:
- kastelu tapahtuu illalla, 1 tai 2 kertaa viikossa, sääolosuhteista riippuen;
- Bussiin kulutetaan 10–12 l vettä;
- kasteluun voit käyttää seisovaa vettä, jonka lämpötila on vähintään + 22 ° C;
- kastele juuria alla olevia pensaita niin, että vesi ei pudota lehtien ja kukintojen päälle;
- kastelun jälkeen on suositeltavaa lievittää maaperää hieman bushin ympärillä.
Tärkeää! Maaperän liiallinen kosteus pensaiden ympärillä voi johtaa juurijärjestelmän rappeutumiseen.
Pyöreällä kesäkurpitsalla on useita myönteisiä ominaisuuksia ja vaatimaton hoito, joten niitä kasvatetaan usein kesämökeissä. Eri lajikkeiden avulla voit valita vihannesten maun mukaan, ja kuvattujen viljelysuositusten noudattaminen auttaa saamaan runsasta satoa.