Kirkkaat kukkasieni-sienet kulutetaan paistettuina ja korjataan talveksi marinadessa. Heillä on kuitenkin yksi ominaisuus. He eivät voi olla matoja. Siksi näiden sienten käyttö löytyy paitsi ruoanlaitto resepteistä myös hoitona. Yleensä he valmistavat lääkehoidon tinktuura. Valmistettu alkoholiksi, sitä käytetään ennaltaehkäisyyn ja hoitoon erilaisia sairauksia.
Tinkttuurin parantavat ominaisuudet
Kuten jo mainittiin, kanttarakkeissa ei ole tuholaisia: hyönteisiä, matoja, koska ne sisältävät ainutlaatuisen aineen - kinomanoosin, joka tuhoaa munankuoren ja toukat kitiininkuoren. Tämän ansiosta sieniä voidaan käyttää anthelmintikumina. Kinomanoosi kuitenkin hajoaa korkeissa lämpötiloissa. Siksi on mahdotonta altistaa sieniä lämpökäsittelylle. Alkoholi-tinktuurassa ne säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa ja auttavat useiden sairauksien hoidossa.
Sienien koostumuksella on useita hyödyllisiä aineita, joilla on suotuisa vaikutus maksaan. Eri lääketieteelliset lähteet osoittavat, että ne voivat hidastaa tietyn tyyppisten pahanlaatuisten kasvainten kehitystä ja myötävaikuttaa radionuklidien eliminointiin kehosta. Vaikka tätä aihetta tutkitaan edelleen.Tärkeää! Jos pakastatte kantarellit, sulatuksen jälkeen ne menettävät lääkeominaisuutensa. Voit käyttää tällaisia raaka-aineita vain ensimmäisen ja toisen kurssin, kuumien ja kylmien alkupalojen valmistukseen.
Edellä mainittujen hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi kuusikaroilla on myös anti-inflammatorisia, puhdistavia, yleisesti vahvistavia, immunomoduloivia ominaisuuksia. Niiden sisältämät aineet ovat hyödyllisiä näkökyvyn parantamiseksi, limakalvon kosteuttamiseksi, mikä on tärkeää niille, jotka joutuvat viettämään yli 6 tuntia päivässä tietokoneella. Samat aineet edistävät "yösokeuden" hoitoa, jota esiintyy iäkkäillä ihmisillä.
Ohjeet tinktuurien valmistamiseksi
Kuivattuja kanttarelloja on saatavana melkein kaikilla maan alueilla. Niitä voi ostaa viljelijöiden markkinoilta, joten tinktuura-resepti tehdään ottaen huomioon vain tämä lääkeraaka-aineiden muoto. Täytyy ottaa 1 rkl. l. kuivaa kanttarellijauhe ja lisää lasilliseen vodkaa. Arvioitu tilavuus on 200–250 ml. Laita tinktuura tiiviisti suljettuun astiaan, korkki ja jäähdytä 10–14 vuorokautta. Kun lääke on valmis, ota se kehon parantamiseksi ja erilaisten järjestelmien ja elinten toiminnan parantamiseksi. Hoitojakson kesto on korkeintaan 1 kuukausi.
Ne, jotka eivät pidä puhtaista tinktuureista, voivat suositella hedelmiä. Sen valmistamiseksi tarvitset:
- tuoreet hedelmät: 2 rkl. l .;
- alkoholi: 100 ml;
- kuiva sienimujauhe: 1 rkl. l .;
- vodka: 200 - 250 ml.
Video: Kanttarellien tinktuura
Komponentit sekoitetaan purkkiin tai tumman lasipulloon, peitetään kansi ja puhdistetaan pimeässä viileässä paikassa 10 päivän ajan. On oikein ottaa tällainen lääke 2 kertaa päivässä tyhjään vatsaan. Annos - 1 tunti ennen aamiaista ja tunti ennen nukkumaanmenoa. Sairauksien ehkäisyyn riittää 30 päivän kurssi. Maksasairauksien kanssa kurssi voi kestää jopa kuusi kuukautta.
Tärkeää! Jos olet valmistellut tinktuuraa, ota huomioon, että tämä on apuhoito, joka voi täydentää lääkärin määräämää pääruokaa, joten käytä sitä vain osana monimutkaista terapiaa.
Tinkttuurien käyttö sairauksiin
Jos sienet kasvoivat luonnollisessa ympäristössä, niin ne sisältävät hyödyllisiä aineita rikkaammin kuin kasvihuoneissa kasvatetut. Ne sisältävät kuparia, sinkkiä, paljon D2-vitamiinia, A-, B1-, PP-vitamiineja ja välttämättömiä aminohappoja.
Lääkesienet erotetaan ja ominaisuudet, jotka ilmenevät niissä intensiivisemmin:
- Ergosterolilla, joka on osa niitä, on hyödyllinen vaikutus maksaan, joten tinktuuraa voidaan käyttää hepatiitin ja maksan rasvan rappeutumisen hoitoon.
- Kukkarot kykenevät estämään radionuklidien aiheuttamat hapettumisprosessit. Ne pystyvät myös poistamaan radionuklideja kehosta yhdessä muiden myrkkyjen kanssa, estämään Koch-tikkujen lisääntymisen. Tässä suhteessa tinktuuraa voidaan käyttää tuberkuloosin hoitoon ja säteilytaudin ehkäisyyn.
- Tinktuura sopii influenssan, akuutien hengitystieinfektioiden, vilustumisen ja muiden virusinfektioiden ehkäisyyn ja hoitoon. Kukkakukkia pidetään erinomaisina luonnollisina antibiooteina.
Parantavat ominaisuudet säilyvät täydellisesti alkoholijuomessa. Mutta rajoittaa luetteloa sienten käytöstä vain tinktuura ei ole sen arvoista. Niitä täytyy tietenkin syödä ihmisille, jotka asuvat ekologisesti epäsuotuisilla alueilla, edellyttäen että kantarellit itse kerätään muualle.
Loisista
Jos päätät käyttää niitä anthelmintikumina, ota sitten 2 rkl. pestyt ja hienonnetut (tai hienonnetut) kanttarellit sekä 150 ml alkoholia tai vodkaa.
Sekoita ainesosat, laita pulloon tai purkkiin tummaa lasia suljetulla kannella, tiiviisti korkki. Voit kääriä pullon kaulan foliolla tiiviyden lisäämiseksi ja laittaa sen jääkaappiin. Seosta infusoidaan noin 2 viikkoa. Tänä aikana se saa kultaisen sävyn. Ravistaessa tinktuura on sameaa. Järjestä 1 tunti päivässä ennen nukkumaanmenoa. Älä unohda ravistaa ennen käyttöä. Kurssi antaa sinun päästä eroon loisista, joita on tai oletettavasti esiintyy kehossa.Sisäelinten hoitoon
Kukkaperäisten tinktuuraa suositellaan hyvinvoinnin parantamiseksi huonoissa kaupunkiympäristöissä. Kurssi auttaa korvaamaan sinkin, A-vitamiinin ja kuparin puutteen. Tinktuuraa määrätään myös maksasairauksiin ja hepatiitin C hoitoon. Tämän lääkkeen avulla voit puhdistaa maksan perusteellisesti, mikä on erityisen tärkeää sairauksien pahenemisvaiheessa.
Tiedätkö Maidon avulla voidaan säästää kanttarellien hyödyllisiä ominaisuuksia, jos niiden on lämpökäsitelty. Ne on täytettävä tuoreella maidolla 60 minuuttia ennen keittämistä.
Vasta
Kuten kaikki muut kasvipohjaiset tuotteet, kanttarellit ovat vaarattomia terveille ihmisille. Mutta on olemassa useita kehon tiloja, joissa sinun on oltava varovainen käyttäessäsi niitä:
- niiden, joilla on hemofilia tai joilla on mekaaninen suolen tukkeuma, ei pidä syödä näitä sieniä niiden korkean B5-vitamiinipitoisuuden vuoksi;
- ylimääräinen D- ja PP-vitamiini on vasta-aiheista peptisen haavataudin, akuutin suolistosairauksien, ylimääräisen kalsiumin, tuberkuloosin aktiivisen muodon;
- alkoholijuomia ei määrätä henkilöille, joilla on taipumus alkoholismiin;
- vasta-aiheinen hermoston sairauksissa, haimatulehduksessa, gastriitissa ja akuuteissa suoliston tulehduksellisissa prosesseissa;
- niitä ei suositella käytettäväksi raskauden aikana ja antamista alle 2-vuotiaille lapsille.
Sieniä kerättäessä on noudatettava varovaisuutta, koska metsästä löytyy usein väärää kanttareunaa. Niillä on rikas oranssi väri ja sieni kuin korkki alaosa. Ne voivat sisältää matoja, mikä ei ole syötävien kanttarellien kohdalla.
Varastointiolosuhteet
Korjatut tuoreet sienet on pakollisesti jalostettava. Niitä ei voida säilyttää pitkään. Puhdista veitsen takana olevat roskien hatut varovasti poistamalla kiinnittyneet maapalat, sammal ja lehdet. Käännä sitten sieni ympäri ja puhdista levyt pehmeällä harjalla. Likaiset jalkapisteet voidaan yksinkertaisesti katkaista. Huuhtele sienet juoksevalla vedellä, leikkaa viipaleiksi ja kuivaa.
Jos aiot kuivata ne, huomaa, että kuivaus suoritetaan korkeintaan + 50 ° C: n lämpötilassa, jotta rapioja ei tuhota kuusikaroiden koostumuksessa. Hyödylliset aineet alkavat hajoa heti, kun ympäristön lämpötila saavuttaa +60 ° C. Merkki kuivaamisen loppumisesta on, että sienet alkavat murenea sormien välillä.Tiedätkö Kukkakukkailla on katkera maku. Jos kerät niitä kuivuusvaiheessa, niin katkeruus kasvaa niissä, joten kulinaarisia tarkoituksia varten ne on liotettava ennen jatkokäsittelyä.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3299/image_4m38ohGT91PBWhKk2Lnx2idR.jpg)
Valmiina valmistettu tinktuura on säilytettävä jääkaapissa, mutta enintään yhden vuoden ajan valmistuspäivästä. Raaka-aineet reagoivat edelleen alkoholin kanssa koko kosketusajan. Siksi vuoden kuluttua varastoinnista eteeriset öljyt haihtuvat, vaikuttavat aineet reagoivat alkoholin kanssa ja lääkkeen hyödylliset ominaisuudet tulevat minimaalisiksi.
Nyt voit valmistaa itsenäisesti kanttareiden tinktuuraa. Kun tiedät sienen edut ja haitat, voit käyttää sitä oikein sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Mutta älä unohda, että kroonisten sairauksien esiintyessä sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa ennen tinktuurien ja muiden lääkkeiden käyttöä.