Tuoreen kurkun ravintoarvo on sen kypsyysaste. Toisin kuin muut vihannekset, suurin osa siitä on vettä, mutta juuri se on sinänsä niin tärkeä arvo ihmiskehon toiminnalle. Hyötyjen lisäksi melkein kaikilla tuotteilla on vasta-aiheita. Terveelle vartalollesi sinun on tiedettävä ruokavalion kaikista näkökohdista.
Tuoreen kurkun kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus
Kurkku normalisoi ruoan, erityisesti proteiinin, jäähtyvyyden, sen ihanteellinen yhdistelmä on liharuokia.
Kemiallinen koostumus osoittaa, kuinka monta prosenttia vedestä on vihannes ja kuinka monta kaloria on raa'assa kurkussa:
Mitä sisältyy | 100 g / g |
vesi | 95 |
Kaloripitoisuus | 15 kcal |
rasvat | 0 |
proteiineja | 0,8 |
hiilihydraatit | 3,8 |
kuitu | 0,7 |
Ruokakuitu | 1 |
tuhka | 0,5 |
nimi | 100 g / mg |
koliini | 6 |
PP | 0,3 |
K | 16,4 mcg |
H | 0,9 mcg |
E | 0,1 |
C | 10 |
10 | |
B1 | 0,03 |
B2 | 0,04 |
B5 | 0,3 |
B9 | 4 |
B6 | 0,04 |
Beetakaroteeni | 0,06 |
nimi | 100 g / mg |
alumiini | 425 mcg |
rauta | 0,6 |
kloori | 25 |
fosfori | 42 |
kalium | 141 |
natrium | 8 |
magnesium | 14 |
kalsium | 23 |
sinkki | 0,215 mcg |
koboltti | 1 |
seleeni | 0,3 mcg |
jodi | 3 mikrogrammaa |
kupari | 100 |
mangaani | 0,18 |
kromi | 6 mikrogrammaa |
molybdeeni | 1 mikrog |
fluori | 17 mcg |
Mitkä ovat kurkkujen hyödyt keholle?
Kurkkujen käyttö on sinulle hyödyllistä, on perustuttava ensisijaisesti terveydentilaan ja näiden vihannesten käytön vasta-aiheisiin.
Niitä suositellaan ihmisille, joilla on sairauksia ja ongelmia:
- endokriiniset järjestelmät;
- kehon turvotus;
- korkea verenpaine;
- ateroskleroosi (kolesteroli);
- eturauhasen, sappi, maksa.
Tiedätkö Nykyaikaisen sanan "kurkku" juuret ovat peräisin Kreikasta, missä sitä kutsuttiin "aguros" - "epäkypsä". Sikiö sai tämän nimen syömällä sitä kypsässä muodossa.
Antiseptiset ominaisuudet, kuumetta alentavat, kipua lievittävät, antitoksiset, laksatiiviset ja jopa syöpälääkkeet - kaikki tämä on iso lisäys kurkkujen lisäämiseen päivittäiseen ruokavalioon.
Video: kurkkujen eduista
Ruoansulatuskanavalle
Suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan ja maha-suolikanavaan. Apua haiman työssä ja lievä laksatiivinen vaikutus (hyvä niille, jotka kärsivät ummetuksesta). Äskettäin puristettu kurkkumehu lisää vatsan happamuutta, ruokahalu paranee, ruoka sulavat oikein. Kun runsaasti kuitua, liikkuvuus ja suolen mikrofloora ovat myös parempia, ja haitalliset talletukset poistuvat kehosta.
Sydämelle ja verisuonille
Parantaa kilpirauhanen ja verenkiertoelimistön toimintaa kuitupitoisuuden ja jodin takia. Jälkimmäinen estää struumakasvun ja ravitsee kilpirauhanen puuttuvilla elementeillä. Jos syöt kurkkua säännöllisesti, se alentaa kolesterolia, parantaa verenkiertoa ja verisuonia, vahvistaa sydäntä ja estää siinä olevien patologioiden kehittymistä.
Verensokerin normalisoimiseksi
Diabeetikosta kärsivät tai taipuvaiset voivat nauttia luettelossaan olevasta toisesta ”valkoisesta tuotteesta”. Tärkeät vihannesten hiilihydraattien ja kaloreiden indikaattorit ovat erittäin alhaiset, ja kurkkuissa olevan 95-prosenttisen veden ansiosta ylimääräinen sokeri pestään täydellisesti kehosta nostamalla glukoosia.Älä liioittele sitä kulutuksella, ihmisen tulisi saada hyvää ravintoa ja jokaista tuotetta maltillisesti. Kurkut auttavat, mutta ne eivät voi pelastaa sinua taudista kokonaan.
Luiden ja nivelten vahvistamiseksi
K-vitamiini, jota on melko paljon sikiön kemiallisessa koostumuksessa, on tärkeä luukudokselle. Murtumien riski on vähentynyt huomattavasti. Jos D-vitamiinia otetaan samanaikaisesti, luut kiristyvät ja kalsiumin tasapaino kehossa palautuu.
Luukudos ja nivelisolut tarvitsevat nuorentamista kuten kasvotkin. Huomioimatta luonnolliset tarpeet autat heikentämään moottorilaitteiden toimintaa. Tuoreet kurkut edistävät kehon uudistumista, ei vain pinnallisesti.
Hermostoon
Vihreiden vihannesten vitamiini-mineraalikompleksi suojaa hermostoa, parantaa muistia ja vähentää Alzheimerin taudin riskiä. Ensinnäkin tätä helpottavat hermosoluja rauhoittavat B1-vitamiini ja B2-vitamiini, jotka vaikuttavat myönteisesti keskushermoston toimintaan.
Virtsajärjestelmään
Tuoreet kurkut neutraloivat ihmiskehon muodostamia happamia yhdisteitä. Näiden yhdisteiden takia Urogenitaalijärjestelmän toiminnot voivat heikentyä, aineenvaihduntaprosessit ovat häiriintyneet ja munuaisissa esiintyy kiviaineksia.
Hedelmien suolakoostumus tuhoaa haitalliset yhdisteet ja pääsee niistä eroon virtsateiden kautta. Samalla hyödyllinen kurkkuvesi poistaa ylimääräisen nesteen kehosta poistaen turvotuksen - kurkut ovat diureetti.
Terveille hampaille ja ikenille
Hampaat kuuluvat luukudokseen, mutta fluorin läsnäolo koostumuksessa on korostettava erikseen. Tämä on luonnollinen mineraali, jolla on merkitystä hammastahnan lujuudelle. Kurkut sisältävät fluoridin lisäksi myös kalsiumia.
Kurkkumehua suositellaan ikenien verenvuotoon. Se on hyödyllinen myös periodontaalisessa taudissa. Mehu tulisi puristaa vasta tuoreena ja käyttää suuhun huuhteluun. Huomattava tulos saadaan, kun toimenpide toistetaan säännöllisesti (kerran tai kahdesti päivässä) 2 viikon ajan.
Näkemistä varten
On epätodennäköistä, että näkö paranisi kuluttamalla tuoreita kurkkuja, mutta A-vitamiini on välttämätön silmien tukemiseksi. Immuunijärjestelmä saa myös hyvää tukea tästä vitamiinista, ja kirjaimellisesti kaikki kehossa riippuu siitä.
Laihtuminen
Aineenvaihdunnan normalisointi on myös hedelmien syömisen plus. Luonnollinen kuitu ja entsyymit, B-ryhmän vitamiinit hajottavat hiilihydraatit ja sokerin. Ei-toivotut kerääntymiset soluissa neutraloidaan ja pestään pois. Kurkut ovat edelleen sallittuja tuotteita ruokavaliossa, johtuen myös turvotuksen vähenemisestä. Hyödyt ovat havaittavissa hidastamalla ikääntymisprosessia.
Hiusten kauneudelle ja terveydelle
Vihreän vihanneksen täysimittainen vitamiinikoostumus ja sen kosteuttavat ominaisuudet vahvistavat hiusjuuren sipulit ja kyllästävät sauvat ravitsevalla kosteudella. Saat lisäsuojaa klooria vastaan, jolla on paino kaupungin olosuhteissa, samoin kuin merisuolalta, olitpa lomalla tai jos haluat käyttää suolakylpyjä kotona.
Iholle
C-vitamiini yhdessä A-vitamiinin kanssa vahvistaa immuunijärjestelmää ja pitää ihosi hyvässä kunnossa. Se ei kuivaa, koska kurkkumehu ravitsee kehoa vedellä ja mineraaleilla, se ei kuori ja halkeile. Mitä nuoremmat tuoreet kurkut, sitä hyödyllisempiä ominaisuuksia heillä on. Halutun vaikutuksen saavuttamiseksi ei tarvitse syödä monia hedelmiä - niitä käytetään naamioihin, keittämiseen ja tinktuureihin.
Vasta-aiheet ja terveysriskit
Koska mahalaukun happamuus lisääntyy syöessään tuoreita kurkkuja, ole varovainen, jos sinulla on pohjukaissuolen tai vatsan sairaus.
Tärkeää! Varhaiset kurkut sisältävät yleensä paljon vaarallisia nitraatteja. Kuori terveelliset juomat vihanneksilta, jotta he eivät vahingoita terveyttäsi. Leikkaa hedelmien kärjet molemmilta puolilta 2 cm: llä.
Vakavalle munuaissairaudelle on vasta-aiheita:
- krooninen tai akuutti nefriitti;
- munuaiskivi;
- akuutti epäonnistuminen.
Rajoita kurkkuja ruokavaliossasi, jos sinulla on:
- mahahaava ja paheneminen;
- gastriitti tai koliitti;
- enterokoliitti.
Älä väärinkäytä sikiön hyödyllisiä ominaisuuksia, jotta ei saada päinvastaista vaikutusta.
Haittavaikutuksia voi esiintyä:
- ilmavaivat ja röyhtäily;
- ruoansulatushäiriöt;
- närästys;
- allerginen reaktio.
Jos olet imettävä äiti, harkitse tuoreiden kurkkujen laksatiivista vaikutusta.
Hakemus
Tuoreilla kurkulla on laaja soveltamisala: se on ruoanlaitto, kosmetologia ja jopa lääketiede. Saat kaiken irti vihanneksista. Se on helppo tehdä, jos tiedät miten.
Ruoanlaitossa
Tällainen hyödyllinen tuote ruoanlaitossa on löytänyt käytön paitsi raa'assa muodossaan myös suolatussa, marinoidussa, haudutetussa ja jopa keitetyssä muodossa. Suurin osa raakavihannesten hyödyllisistä aineista, niiden enimmäismäärä säilyy höyryttäessä. Suolapitoisuus ja marinaatit ovat haitallisia ihmisille, joilla on maha-suolikanavan ongelmia, haima, mutta osa hyödyllisistä aineista säilyy myös niissä.
Kurkut voidaan lisätä useimpiin salaatteihin, on parempi yhdistää vihreitä, valkoisia, keltaisia vihanneksia. Kaikkien suosikki salaatit tomaattien ja kurkkujen kanssa eivät oikeastaan ole niin hyödyllisiä, koska nämä kaksi hedelmää sisältävät yhteensopimattomia kemiallisia alkuaineita. Niiden yhdistelmä voi häiritä maksaa.
Tärkeää! Kurkkumehuja voidaan sekoittaa: porkkanamehun kanssa - hyvä reumassa; porkkanat, pinaatti ja salaatti - hyödyllisiä hiusten kasvun nopeuttamisessa.
Kosmetologiassa
Tuoreiden kurkkujen uskomattomat mahdollisuudet kosmetologiassa ovat olleet tiedossa jo kauan: naamarit valkaistavat ihon ja vaaleuttavat ikäpisteitä, lisäksi ravitsevat ihoa kosteudella ja sileillä hienoilla ryppyillä. Yksi helpoimmista ryppymaskeista on hedelmän kuorinta, raastaminen tai jauhaminen tehosekoittimessa ja levitys kasvoille 20 minuutin ajan.
Poista sen jälkeen maski kosteilla pyyhkeillä ja pese kylmällä vedellä. Tämä resepti antaa positiivisen tuloksen, jos sitä käytetään kursseilla: tee maski joka toinen päivä kahden, enintään kolmen viikon ajan. Valkaiseva naamio on myös helppo valmistaa: sinun on puristettava 1 rkl. l kurkkumehu ja lisää sitruunamehu 2/3 rkl. l.
Tiedätkö Kurkkujen hyödylliset ominaisuudet suojaavat hiuksia ultraviolettisäteilyltä ja tekevät niistä silkkisiä, sileitä, ilman rasvaista kiiltoa.
Seuraavaksi otamme tavallisen sideharson, jossa on toivottavaa tehdä leikkauksia nenälle ja silmille, kostuttaa valmistetussa mehu, puristaa niin, että mikään ei valu ja levitetään kasvoille. Erittäin hyvä, jos sieppaat myös niska-alueen. Pidä naamaria 10 minuutin ajan, huuhtele sitten kylmällä vedellä. Sama maski poistaa pussit silmien alla. Voit tehdä sen kerran viikossa.
Kansanlääketieteessä
Tuoreiden kurkkujen käyttö lääketieteessä on vähemmän tunnettua, mutta tämä ei vähennä niiden hyötyjä.
Muutamia hyödyllisiä reseptejä:
- yskä, kipu, tulehdus - juo 50 ml mehua 2-3 kertaa päivässä;
- reumatismin kanssa riittää juoda puhdasta kurkkumehua säännöllisesti kerran päivässä;
- suolojen käsittely ja ehkäisy - sekoita mehut marjasekoitusten (mustaherukka) tuoreiden (greippi, omenat) ja muiden vihannesmehujen (punajuuret ja jopa valkosipuli) kanssa, juo kolme kertaa päivässä 2 viikon ajan, mutta älä käytä menetelmää, jos olet jo muodostanut kiviä.
Hedelmillä on choleretic-ominaisuuksia, joten älä väärinkäytä, jos et ole varma, ettei sinulla ole kiviä rakossa. Muista, että tällaisesta arvokkaasta tuotteesta on todella hyötyä vain, jos ostat tai kasvatat sitä ympäristöystävällistä. Supermarketissa ostokset ovat erittäin käteviä, mutta älä itse ole laiska etsimään todellisen auringon alla kasvatettuja tuoreita kurkkuja.