Jotta juhlava pöytä tuntuisi vieläkin rikkaammalta, on olemassa valtava määrä yksinkertaisia reseptejä. Yksi niistä on salaatti kananrinta, saksanpähkinät ja sienet.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Jotta ruuasta tulee herkullinen ja reseptin mukainen, sinun on valmistettava ja valittava ainesosat oikein.
Tiedätkö Leonardo da Vinci käytti pähkinäöljyä maalien valmistukseen.
Kun otat saksanpähkinää, ota huomioon seuraavat säännöt:
- hedelmien on oltava kokonaisia kuoren kanssa. Jos pähkinät kuoritaan, ne menettävät osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan, ja pinnalle kehittyy bakteereja;
- epämiellyttävien hajujen puute;
- kuoren tiheys. Mitä vahvempi se on, sitä todennäköisempää on, että hedelmät sisällä eivät ole kuivia.
Kun ostat kanaa, tarkista huolellisesti sen väri ja tuoksu. Fileen ei tulisi olla liian kirkasta tai vaaleaa. Valitse lihapalat, joilla on luonnollinen tuoksu.
Ainesosien valmistus käsittää niiden pesemisen perusteellisesti juoksevan veden alla. Tämän jälkeen sienet on kuorittava ja pähkinöitä lämmitettävä uunissa 20 minuutin ajan (lämpötilassa 180 ° C).
Kun valitset sieniä, valitse vain sellaiset, joilla on sileä pinta (ei pisteitä). Heidän haju ei saisi olla terävä.
Salaatti resepti
Internetistä löydät monia salaattien reseptejä, jotka perustuvat kanaan, sieniin ja saksanpähkinöihin. Voit keittää ne, molemmat noudattaen vaiheittaista prosessia, ja tehdä omia muutoksia omien mieltymystesi perusteella.
Yhdenmukaisesta keittoprosessista huolimatta jokainen kotiäiti kokkii erilaisella tuulella ja käyttää eri määrää ainesosia (omien mieltymiensä perusteella). Voit halutessasi lisätä omia tuotteitasi (mausteet, luumut, kastikkeet jne.).
Kuninkaallinen salaatti
6 kpl 30 min.
sienet (samppanjat, osteri- tai hunajasienet)
100 g
sipulit (keskimmäinen pää)
1 kpl
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
Hienonna keitetyt kanat hienoksi. Laita pieni määrä lautaselle, koska tämä on ensimmäinen kerros salaattia.
Hioma valkosipuli ja sekoita se majoneesiin. Voitele astian ensimmäinen kerros seoksella.
Sen jälkeen keitä munat, jäähdytä ne ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Voit raastaa, jotta konsistenssi on mehukas. Kaada levyyn, jolloin muodostuu toinen kerros. Peitä valkosipuliseoksella.
Leikkaa raa'at sienet pieniksi paloiksi, paista pannulla hienonnettu sipuli. Käytä mitä tahansa kasviöljyä. Valmistettua seosta käytetään astian kolmannessa kerroksessa. Harja valkosipulikastikkeella.
Raasta kova juusto hienolla raastimella ja laita se edellisen kerroksen päälle. Peitä uudelleen valkosipulin ja majoneesikastikkeella.
Hiominen saksanpähkinät tehosekoittimella. Tarpeeksi kirjaimellisesti 30 sekuntia. Ripottele niitä salaatilla.
Video resepti
Kuninkaallinen salaatti
Tärkeää! Liota kaikki kerrokset perusteellisesti asettamalla salaatti jääkaappiin 2 tunniksi.
Joten nyt tiedät miten tehdä herkullinen kuninkaallinen salaatti. Se on täydellinen koriste juhlapöydälle. Kaikki ainekset ja toimet ovat yksinkertaisia, joten tämä resepti sopii sekä kokeneille kokkeille että kotiäidille.