Useimmat puutarhurit istuttavat tontteilleen ns. Valkokaalia, mutta monet ovat mieluummin värillisiä lajikkeita ja epätavallisia ruusukaalia. Mitä sinun pitäisi tietää viimeisen vaihtoehdon kypsymisen ominaisuuksista ja kuinka sadonkorjuu suoritetaan oikein - siitä keskustellaan myöhemmin.
Mikä määrittelee ruusukaalin kypsymisen ja sadon
Jokainen kesäasukas päättää itsenäisesti milloin kerätä kaali puutarhasta, mutta joka tapauksessa kaalin pitäisi olla täydessä kypsyydessä. Brysselin lajikkeet eroavat hiukan valkoisista lajikkeista, joten tarkkaa keräyspäivää koskevissa kysymyksissä on tärkeää ottaa huomioon viljellyn lajikkeen ominaisuudet, viljelyalueen ilmasto-ominaispiirteet ja uudelleenistutusajat. Harkitse näitä kriteerejä.
Lajittelee
Jos päätät istuttaa varhain tai puolivälissä kypsyvät (jopa 100 kypsymispäivää) lajikekaalilajikkeet sängylle, siellä on kaikki mahdollisuudet kokeilla hedelmiä kesän puolivälissä. Tällaisia suosittuja kasvilajikkeita ja hybridilajeja ovat:
Keskikypsille ja erityisen myöhään kypsille yksilöille on ominaista parannettu hedelmien säilyvyys, mutta samalla niiden on korjattava myöhään syksyllä tai jopa talven alkupuolella - Kaalipetojen varhainen sadonkorjuu puutarhasta johtaa kuivumiseen ja sadonpidon ajan lyhentymiseen. Hyväksi puolikauden ja myöhäisiksi ruusukaalien lajikkeiksi katsotaan Hercules, Sapphire, Apetite, Curl, joille on ominaisia hyvät makuominaisuudet, myös hyvä varastointiteho.Tärkeää! Viljelmän kypsymisprosessia on aina pidettävä hallinnassa, koska kypsyneet näytteet eivät sovellu kulutukseen, ja ylikypsät murtuvat nopeasti ja alkavat mätähtyä. Leikkaamiseen soveltuva pää on aina tiheä ja loisee hieman puristettuna.
Ilmasto alueella
Tietyn alueen ilmasto-ominaispiirteet ovat yksi ensimmäisistä perusteista, jotka vaikuttavat minkä tahansa sadon sadonkorjuuaikaan. Tietenkin Venäjän federaation keskiosassa hedelmät kypsyvät nopeammin kuin Siperiassa, joten jos aiot kasvattaa ruusukaalia kovilla alueilla, joudut huolehtimaan tarvittavasta suojaa. Keskimäärin ero sadonkorjuuajalla eri ilmastoalueiden välillä on enintään kaksi kuukautta.
Laskeutumisaika
Jos taimet istutettiin avoimeen maaperään huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa, niin todennäköisesti pystyt keräämään pään syyskuussa. Jos nuoria kasveja oli siirrettävä, niiden piti odottaa kesäkuuhun, voit poistaa kaalipäät aikaisintaan loka-marraskuussa. Kun otetaan huomioon ruusukaalien vaiheittainen kypsyminen, hedelmäsato voi syksyllä kestää useita kuukausia, ja joissakin tapauksissa sadonkorjuu päättyy vain pakkasten myötä.
Tiedätkö Brysselikukot eivät kasva luonnossa, joten on syytä uskoa, että ensimmäiset näytteet on saatu keinotekoisesti, tämän kasvin lehtilajikkeen perusteella. Kuitenkin VIII-XIV vuosisadalla tietty samanlainen kasvi kasvoi Belgian puutarhoissa, minkä vuoksi uusi laji nimettiin tämän valtion pääkaupungin mukaan.
Tärkeimmät merkit kypsyvien ruusukaalien kypsymisestä
Istutuspäivän perusteella voit laskea arvioidun sadonkorjuuajan, mutta tarkan ajan määrittämiseksi kannattaa harkita kasvien ulkoisia ominaisuuksia. Ensimmäiset hedelmät korjataan jo saavuttaessa saksanpähkinän koon, ja niiden kahden tai kolmen alemman lehden väri muuttuu keltaiseksi (on suositeltavaa repiä heti sellaiset lehtilavat). Ei ole sen arvoista liikaa kaalia pensassa, muuten kaalin yläpäät muodostuvat paljon hitaammin.
Kuinka kerätä ruusukaalia
Kuten jo todettiin, belgialaisen kaalin sato on kerättävä useissa vaiheissa, koska sen hedelmät kypsyvät. Voit nopeuttaa tätä prosessia lisäämällä ravinteita maaperään, mutta myös tässä asiassa sinun on oltava erityisen varovainen, jotta maaperä ei ylikyllä orgaanisilla aineilla, eikä saa provosoida kaalipesujen pilkkomista.Sopiva sadonkorjuusuunta on alhaalta ylöspäin, ts. Ensin on leikattava hedelmät, jotka sijaitsevat kasvin alaosassa, ja sitten, kun loput kypsyvät, siirryttävä sadon yläosaan. Yhdestä pensasta voidaan kerätä kerrallaan korkeintaan 15 pientä kaalipäätä, ja noin viikon kuluttua sinun on toistettava tämä toimenpide uudelleen (kun valitset sadolle sopivimman hetken, keskity aina viljelylehtien väriin: kypsissä näytteissä yksittäiset lehdet ovat keltaisia).
Tiedätkö Saksassa tälle kaalilajikkeelle annettiin lempinimi kaunis sana "rosenkol" - ruusukaali.
Keskimäärin lämpimän syksyn ja asianmukaisten viljelymenetelmien avulla hedelmien leikkaaminen voidaan tehdä marraskuuhun saakka, poistamalla joka kerta 10-15 uutta kaalipäätä. Tällaisella satovolyymillä pienelle perheelle riittää vain 3–4 kasvia, mikä takaa täysin riittävän määrän ravintoaineita, jotka tulevat kehoon keitetyn kaalipesujen mukana.
Ruusukaalia voidaan korjata mistä tahansa säästä. kuitenkin Jos yöllä oli pakkasia, vihannesten luonnollisten ravinto- ja makuominaisuuksien säilyttämiseksi on parempi kerätä hedelmiä iltapäivällä tai myöhään illalla. Muutamassa tunnissa kaali jäätyy vähitellen ja kuivaa hieman, mikä on tärkeää menestyksekkäälle varastoinnille. Käytettyjen laitteiden osalta et tarvitse mitään erityisiä laitteita päänkorjuuseen: ne ovat erittäin helppo hajottaa sormella tai leikata pois terävällä lyhyellä veitsellä.
Video: kasvaa ja poimitaan ruusukaalia
Sadon varastointisäännöt
Kokonaisilla ruusukaalien päillä ei ole pitkää säilyvyysaikaa, joten hedelmien korjuun jälkeisinä päivinä on käytettävä hedelmiä ruokaan tai prosessoitava ne pidempään varastointiin koko talven ajan.
Tärkeää! Samanaikaisesti käytettäessä täysjyvätuotteiden kanssa ruusukaalit voivat hyvinkin korvata keholle tarvittavat eläinproteiinit. Se puuttuu lähes kokonaan natriumista ja rasvasta, mutta A-, K-, C-, B6- ja B9-vitamiinit ovat tarpeellisia kehon perustoimintojen normalisoimiseksi ja jopa miesten potentiaalin lisäämiseksi.
Voit säästää tuoretta kaalia vain huoneissa, joiden ilman lämpötila ei ylitä + 2 ... + 5 ° C, ripottele leikattujen varren alaosat (yhdessä kaalipellien kanssa) puhtaalla seulotulla hiekalla. Tässä muodossa hedelmät voivat maata kellarissa tai parvekkeella korkeintaan kaksi kuukautta menettämättä pääominaisuuksiaan tänä aikana.Jos ensimmäiset syksyn pakkaset peittivät maan etuajassa ja muodostuneilla ruusukaaltojen päillä ei ollut aikaa kypsyä, voit kaivaa koko kasvin ulos ja kaivaa kasvihuoneessa tai kasvihuoneessa. Joten se kypsyy menestyksekkäästi jopa kylminä kuukausina, mistä todistaa pensan lehtien ja hedelmien muuttuva tila. Lisäkorjuu tapahtuu tavanomaisella tavalla: sopivat hedelmät leikataan tarvittaessa.
Bryssel ituja voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kymmenen päivän ajan, ja sitten, jos et unohda sijoittaa hedelmiä reikäisiin muovipusseihin tai erityiseen venttiilillä varustettuun säiliöön, jolla sellaisia tuotteita voidaan varastoida etukäteen. Jos jääkaapin pakastimessa on paikka, se on vielä parempi, koska pestyt, kuivatut ja pakastetut tuoreet hedelmät säilyttävät ravitsemukselliset ominaisuutensa paremmin kuin muut ja voivat maata turvallisesti uuteen satoon asti.
Tärkeää! Siperian alueiden asukkaiden ei tarvitse kerätä ruusukaalia puutarhasta - kylmät ja pakkaset talvet tulevat pakastimen rooliin. Sinun tarvitsee vain kaataa lunta jokaiselle pensalle ja tarkistaa, ettei sulat ole, jotta loput kaalipäät leikataan rauhallisesti keväällä.
Jos et ole koskaan kokeillut ruusukaalia, istuta tämä lajike omalle alueellesi. Viljelyn suhteellisen yksinkertaisuuden ja helpon sadonkorjuun ansiosta istutetut pensaat miellyttävät sinua varmasti suurella määrällä maukkaita ja epätavallisen terveellisiä hedelmiä, joihin jokainen kotiäiti löytää varmasti sovelluksen.