Useimmille meistä kurkkua on pitkään pidetty tavallisena vihanneksena, joka juurtuu tiukasti maatalouskasveihin. Nykyaikaisten valintamenetelmien aikakaudella uusia ja alkuperäisiä lajikkeita ilmestyy kuitenkin joka vuosi. Kiinalainen kurkku kuuluu myös näihin - alun perin esiintyneenä Kiinassa, se on saavuttanut nopean leviämisen ympäri maailmaa maun ja hyödyllisten ominaisuuksien sekä joidenkin biologisten ominaisuuksien vuoksi. Artikkelissa tarkastellaan tämän epätavallisen kulttuurin ominaisuuksia, sen etuja ja haittoja, samoin kuin viljelyä koskevia yleisiä sääntöjä ja parhaita lajikkeita.
Kiinalaisten kurkkujen ominaisuudet
Nimen ja ulkoisten samankaltaisuuksien perusteella voi ensi silmäyksellä näyttää siltä, että kiinalainen kurkku on samanlainen kuin tavallinen, mutta tämä ei ole tutun kurkun alalaji, vaan sen muunnettu versio.
Sen pääpiirteet ovat koko, parannetut makuindeksit ja hoitomenetelmät, mutta se kuuluu Kurpitsa-perheeseen ja sillä on sama maataloustekniikka kuin puutarhan vastineella. Tämä vihannes voi saavuttaa 30–90 cm: n pituuden tai enemmän, joten jos kerran Jos satut tapaamaan kiinalaista kurkkua, et koskaan sekoita sitä mihinkään. Se maistuu erittäin makealta, tihkuu aromilla, joka muistuttaa vesimelonia tai melonia, ja sen iho, toisin kuin tavallinen kurkku, ei ole koskaan katkera.
Samanaikaisesti tällaisen kurkun liha on melko paksu, siinä ei käytännössä ole tyhjiä osia, ja siemenet kerätään joukkoon, joka on sijoitettu keskelle. Tuottavuus asianmukaisella hoidolla voi olla noin 40 kg / bushi, mikä on aika hyvä indikaattori.
Voit kasvattaa kiinalaista kurkkua sekä sängyissä että kasvihuoneissa. Kasvi on vaatimaton ja kestää täydellisesti pienen määrän valoa ja jopa kylmää, joten eteläisten ja myös pohjoisten alueiden asukkaille on varaa siihen.
Hyödyt
Vakaa hyvä sato ei ole kiinalaisten kurkkujen ainoa etu tavallisiin kurkkuihin nähden.
- Tällä hämmästyttävällä kasvalla on joukko muita positiivisia ominaisuuksia, harkitse niitä tarkemmin:
- vastustuskyky loisille ja haitallisille bakteereille;
- kestävyys - kiinalainen kurkku kestää valon puutetta ja ensimmäisiä pakkasia, jotka eivät myöhemmin vaikuta sen satoon;
- kompaktivuus - hyvän sadon saavuttamiseksi ei tarvitse istuttaa suuria sänkyjä, useita pensaita riittää;
- arvoinen esitys;
- varhaissuunta - taimien itämishetkestä ensimmäisten hedelmien poistamiseen kuluu enintään 40 päivää.
Puutteet
Tällä lajikkeella on kuitenkin omat puutteensa.
- Tämän vihanneksen viljelyssä voi esiintyä useita komplikaatioita:
- lyhyt varastointiaika - seuraavana päivänä hajoamisen jälkeen kiinalainen kurkku on käyttökelvoton, koska siitä tulee kuiva, mauton ja pehmeä, joten sinun on syödä se heti;
- ei sovellu useimpien lajikkeiden peittaamiseen ja säilyttämiseen;
- heikot kylvöominaisuudet - siemenet itävät useimmiten heikosti;
- pystysuoran sukkanauhan tarve - jos et sito ripset kunnolla, niin saat lopulta koukun muotoiset kaarevat hedelmät.
Yleiset kasvavat säännöt
Kiinalaisen kurkun kasvatusperiaatteet eivät juuri eroa tavanomaisen siemenen vaatimuksista. Kasvien muodostuminen yhdeksi varteen, jonka pituus on enintään kolme ja puoli metriä, ja pienten ja harvinaisten versojen muodostuminen mahdollistavat kuvatun saannon tiheämmän istutuksen. Viljelysäännöt sisältävät seuraavat:
- Istutusmaata suositellaan valmistettavaksi kahdeksi kerrokseksi: ensimmäisen tulisi koostua tuoreesta lannasta, ja toiselle on paras humus, mutta pienet muutokset tässä koostumuksessa eivät vaikuta kurkkujen kasvuun ja kehitykseen.
- Suurin sato saavutetaan kasvatettaessa kiinalaisia kurkkuja kasvihuoneolosuhteissa, mutta on syytä muistaa, että huonolla hoidolla hedelmät kuivuvat nopeasti ja niiden syöminen tulee sopimattomaksi.
- Korkealaatuisen siementen itävyyden saavuttamiseksi on välttämätöntä liottaa ne veteen ennen istuttamista ja lämmittää vähintään 40 ° C: n lämpötilassa. Vielä parempi vaihtoehto on kastella siemeniä kaliumpermanganaatissa 15 minuutin ajan ja sitten käsitellä ne millä tahansa desinfiointiaineella kurkussairauksien ja sienten riskin vähentämiseksi.
- Ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen pensas on heti kastettava välittömästi, jotta uusien hedelmien muodostuminen nopeutuisi. Maaperän tulee aina olla multattu ja kostea, muuten kurkut ovat epämiellyttävän näköisiä, hajuisia ja makuisia.
Tiedätkö Kiinalaiset kurkut tunnettiin ja viljeltiin laajasti ennen aikamme, ja nykyään ne ovat suosituimpia Aasiassa. Itä-Euroopassa kasvi ei ole yleinen, vaikka sillä on erinomainen maku ja korkea sato.
Parhaat lajikkeet kiinalaisia kurkkuja
Suurin osa kiinalaisen kurkun lajikkeista tuli meille Lähi-Britanniasta, ja vaikka niiden markkinoille ilmestymisestä ei ole kulunut niin paljon aikaa, puutarhurit ovat jo onnistuneet huomaamaan sopivimmat lajikkeet viljelyyn ilmasto-olosuhteissa. Tarkastellaan kutakin niistä yksityiskohtaisesti.
Kiinalainen viljelijä
Tällainen hybridi on ihanteellinen viljelyyn puutarhassa. Tämän lajikkeen hedelmät arvostetaan erityisesti niiden korkeasta siirrettävyydestä, monipuolisuudesta, korkeista kulinaarisista ominaisuuksista ja kestävyydestä kielteisiin sääolosuhteisiin.Viljelyyn ja hoitoon kuuluu:
- Alue, jolla aiot kasvattaa kyseistä lajiketta, vaatii huolellista valvontaa: sen on oltava hyvin valaistu ja tuuletettu, ja maaperän on oltava säännöllisesti tyhjennetty, muuten kosteuden säilyminen johtaa sairauksiin ja loisiin.
- Maaperän tulisi olla löysä ja sisältää huomattavan määrän humusta.
- Lämpötilaolosuhteet ovat tärkeitä tämän lajikkeen edustajille: Istutuksen jälkeen ne on pidettävä vähintään 30 ° C: n lämpötilassa, muuten siemenet eivät itä kunnolla.
- Kastele kasveja vähintään kahdesti viikossa, kun vesi esilämmitetään auringossa. Jos sää on liian kuuma ja kuiva, sinun ei pidä lisätä kastelujen määrää - riittää ruiskuttamaan kasveja esimerkiksi 2-3 kertaa päivässä.
ominaisuus | kuvaus |
Kasvatus (maa) | Kiina |
Kasvityyppi | nurmikasvien |
Pölytystyyppi | Risti: mehiläisten pölyttämä |
Kypsymisaika | 45–55 päivää |
tuottavuus | Enintään 35 kg / bussi |
Bushin ominaisuus | Kasvelle on ominaista lyhyet versot, parantunut kasvu ja massiivinen varsi. Taimet ovat sileitä, tummanvihreitä, kiiltäviä, herättävät hellävaraisen makean aromin. Kurkut ovat makeita, rapeita, ilman katkeruutta ja tyhjiä |
paino | 250-300 g |
pituus | 35–40 cm |
muoto | lieriömäinen |
hakemus | Sitä suositellaan käytettäväksi tuoreessa, säilyke- ja suolamuodossa. |
Kiinan ihme
Tämän lajikkeen kurkut voivat ylpeillä sellaisilla hyödyllisillä erottuvilla ominaisuuksilla kuin korkea vakaa sato, helppo hoito ja vastustuskyky lämpötilan muutoksille ja tuholaisille. Voit viljellä sekä avoimessa maassa että kevyellä kalvopäällysteellä.Tällä lajikkeella on myös yksi ehdottoman hämmästyttävä ominaisuus: voit leikata pienen kappaleen esimerkiksi kasvavasta hedelmästä salaatiksi ja antaa sen kasvaa edelleen, ja tämä ei vaikuta sen jatkokehitykseen.
Hybridi viljely ja hoito tapahtuu tällä tavalla:
- on suositeltavaa aloittaa taimien istutus avoimeen maahan vakaassa ilman lämpötilassa +18 - +25 ° C. Kylmäkestävyydestä huolimatta taimen kasvun kehitys alhaisissa lämpötiloissa hidastuu;
- Ennen kasvihuoneessa istutusta maaperä lämmitetään, peitetään kalvolla ja vasta muutaman päivän kuluttua hyväksytään istutettavaksi;
- ripsien ripset ovat pakollisia
- säännöllistä kastelua tulisi tehdä joka 7. - 7. päivä, minkä jälkeen maaperää irrotettiin hieman happea tuottamaan juurille;
- rikkakasvien poisto on myös yksi tärkeimmistä ja tärkeimmistä tekniikoista, joita ei pidä unohtaa.
ominaisuus | kuvaus |
Kasvatus (maa) | Venäjä |
Kasvityyppi | nurmikasvien |
Pölytystyyppi | itsepölytyksen |
Kypsymisaika | 65–70 päivää |
tuottavuus | 20-30 kg / bussi |
Bushin ominaisuus | Kasvi on korkea - jopa 4,5 metriä, erittäin voimakkaalla ja hyvin haaroittuneella juurijärjestelmällä, lehdet ovat suuret, kantavat hedelmää pakkasiin asti. Hedelmät, kauniisti muodoltaan, mehukas, ei katkera iho, joilla sijaitsevat pienet tuberkullat |
paino | 500 - 650 g |
pituus | 40–65 cm |
muoto | lieriömäinen |
hakemus | Sitä käytetään tuoreena ja säilytetään hajoamispäivänä. |
Tärkeää! Kiinalaisista kurkista saat erityisiä etuja, jos käytät paitsi lihaa, myös siemeniä, jotka sisältävät valtavan määrän kehomme tarpeita. Sinun täytyy syödä ne puhtaassa muodossaan sekoittamatta muiden komponenttien kanssa.
Kiinan keisari
Tämän tyyppisellä kurkulla on korkea sato, suuri hedelmämassa ja erinomainen maku. Hyvän hedelmällisyyden saavuttaminen hybridistä ei ole vaikeaa huolellisella hoidolla ja oikea-aikaisella keruulla, ts. Ensimmäiseen pakkasiin saakka.Lajikkeella ei ole erityisiä vivahteita ja vaatimuksia viljelyyn; istutussäännöt ovat samankaltaiset kuin perinteisen kurkun istutustekniikat. On kuitenkin syytä harkita, että "Kiinan keisari" voidaan istuttaa paljon paksumpaa kuin muut, koska kasvi muodostuu yhdeksi varreksi, jonka korkeus voi olla 3,5 metriä.
ominaisuus | kuvaus |
Kasvatus (maa) | Kiina |
Kasvityyppi | nurmikasvien |
Pölytystyyppi | itsepölytyksen |
Kypsymisaika | 40-50 päivää |
tuottavuus | 25-30 kg pensasta |
Bushin ominaisuus | Kasvi antaa pitkät kiiltävät tummanvihreät hedelmät, joilla on miellyttävä tuoksu ja vetinen maku. Sopii viljelyyn sekä avoimilla alueilla että kasvihuoneessa. Se kestää useita sairauksia ja lämpötilan muutoksia. |
paino | 400-550 g |
pituus | 40-50 cm |
muoto | lieriömäinen |
hakemus | Sitä käytetään yksinomaan tuoreessa muodossa ja salaateissa. |
Kiinan kiipeily
Epätavallinen lajike, joka erottuu pienestä pituudesta, hedelmien vahapäällysteestä ja siitä, ettei massaa ole tyhjiä. Tällaisilla kurkulla on huomattavia ominaisuuksia, jotka ovat ominaisia useimmille kiinalaisille kurkkulajikkeille: runsas tuottavuus, ohut makea kuori, hyvä kuljetuskelpoisuus ja helppo hoito.Pitkän aikavälin hedelmästämisen avulla kurkut voivat olla ihanteellisia säilytykseen, ja kasvin monipuolisuuden ansiosta vakaan tuloksen voi saada missä tahansa ilmastossa. Hybridiä pidetään perustellusti yhtenä parhaimmista.
ominaisuus | kuvaus |
Kasvatus (maa) | Kiina |
Kasvityyppi | nurmikasvien |
Pölytystyyppi | Risti: hyönteisten pölyttämä |
Kypsymisaika | 65–70 päivää |
tuottavuus | 20–25 kg / bushi |
Bushin ominaisuus | Kasvi on tarkoitettu yksinomaan avoimeen maahan, koska se vaatii hyönteisten pölyttämistä, voimakkaasti haarautuneita, myöhään kypsyviä. Hedelmät ovat vaaleanvihreitä, mustalla piikillä varustetulla tuberkles mustalla piikillä, mehukas, tuoksu miellyttävän herkkä |
paino | 100–140 g |
pituus | 10–15 cm |
muoto | lieriömäinen |
hakemus | Ihanteellinen säilömiseen ja tuoreeseen kulutukseen. |
Kiinan lämmönkestävä F1
Lämpöä sietävä hybridi on alun perin kasvatettu Kiinassa, mutta nyt siemenjalostusyritys harjoittaa venäläistä selektioyritystä Zedek.
Hybridit sisältävät myös Masha f1: n.
Tämän lajikkeen kurkut sietävät täydellisesti kuivinta säätä ja kasvavat jopa 35 ° C lämpötilassa.Erinomainen maku, kestävyys kriittisissä sääolosuhteissa, pitkä hedelmäaika ja lämpöä herkän kurkun vakaa hyvä sato saavuttivat nopeasti puutarhureiden kiinnostuksen ja suosion.
Kuten useimmat muutkin kiinalaiset lajikkeet, kasvi tarvitsee pakollista sukkanauhaa, mutta kokonaisuutena ei ole erityisiä jalostus- ja hoitomenetelmiä. Sitä viljellään sekä avoimella että suljetulla maalla, mikä on toinen kiistaton etu.
ominaisuus | kuvaus |
Kasvatus (maa) | Venäjä |
Kasvityyppi | nurmikasvien |
Pölytystyyppi | itsepölytyksen |
Kypsymisaika | 47–55 päivää |
tuottavuus | 15–20 kg / bushi |
Bushin ominaisuus | Kasvi on suuri, sirkkuva, runsaasti lehtiä, muodostuneena pääasiassa yhdeksi varteen. Hedelmille on ominaista pieni tuberkuloosi ohuella, tummanvihreällä iholla, pehmeät siemenet, mehukas, tuoksuva liha. Huolimatta siitä, että hedelmillä ei ole tapana kasvaa ja muuttua keltaisiksi, niiden keräämistä ei kannata viivyttää, koska ajan myötä he menettävät maunsa ja kovettuvat. Voidaan säilyttää jääkaapissa noin 5-8 päivää |
paino | 100 - 120 g |
pituus | 35–55 cm |
muoto | Sylinterimäinen, jonka päässä on tiiviste, voi myös kiertyä hieman |
hakemus | Sitä käytetään tuoreena ja talvisuolaamiseksi. |
Tiedätkö Arabiemiirikunnissa kasvattajat pystyivät tuottamaan neliömäisiä kurkkuja.
Kiinan kylmäkestävä F1
Tämä hybridi on erityisen miellyttävä pohjoisen alueen puutarhureille, koska se ei ole ehdottomasti herkkä pakkaselle, kylmälle ja auringonvalon puutteelle, kun taas kurkut säilyttävät kaikki makuominaisuutensa, koska ne on tarkoitettu viljelyyn muuttuvassa ilmastossa.Muiden yhtä arvokkaiden ominaisuuksien joukosta voidaan erottaa myös:
- hedelmien nopea kypsyminen;
- viljelyn yleismaailmallisuus;
- korkea suorituskyky;
- erinomainen esitys.
ominaisuus | kuvaus |
Kasvatus (maa) | Venäjä |
Kasvityyppi | nurmikasvien |
Pölytystyyppi | itsepölytyksen |
Kypsymisaika | 50–55 päivää |
tuottavuus | 20-30 kg / bussi |
Bushin ominaisuus | Kasvi on massiivinen, nopeutuneella verson kasvulla ja lehtien keskikoko on tummanvihreä. On suositeltavaa tehdä sukkanauhan säleikköä niin, että hedelmät eivät taipu. Kurkut ovat suuria valkoisia piikkejä ohuella vihreällä iholla, maku makea, mehukas, pienillä siemenillä, eivät haalistu |
paino | 135–155 g |
pituus | 55–65 cm |
muoto | Useimmiten kaareva |
hakemus | Sitä käytetään parhaiten tuoreena, mutta se soveltuu myös peittaamiseen, jos leikkasit kurkut ensin viipaleiksi. |
Kiinan taudinkestävä F1
Zedek-maatalousyrittäjien kehittämä tämä lajike viime aikoihin saakka ei voinut ylpeillä erityisestä suosiostaan, mutta viime vuosina sillä on ollut johdonmukainen johtava asema siemenmarkkinoilla.Sekä ”kiinalainen sairauksienkestävä” maku ja ulkonäkö ovat samankaltaisia kuin meille tutut kurkut, eikä tämän lajikkeen kasvatuksessa ja hoidossa ole erityisiä eroja.
Tämän sarjan hybridit ovat erittäin kestäviä monille kurkkutaudeille, joten lajikkeen nimi oikeuttaa itsensä täysin.
Lajikkeen muiden ominaisuuksien joukosta voidaan erottaa niiden epätavallinen maku, joka eroaa muista kiinalaisista sukulaisista, vähällä vesimelonin tai melonin maulla, samoin kuin hedelmäkoko, joka on erittäin epävakaa ja voi olla 20-85 cm.
ominaisuus | kuvaus |
Kasvatus (maa) | Venäjä |
Kasvityyppi | nurmikasvien |
Pölytystyyppi | Risti: mehiläisten pölyttämä |
Kypsymisaika | 45-50 päivää |
tuottavuus | Enintään 30 kg / bushi |
Bushin ominaisuus | Kasvien ansiosta voit jättää etäisyyden pensaista 45 cm asti varren pituudesta (enintään 3 m) ja sivuversojen puutteesta johtuen. Tämä lajike, kuten muutkin, tarvitsee sukkanauhaa, runsasta kastelua ja oikea-aikaista keräystä, muuten vaarana on saada epäsäännöllisen kaarevan muodon kurkut.Hedelmistä eroaa makea kuori (jopa makeampi kuin itse kurkku), tyhjien tilojen, epätavallisen massan ja varhaisen kypsyyden puuttumisen - yleensä niiden syntymisen ja sadonkorjuun välillä vie noin kaksi ja puoli viikkoa |
paino | 150 - 170 g |
pituus | 25–85 cm |
muoto | lieriömäinen |
hakemus | Se soveltuu parhaiten salaateihin, mutta korkeilla satoilla sitä voidaan käyttää myös talvikorjuuseen. |
Kiinalaiset hauskat koit
Hybridi on ihanteellinen viljelyyn ympäri vuoden, koska sillä on hyvä vastustuskyky sairauksille ja lämpötilan ääriolosuhteille ja se mukautuu nopeasti mihin tahansa maaperään. Tämän lajikkeen hedelmät eivät voi ylpeillä pituudeltaan, mutta heillä on kuitenkin joukko muita poikkeuksellisia ominaisuuksia:
- Endurance;
- vaatimattomuus viljelyssä;
- pitkäaikainen varastointi;
- nopea kypsyminen.
Hyvän sadon saamiseksi tällaisesta kurkusta sinun täytyy sitoa kasvi ristikkoon tai kurkkuverkkoon.
ominaisuus | kuvaus |
Kasvatus (maa) | Kiina |
Kasvityyppi | nurmikasvien |
Pölytystyyppi | Risti: mehiläisten pölyttämä |
Kypsymisaika | 35 - 40 päivää |
tuottavuus | 10-15 pensaasta pensasta |
Bushin ominaisuus | Kasvi on voimakas, siinä on massiivinen varsi, jonka korkeus voi nousta 2 metriin, ja suuret lehdet. Hedelmistä puuttuu katkeruutta, ne ovat kuljetettavia, vaaleanvihreällä ohuella makealla kuorilla, niillä on edullinen esitys |
paino | 100 - 120 g |
pituus | 12-15 cm |
muoto | lieriömäinen |
hakemus | Sopii käytettäväksi sekä tuoreina että purkitettuina. |
Tärkeää! Kun kasvatetaan kurkkuja talvella kasvihuoneissa, käytetään usein erilaisia haitallisia lisäaineita, jotka imeytyvät ihoon helposti ja jotka myöhemmin nautittaessa voivat aiheuttaa myrkytyksen. Tämän estämiseksi huuhtele hedelmät huolellisesti kuumassa vedessä.
Joten jos päätät kasvattaa puutarhassasi jotain epätavallista, mutta erittäin maukasta, kiinalainen kurkku on ihanteellinen valinta.