Valkokaali on yksi yleisimmistä vihanneskasveista, joita viljellään ja kulutetaan monien maailman kansojen keskuudessa. Tällainen suosio johtuu pääasiassa sen todistetuista eduista ihmiskeholle. Lisäksi tuoreiden vihanneskasvien lisäksi myös suolakurkku voi tarjota hyödyllisiä toimia. Opi artikkelista lisää hapankaalin myönteisistä vaikutuksista miesten terveyteen.
Kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus
Monet ihmiset rakastavat kaalia paitsi sen maun takia, myös sen vuoksi, että se on vähäkalorista tuoreessa ja maustetussa muodossa. Ja juuri tästä tosiasiasta johtuen ravitsemusterapeutit suosittelevat sen käyttöä. 100 g maustetun tuotteen kaloripitoisuus on 23 kcal.
Vihanneskasvin hyöty määräytyy sen rikkaan kemiallisen koostumuksen perusteella. Ensinnäkin marinoitu tuote on arvokas korkean askorbiinihappopitoisuutensa vuoksi. Syöessään 300 g kaalia, henkilö voi tarjota keholle päivittäisen tarpeen tätä ainetta.
Tiedätkö Yhdysvaltain asukas Scott Robb hankki 63 kilon painoisen kaalin vuonna 2012. Tyypillisesti kaali lajikkeesta riippuen kykenee saavuttamaan enimmäispainon 15 kg ja keskimääräinen paino 2,5 kg.
Marinoiduissa kaalissa on myös runsaasti A-vitamiinia (0,1% / 100 g ihmisten päivittäisestä normista), B1 (1,3%), B2 (1,1%), B4 (2,1%), B5 (1,9) %), B6 (6,5%), B9 (6%), E (0,7%), K (10,8%), PP (3%).Makroravinteista niissä on paljon natriumia - 150 g sisältää tämän alkuaineen päivittäisen normin. Läsnä on myös kalium (12% / 100 g), kalsium (4,8%), magnesium (4%), rikki (0,9%), fosfori (3,9%).
Marinoitu vihanneskasvi kykenee tyydyttämään ihmiskehon tarpeet sellaisille hivenaineille kuin rauta (3,3%), mangaani (7,6%), kupari (9,6%), seleeni (1,1%), fluori (0,2). %), sinkkiä (1,6%), samoin kuin monityydyttymättömissä rasvahapoissa Omega-3 (3,7%) ja Omega-6 (0,7%).
100 g sisältää 1,8 g proteiinia, 0,1 g rasvaa, 3 g hiilihydraatteja, 2 g ravintokuitua ja 89 g vettä.
Hapankaalin ominaisuudet miehille
Kuten huomaat, hapankaali on erinomainen vitamiinien ja mineraalien lähde ihmisille. Tämä on erityisen tärkeää talvikautena, jolloin vihanneksia, hedelmiä ja marjoja ei ole paljon.
Tiedätkö Nykyään tiedetään, että kiinalaiset aloittivat hapankaalin keittämisen ensin. Dokumenttilähteet kuvaavat sitä jo kolmannella vuosisadalla. BC. e. he liottivat sen riisiviiniin ja ruokkivat Kiinan muurilla työskenteleviä rakentajia.
Hyödyt ja parantavat ominaisuudet
Yksi peitatun tuotteen tärkeimmistä hyödyllisistä ominaisuuksista on myönteinen vaikutus ruuansulatusjärjestelmän toimintaan. Se pystyy normalisoimaan mikroflooran ja suolen liikkuvuuden, lisäämään ruokahalua ja tuottamaan puhdistavan vaikutuksen.Hapankaalin suolavettä suositellaan juotavaksi niille, joilla on alhainen happamuus gastriitti, heikentynyt sapen eritys, epäsäännölliset suolen liikkeet, peräpukamat, haiman epävakaus, ilmavaivat, mikrofloora-epätasapaino.
Perinteinen lääketiede tällaisten ongelmien ratkaisemiseksi suosittelee puoli lasillista suolavettä kahdesti päivässä ennen ateriaa.
Käymismenetelmällä valmistettu kaali on syövä sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisemiseksi, samoin kuin ihmisten, joilla on jo sydän- ja verisuonityön ongelmia. Tuote edistää "pahan" kolesterolin poistamista ja verisuonten puhdistumista.
Vihanneskasvien saa käyttää ihmisiä, joilla on diagnosoitu tyypin 1 diabetes. Se ei nosta verensokeria, jos se valmistetaan reseptillä ilman lisättyä sokeria.
Hapankaali sisältyy joihinkin ruokavalioihin, ja sitä suositellaan käytettäväksi niille, jotka seuraavat vartalon tilaa ja haluavat päästä eroon ylimääräisistä kiloista. Tuote tyydyttää vartaloa, mutta on samalla matalakalorinen ja kuitu edistää sen luonnollista puhdistumista.
Ryhmän B vitamiinien esiintyminen maljassa vaikuttaa positiivisesti hermostoon ja auttaa kehoa selviytymään stressistä vahingoittamatta terveyttä.Kypsentämisen aikana erittymällä mehulla on antiseptinen vaikutus. Ne voivat kuristaa kipua ja tulehdusta, suuhun verenvuotoa tai ikenien turvotusta.
Miehiä kehotetaan käyttämään hapana päivittäin maltillisina annoksina tehon lisäämiseksi ja sen säilyttämiseksi mahdollisimman pitkään. Usein pidettävien juhlien faneille ei myöskään ole haittaa syödä tätä tuotetta, koska se lievittää krapula-oireita.
Haitat ja vasta-aiheet
Suurista eduista huolimatta hapankaalia ei voi syödä kukaan.
- Tämä tuote on vasta-aiheinen miehille, joilla on seuraavat terveysongelmat:
- maha-suolikanavan sairauksien akuutit muodot, haimatulehdus;
- verenpainetauti;
- vakava sydänsairaus, joka vaatii erityistä ravitsemusta;
- lisääntynyt mahalaukun happamuus;
- sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan häiriöistä johtuva turvotus;
- munuaissairaudet, joissa on kiellettyä syödä suolaisia ruokia;
- sappikivet ja munuaiskivit.
Ostamista koskevat säännöt
Tietenkin vain laadukkaasta tuotteesta voi olla hyötyä. Jos et keitä sitä itse, vaan käytät mieluummin myymälästä tai markkinoilta ostettua, sinun on tiedettävä, mitkä kriteerit tulisi valita. Olemme avustaneet sinua tässä. Olemme keränneet 7 vinkkiä käymismenetelmällä valmistetun kaalin valitsemiseksi:
- Kun ostat pakatun tuotteen, sinun tulee tutkia huolellisesti sen koostumus. Se ei saa sisältää etikkaa ja sitruunahappoa.
- Markkinoilla on parempi antaa etuna kaali, jota myydään puisesta kylpytynnyristä. Hänet on tutkittava ja nuuskettava hyvin. Hajun tulisi olla miellyttävä ja herkullinen.
- Laadukkaan tuotteen tulee olla väriltään valkokultainen, mahdollisesti vaaleanpunaisella sävyllä. Kannattaa luopua kaalin ostamisesta, jonka väri on harmaa ja kaikenlaiset täplät, homeen merkit.
- Laadukkaalle suolavedellä on tunnusomaista taipuisuus, lievä limakalvo.
- Jos tämä on mahdollista, tuote tulisi maistaa. Sinun on ostettava vain yksi, joka puristuu pureskeltaessa. Pehmeys osoittaa, että tuote on väärin valmistettu tai jo vanhentunut. Kovuus - kaali kaadettiin kiehuvalla vedellä ennen keittämistä, mikä tarkoittaa, että siinä ei ole enää useita hyödyllisiä osia.
- Laadukkaan hapanmarjan maun tulisi olla tuore, hapan ja suolainen.
- On tärkeätä antaa etuna kaali, joka on hienonnettu suureksi. Joten se tallentaa enemmän vitamiineja ja mineraaleja.
Tärkeää! Jos hapankaali on keitetty oikein ja sitä säilytetään lämpötilassa –1 ... + 4 ° C, se voidaan kuluttaa 8 kuukautta. Se säilyttää hyödylliset ominaisuutensa sellaisen ajanjakson aikana.
Hapankaalin käyttöä koskevat säännöt
Kuvatun tuotteen annetaan kuluttaa päivittäin, mutta ei yli 200 g. Jos normi ylittyy, seurauksena voi olla kielteisiä seurauksia - syömishäiriöt, ilmavaivat, nesteen kertyminen kehossa.
Millä alueilla sitä sovelletaan
Rapeaa välipalaa, jolla on tietty haju, käytetään sekä tavallisessa ajassa että juhlan aikana.Sitä voidaan kuluttaa puhtaassa muodossa lisäämällä kasviöljyä, samoin kuin lisättäessä erilaisiin talvisalaatteihin. Hapankaali on yksi kaali keiton, hodgepodgen ainesosista. Se haudutetaan, tarjoillaan lisukkeilla, pannaan täyteaineeksi leivonnaisiin ja nyytteihin.
Keittämisen lisäksi peitattua tuotetta käytetään kansanlääketieteessä sekä kosmetologiassa kasvonaamioiden valmistukseen.
Tärkeää! Hapankaalin säilyvyyttä on mahdollista pidentää säilyttämällä suurin osa ravintoaineista jäädyttämällä. Pakastettu tuote soveltuu käytettäväksi ympäri vuoden.
Joten hapankaali on maukas ja terveellinen tuote, jolla voi olla useita myönteisiä vaikutuksia miehen vartaloon. Hyödyt saavutetaan kuitenkin vain maltillisella käytöllä. Ennen syömistä sinun tulee tutustua luetteloon ihmisryhmistä, joille tämä tuote on vasta-aiheinen.