Inkivääri on hyvä vanha lääke, joka auttaa päästä eroon kylmästä ja poistamaan ylähengitysteiden sairauksien oireet.
Voit mennä yksinkertaisin tapa lisäämällä pari tuoretta inkivääriä viipaleeseen teetä. Ja voit viettää vähän enemmän aikaa maukkaiden ja terveellisten tuotteiden valmistukseen yskän ja vilustumisen torjumiseksi, mutta tulos on vaivan arvoinen.
Tänään tarjoamme sinulle tekniikan lämmittävän maito-inkiväärijuoman, maukkaiden ja terveellisten inkivääritukkien ja alkuperäisen terveellisten välipalajälkiruoka - inkiväärisukkeja sisältävien hedelmien valmistamiseksi.
Tärkein ainesosa on tuore inkiväärijuuri, joka löytyy helposti sekä supermarketeista että vihannesmarkkinoista kuin myös pienistä ruokakaupoista.
Inkivääri on voimakas immunostimulantti!
Inkivääri maitojuoma
Tällainen tee vasta-aiheiden puuttuessa lämmittää ja rauhoittaa, tukahduttaa nälkötunteen (mikä on erityisen tärkeää kurkun kivun ja vaivan vuoksi). Voit tehdä tämän teeksi koko päivän kaatamalla sen termossa.
Tämän teen valmistamiseksi tarvitset:
- 2 rkl kuorittu ja raastettu inkiväärijuuri;
- 300 ml maitoa;
- 100 ml vettä;
- 0,5 tl musta tee;
- hunaja, mausteet maun mukaan.
Keitämme vettä lisäämällä siihen inkivääriä. Minuutin voimakkaan keittämisen jälkeen kaada maito, lisää tee ja mausteet. Keitä minimilämmössä noin 7 minuuttia. Lisää hunaja lievästi jäähtyneeseen teetä.
Inkivääri sisältää monia eteerisiä öljyjä ja aminohappoja, C-, B1-, B2-, A-, E-, K-, fosforia, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä ja natriumia.
Inkivääri karkkia
Tällaiset tikkarit lievittävät kurkkukipua täydellisesti. Ja niiden keittäminen on helppoa!
Tätä varten tarvitset:
- 0,5 kupillista sokeria;
- 2 rkl. ruokalusikallista vettä;
- puoli sitruunan mehu;
- 2-3 cm tuoretta inkiväärijuuria;
- 2-3 neilikkaa;
- tuulisokeri.
Kaada vettä paksuseinäiseen pannuun tai haudutettuun pannuun, lisää siihen sokeria ja laita liesi hitaan tuleen. Kaada vähän sitruunamehua ja lisää inkivääriä (kuoritut ja leikatut ohuiksi levyiksi) samoin kuin neilikka.
Odotamme, että seos alkaa kiehua, minimoi lämpö ja keitä, kunnes karamelli muuttuu paksuksi tummaksi keltaiseksi.
Aseta karamellirenkaat kypsennysmatolle tai pergamentille lusikalla, joka on voideltu ohuella hajuttomalla öljyllä.
Kun makeiset ovat jäähtyneet ja jähmettyneet, rullaa ne jauhesokerissa ja siirrä säilytysastiaan suljetulla kannella.
Tiivistetyt inkivääriä sisältävät mehut imeskelytabletit
Toinen resepti yskäkurkkua varten, jotka valmistetaan inkiväärimehusta ja saadaan rikkaammalla maulla.
Niiden valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:
- 50 ml tuoretta raastettua inkiväärimehua;
- 250 g sokeria;
- 1 rkl sitruunamehu.
Sekoitamme kaikki aineosat ja keitä matalassa kuumassa kattilassa, kunnes karamelli tulee paksua. Levitämme karkkeja silikonimatolle tai pergamentille tai kaadamme muotteihin. Sisälle voit laittaa pähkinöitä tai auringonkukka / kurpitsan siemeniä. Voit tehdä tällaisia tikkuja.
Inkivääri lievittää kurkun ärsytystä ja helpottaa ysköksen poistamista keuhkoputkista.
Sokeroitu inkivääri
Toinen resepti terveelliselle ja maukalle jälkiruoalle, jos sinulla ei ole allergioita tai henkilökohtaista intoleranssia inkivääriin. Kyse on sokeroiduista hedelmistä. Ne valmistetaan seuraavista komponenteista:
- 200 g tuoretta inkivääriä;
- vesi;
- sokeri.
Leikkaa inkivääri ohuiksi levyiksi, laita se astiaan ja täytä se vedellä, jonka tulisi kattaa viipaleet. Keitä matalassa kuumassa puoli tuntia. Jos et pidä inkiväärin katkeruudesta, ensimmäinen vesi on parempi tyhjentää. Jos pidät siitä terävämmästä, käytä ensimmäistä "liemiä" siirappin valmistukseen.
Sokeri otamme kaksi kertaa niin paljon vettä, lisää inkivääri ja keitä siirappi. Keitämme nestettä hiljaisella lämmöllä, kunnes sokeroituneet sokeritut hedelmät jäävät pannuun.
Jäähdytämme ne ja rullaa jokainen siivu rakeistettuun sokeriin. Säilytä suljetussa kannessa, kolmen kuukauden ajan.