Erilaiset lääkekasvit auttavat selviämään monista vaivoista ja sairauksista. Tässä artikkelissa käsitellään kihara persiljan hyötyjä ja haittoja, sen parhaita lajikkeita, sääntöjä ja viljelymenetelmiä sekä puutarhanhoitoa, sadonkorjuun ja varastoinnin sääntöjä.
Kasvin historia
Persilja on yksi tunnetuimmista ja käytetyimmistä kulinaarisista yrtteistä, sillä on myös parantavia ominaisuuksia. Tämän kasvin tieteellinen nimi on Petroselinum sativum; se on osa Umbelliferae-perhettä, johon kuuluvat myös fenkoli ja selleri. Vihanneksia ja persiljajuuria on käytetty tuhansia vuosia lääkekasvina ja kulinaarisena ainesosana.
Todennäköisesti kasvi oli peräisin Välimeren alueen Aasian maista ja levisi sen ansiosta, että kreikkalaiset käyttivät sitä lääkkeeksi. Muinaisessa maailmassa ruohoa käytettiin laajalti; kuuluisat lääkärit Hippokrates ja Galen mainitsevat tällaisen vihreyden teoksissaan.
Tiedätkö Kosmetologiassa persilja on erittäin suosittu keino poistaa pisamia.
Tällä hetkellä kiharaa tai, kuten sitä kutsutaan myös puutarha persiljaa, viljellään aktiivisesti kaikkialla maailmassa, ja sitä käytetään yleisenä ainesosana lukuisten kulinaaristen ruokien ja juomien valmistuksessa. Siemenistä saatua eteeristä öljyä käytetään aromina kosmetiikkateollisuudessa, hajusteissa ja saippualla. Petroselinum sativum on myös käytetty laajasti lääkkeissä, kuten siirappeissa, tableteissa tai voiteissa.
Parhaat lajikkeet kihara persilja
Agraarien joukossa on mielipide, että vain kaksi menestyneimmistä ja laajimmin käytetyistä persiljalajikkeista on esitetty seuraavassa.
Kucheryavets
Kucheriavets-lajikkeessa on rehevän vihreä ruusu, tyydyttyneen ruohon väri. Yhdestä versosta voi kasvaa 30–90 rehevää lehteä. Tällaista korkeaa satoa ja symmetristen muotojen kaunista ulkonäköä varten tätä lajiketta pidetään yhtenä parhaimmista.
On syytä huomata, että hän voi syödä vain vihanneksia, ja juuret eivät ole käyttökelpoisia. Kucheriavets-puutarha persilja saavuttaa täyden kypsyyden 70. päivänä ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Tuottavuus 2–2,5 kg / m².
Mooskrause 2
Variety Mooskrause 2 on myös aikainen kypsyminen ja sen kypsymisaika alkaa 65–70 päivää itämisen jälkeen. Siinä on rehevä lehtipuinen ruusuke, joka on 35–80 lehteä per pensas. Reunat ovat harjakattoisia, symmetrisen muodon lehtiä, niissä on rikas vihreä väri ja tuoksuva tuoksu, koska eteerisiä öljyjä on viheralueiden rakenteessa. Tässä syö vain lehtiä, ja juuret eivät ole sopivia. Tuottavuus 2–2,5 kg / m².
Video: Persilja kihara Mooskaruse
Mitkä ovat kihara persiljan edut ja haitat?
Tämä näennäisesti perinteinen ainesosien ainesosa erottuu erilaisten ravintoaineiden poikkeuksellisesta rikkaudesta.
Joten Petroselinum sativum on lähde:
- C-vitamiini (133 mg / 100 g). Persiljalasillisen kolmas osa sisältää yhtä paljon C-vitamiinia kuin yksi appelsiini;
- K-vitamiini (1640 mcg / 100 g), joka on tärkeä hyytymisessä, veren uudistamisessa ja luiden terveydessä;
- beetakaroteeni, tärkeä antioksidantti ja immunosuoja.
- kalsium (138 mg / 100 g). Kuppi hienonnettua persiljaa antaa saman määrän tätä kivennäisainetta kuin lasillinen maitoa, mutta toimittaa samanaikaisesti myös C-vitamiinia ja magnesiumia, ja lisäksi parantaa tulevan kalsiumin imeytymistä jopa 50 kertaa;
- kalium (554 mg / 100 g);
- rautaa, jota persiljassa on enemmän kuin punaisessa lihassa (6,20 mg / 100 g).
- kuitu;
- boori, mineraali, joka on erityisen tärkeä vaihdevuosien torjunnassa ja osteoporoosin estämisessä. Lisäksi persilja on yksi parhaista fluorilähteistä, toinen erinomainen luunvahvistin.
- klorofylli - antiseptisiä ominaisuuksia omaava aine, joka auttaa torjumaan erilaisia bakteeri- ja virustauteja.
Tällaisen monenlaisten hivenaineiden lisäksi persiljalla on monia hyödyllisiä vaikutuksia kehossa.
- Niistä ovat seuraavat:
- immuniteetin yleinen vahvistaminen;
- lihaksen sävy ja aivojen toiminta;
- antaa elinvoiman tunteen;
- stressin lievittäminen ja myönteiset vaikutukset hermostoon;
- apua verisolujen uudistamisessa, niiden kyllästymisessä ravintoaineisiin;
- luurankojen vahvistaminen;
- aineenvaihdunnan normalisointi;
- maha-suolikanavan säätäminen;
- verisuonten puhdistaminen ja verihyytymien muodostumisen estäminen;
- pesuvaikutus munuaisiin;
- puhdistaa kehon myrkkyjä.
Tiedätkö Persilja on voimakas vaikutus miesten sukupuolielimiin ja erektioiden kestoon. Jo antiikin Roomassa oli sanonta: "Jos nainen tietäisi, mitä persilja teki miehen kanssa, hän menisi polvilleen kumartuen tämän kasvin edessä itse Roomaan."
- Tämän tuotteen haitoihin ja sen mahdollisiin kielteisiin vaikutuksiin kuuluvat:
- persiljaan kuuluvan myristiiniinin yliannos voi aiheuttaa päänsärkyä, lihaskramppeja, kouristuksia;
- se on vahva diureetti, koska sellaista tuotetta ei suositella ihmisille, joilla on urogenitaalisen järjestelmän ja munuaisten ongelmat;
- voi olla kielteinen vaikutus maksaan, mutta vain liiallisen kulutuksen tapauksessa (yli 1 kg vihanneksia päivässä).
Persiljan käytön vasta-aiheita ovat:
- yksilöllinen suvaitsemattomuus;
- munuaissairaus, jota voidaan parantaa persiljassa olevilla aineilla;
- munuaiskivi;
- korkea verenpaine, koska persilja voi nostaa verenpainetta;
- nenätulehdukset, joissa persiljan diureettiset ominaisuudet aiheuttavat kipua;
- diabetes, koska persilja alentaa verensokeria.
Siemenistä kasvamisen piirteet
Koska persilja siemenet ovat pieniä ja itävät hitaasti, ne voivat viettää vähintään 4 viikkoa itämiseen. Istutusta varten tarvitset valmistetun tontin, joka on puhdistettu rikkakasveista ja jolla maaperä sekoittuu hyvin ja joka on lannoitettu kompostilla. Tämän vihreän istutussyvyyden tulisi olla kolminkertainen siemenen koon kanssa, joten siementen syventäminen on 1–1,5 cm. Sen jälkeen on erittäin tärkeää kastaa istutus ja pitää siellä aina korkea kosteus hyvien tulosten saamiseksi.
Siementen valmistelemiseksi istutettavaksi maahan tulisi suorittaa seuraava menettely: ruohojen siemenet asetetaan märälle rievulle ja jätetään tähän muotoon 2-3 päivään turpoamista varten. Niin kuivat siemenet heräävät ja maahan sattuessa ne alkavat kehittyä ja itää nopeammin.
Asianmukainen hoito kihara persiljalle
Persilja vaatii hyvää maaperän valmistelua, joka on löysätty perusteellisesti juuren kehittämiseksi kokonaan. Tämä kasvi tarvitsee paljon typpeä kasvaakseen nopeasti ja saadakseen terveellisen ja korkealaatuisen ulkonäön, maun ja aromin. Muita käytettyjä ravintoaineita ovat fosfori (ravitsee juuria) ja kalium (auttaa sairauksia, proteiinien tuotantoa ja fotosynteesiä vastaan).
Tärkeää! Puutarhan pitäminen ilman rikkakasveja auttaa vähentämään tuholaisia, koska niiden elinympäristö tuhoutuu.
Kaikki nämä ravintoaineet ovat saatavana kompostina tai erikoislannoitteina puutarhakaupoista. Kun toiset oikeat lehdet alkavat ilmestyä persiljasta, on aika siirto. Ennen siirteen aloittamista, sinun tulee kastaa taimet hyvin. Siirrä lapion avulla siirrä taimet huolellisesti pois vahingoittamatta juuria.
Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla lajista riippuen noin 20 cm. Kasvatuksen loppuun saattamisen jälkeen kastele taimet kastelematta lehtiä. Jos näet sairaita tai sairaita lehtiä, sinun on heti poistettava ne taudin leviämisen estämiseksi.
Persiljan tärkeimmät tuholaiset ja menetelmät niiden torjumiseksi:
- kirvoja: noin 5 mm: n hyönteinen on vihreää tai mustaa keltaisella. Aikuiset munivat munia kasvin kruunuun, ja kun toukat kuoriutuvat, ne syövät juurille. Ne ovat yleisiä myös porkkanoissa ja selleriin. Seurauksena on juurimätä ja kasvin kuolema. Taistelussa auttaa suihkuttaminen saippuaveden liuoksella tuhkaa lisäämällä.
- kovakuoriaiset: nämä hyönteiset syövät lehtiä ja varret, purevat niitä ja heikentävät taimet. Voit vähentää esiintyvyyttä pitämällä hyvä kastelu ja oikea-aikainen ruokinta. Yksi lääke on piimaan käyttö.
- toukka: se on tuholainen, joka tuhoaa kasvin varret ja lehdet, ja sitä voidaan torjua poistamalla ne manuaalisesti tai käyttämällä Bt-pohjaisia valmisteita (Bacillus Thuringiensis). Tämä työkalu on vaaraton ihmisille ja eläimille, mutta voi vaikuttaa haitallisiin hyönteisiin.
- mooli: sen toukat syövät lehtiä ja kutoa sitten rainan tai kiinteän verkon, joka taivuttaa lehtiä sisäänpäin. Tämän tuholaisen torjumiseksi voit nipistää lehdet ja tappaa toukat tai käyttää suihketta lehtiä saippuavedellä ja pöytäetikalla.
Sadonkorjuu ja varastointi
Lehtipuiden kruunun leikkaamista voidaan aloittaa, kun kasvi kasvaa jo intensiivisesti, noin 60–70 päivää kylvöstä. Sadonkorjuu kasvin ulkoisten vartalojen tulee olla niin, että keskiversot jatkoivat kasvuaan ja olivat noin 10–15 cm pitkiä.
Leikkaamalla varret stimuloidaan kasvien kasvua. Jos persiljan kukkiva varsi ilmestyy, se voidaan leikata, ja voit myös puhdistaa koko kasvin ja istuttaa uuden tai antaa kasvien tuottaa siemeniä uusien tarvikkeiden täydentämiseksi.
Tärkeää! Älä syö kellastuneita persiljalehtiä. Niillä ei vain ole hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan ne voivat myös aiheuttaa ruokamyrkytystä, johon liittyy huimaus, pahoinvointi, kipu ja raskaus vatsassa.
On joitakin tapoja varastoida tämä yrtti tuoreena, samoin kuin kuivattuna tai jäädytettynä. Jotta vihreät pysyvät tuoreina niin kauan kuin mahdollista, aseta varret lasiin puhtaalla vedellä tai ilmatiiviiseen muovipussiin.
Jos päätät kuivata vihreät, ripusta ne kimppuihin varjostettuun, kuivaan paikkaan, kunnes ne ovat täysin kuivuneet, murskaa ne sitten käsin tai erityisellä laastilla ja säilytä ilmatiiviissä astiassa. Vihreät voidaan myös jäädyttää pakastimessa - tässä muodossa sitä säilytetään useita viikkoja.
Vinkkejä kokeneilta puutarhureilta
Lisäksi muutama kokeneiden puutarhureiden suositus ja vinkki terveellisen ja rikkaan persiljakasvien viljelyyn:
- Kun olet istuttanut taimet, sinun tulisi lisätä ruohoa multaa, jotta maaperän kosteus säilyy ja rikkakasvit torjutaan.
- Rikkakasvit voivat vaikuttaa persiljakasvuun hidastamalla sen kasvua. Uudet rikkakasvit on poistettava manuaalisesti, kun ne ovat pieniä, jotta pepselin herkät juuret ja varret eivät vaurioitu.
- Vihreiden suositeltu kasteluaste on noin 5 litraa vettä viikossa / 1 pensas. Sinun tulee olla varovainen, ettet kastele lehtiä - tämä vähentää todennäköisyyttä, että kasvissa esiintyy ja kehittyy erilaisia sairauksia. On suositeltavaa lisätä vettä aamulla tai kun aurinko vähentää voimakkuuttaan illalla.
- Jos kasvit saavat vaaleanvihreän sävyn, tämä tarkoittaa typen puutetta. Voit lisätä kompostia, komposti-teetä tai joitain rakeisia lannoitteita laimennettuna vedellä.
- Persiljaa voidaan kasvattaa yhdessä parsan, porkkanan, sipulin, vihreän sipulin ja tomaattien kanssa. Se auttaa estämään tomaattien ja ruusujen sairauksia ja torjumaan tuholaisia.
Tässä artikkelissa annettujen vinkkien ja suositusten perusteella kihara persilja-istutusten istuttamisesta ja hoitamisesta voit kasvattaa puutarhassasi runsasta vihannessatoa. Se on myös mahdollista kerätä oikein ja ajallaan ja varastoida sitä vaatimusten mukaisesti hyödyntämällä kaikkia etuja, joita tämä tuttu ja samalla erittäin hyödyllinen kasvi sisältää.