Yksi puutarhureiden suosituimmista tomaattilajikkeista on kerma, vaikka tämä ei ole edes yksi laji, vaan kokonainen tomaattilajikkeiden ryhmä. He saivat tällaisen suosion upean maunsa, jättämättömyytensä ja kauniit ulkonäkönsä ansiosta. Nykyään kasvattajat esittävät laajan valikoiman lajikkeita tämän lajin sisällä, ja tässä artikkelissa tarkastelemme hedelmällisimpiä niistä ja opimme myös huolehtimaan heistä oikein.
Tomaattien kuvaus ja ominaisuudet
"Kerma" tunnetaan maailmanlaajuisesti epätavallisesta pitkänomaisesta muodostaan, joka muistuttaa saman nimen hedelmiä.
Näiden tomaattien muita ominaisuuksia ovat:
- tiheä kuori, jonka avulla ne voidaan säilyttää kokonaisena;
- makea maku, jättäen miellyttävän jälkimakua;
- sovelluksen universaali - salaatit, kastikkeet, keitot, säilöntä jne .;
- pieni määrä nestettä koostumuksessa, minkä vuoksi kermaa ei käytetä mehujen valmistukseen;
- vähäkalorinen, koska 100 grammassa hedelmiä on vain 22 kcal;
- erinomainen mukautuvuus kuljetukseen;
- korkea tuottavuus sekä avoimella maalla että kasvihuoneissa;
- hedelmien paino - 50–90 g, vaikka jotkut lajikkeet kykenevät tuottamaan näytteitä, joiden paino on enintään 250–300 g;
- erilaisia tomaattien värejä;
- holkkien keskimääräinen haarautuminen;
- tummanvihreä lehdet;
- vaaleankeltaisen sävyn monimutkaisten kukintojen läsnäolo;
- bushin keskimääräinen korkeus on jopa 40–70 cm, vaikka jotkut alalajit ovat yli 1,5–2 m.
Tiedätkö Maailma keskustelee edelleen tomaattien biologisesta luokittelusta. Nerdit väittävät, että se on marja. Yhdysvalloissa tuomioistuin katsoi, että tomaatti on vihannes, koska sitä voidaan syödä raa'ana eikä se ole jälkiruoka. Mutta Euroopan unioni määrittelee tomaatin hedelmäksi.
Lajikelajikkeet
Nyt puhutaan tunnetuimmista kermattomaattien lajikkeista. Seuraavat tyypit voidaan sisällyttää tähän luetteloon:
- "Sokeri kerma." Tämä on Venäjällä kasvatettu kasvihuoneiden ja avomaan lajike, jonka sato on jopa 8 kg neliömetriä kohti. m. Sen erottaa vaikuttava holkki (korkeintaan 1,5 m), joten et voi tehdä ilman sukkanauhaa. Sen hedelmät on valettu puna-vadelma-varjossa, minkä vuoksi lajilla on toinen nimi - "Vadelmakerma";
- "Kermanpunainen" tai "Nasko". Keskipitkällä varhaisella lajikkeella, jolle on ominaista korkea maku, vahva immuniteetti, pitkäaikainen varastointi, joten sitä kasvatetaan aktiivisesti myytäväksi teollisessa mittakaavassa;
- "Vaaleanpunainen kerma." Tämä lajike on yllättävää tuottavuudestaan, sillä voit kerätä jopa 20 kg tomaattia yhdestä pensasta. Lisäksi yksi harja voi koostua 15–20 hedelmästä. Antelias sadon ylläpitämiseksi kasvi on vahva varret ja vahvat juuret;
- "Oranssi kerma." Puolivälin kauden puolimäärityslajike, jolla on matalat (jopa 1,2 m) pensaat, erottuu epätavallisen kirkkaasta hedelmien väristään ja lämpötilanvaihteluistaan. Vaikka appelsiinitomaatit ovat pieniä (vain 50–60 g), niissä on runsaasti karoteenia;
- "Iso kerma." Tämä lajike sopii niille, jotka etsivät varhaista ulkonäköä pienellä, pienikokoisella pensaalla ja hedelmällisellä maulla;
Tärkeää! Nimi syntyi tomaattien koon vuoksi: niiden paino on keskimäärin 90–100 g. Lisäksi niillä on tiheä iho, ja sisällä on mehukas, joustava massa, jossa on pieni määrä siemeniä.
- "Moskovan kerma". Varhainen kypsyminen, hedelmien kanto 100-110 päivän kuluessa siementen istutuksesta. Sitä voidaan käyttää sekä avoimessa maassa että kasvihuoneissa. Se on myös kuuluisa korkeasta tuottavuudestaan ja vakaasta immuunisuudestaan;
- "Suklaakerma." Lajikkeen nimi syntyi alkuperäisen puna-ruskean värinsä ansiosta. Suklaakermaa kasvatetaan vain kasvihuoneissa, mutta sadonkorjuu on mahdollista jo 90–95 päivää istutuksen jälkeen. Pienet hedelmät (enintään 30-50 g), joilla on makea maku, soveltuvat erinomaisesti salaatteihin ja säilömiseen;
- "Jättiläinen keltainen kerma." Puutarhurit pitävät tätä näkemystä sen vaatimattomuudesta, erinomaisesta mausta ja koosta. Suuret, sydämen tai pitkänomaisen muodon hedelmät ovat usein 300 grammaa, kun taas ne ovat miellyttäviä kauniilla keltaoranssilla värillä. Bushin korkeus ylittää usein 1,5 m, joten et voi tehdä ilman sukkanauhaa;
- Kuninkaallinen kerma. Varhaisessa vaiheessa kypsyvä lajike, jota yleensä kasvatetaan kalvon alla avoimessa maassa. Hänen pensas on pieni, vain 60–75 cm korkea, mutta samalla laji osoittaa erinomaista tuottavuutta. ”Kuninkaalliset” tomaatit erottuvat pitkänomaisesta lieriömäisestä muodosta ja miellyttävästä aromista;
- "Brasilialainen kerma." Tällaisella eksoottisella nimellä varustetussa lajikkeessa on korkea pensas (enintään 1,5 m), keskikokoiset kirkkaanpunaiset hedelmät (enintään 60–70 g) päärynänmuotoisia, makea maku. Sitä kasvatetaan vain suljetussa maassa, mutta näiden tomaattien laajuutta ei ole rajoitettu;
- "Argentiinan luumu punainen." Sadonkorjuu keskipitkää kypsää pensaata (korkeintaan 2 m) ja kauniita kermahedelmiä. Tomaattien erinomainen maku ja pieni koko (enintään 80 g) tekivät lajeista ihanteellisen vaihtoehdon säilyttämiselle. Samaan aikaan "argentiinalainen" sairastuu harvoin tai kärsii tuholaisista;
- "Musta luumu." Yksi kauden puolivälissä käytettävä lajike avoimelle maalle erittäin korkeilla (enintään 2,5 m) pensailla, joilla hedelmät näkyvät 110–120 päivässä. Niiden väri ei ole aina täysin musta, pikemminkin se vaihtelee tummanpunaisesta violetti siniseksi;
- "Hunavoide." Kestää tauteja, vaatimaton lajikkeen hoidossa, mikä sopii erinomaisesti kasvattajien puutarhureihin, aloittelijoihin. Tämän lajin eduista mainittakoon hedelmien kirkkaanpunainen väri, jolla on upea makea maku, joiden paino ylittää harvoin 50–70 g.
Tiedätkö Vaihtoehtoisessa lääketieteessä tomaatteja käytetään usein lääkityksenä palovammoihin ja haavoihin. Niiden massa sisältää haihtuvia aineita, jotka estävät infektioiden kehittymisen.
Edut ja haitat
- Koko tomaattivalmistelajikkeiden ryhmälle ominaiset edut voidaan ottaa huomioon:
- korkea tuottavuus (7 - 20 kg);
- hyvä maku;
- tomaattien tasainen kypsyminen;
- laaja valikoima sovelluksia;
- kaunis ulkonäkö;
- mahdollisuus pitkäaikaiseen varastointiin;
- yksinkertainen viljelytekniikka;
- vastustuskyky taudeille ja tuholaisille.
- Puutteisiin voidaan todeta seuraavan:
- säännöllisen pukeutumisen ja kastelun tarve, jota ilman ei ole asianmukaista tuottavuutta;
- kaikki eivät pidä hedelmien makeasta mausta.
Tomaatinviljelyn ominaisuudet
Itä-Euroopan ilmasto-olosuhteissa tomaattikerman viljely tapahtuu taimi- menetelmällä.
Sopivat olosuhteet
Ensinnäkin, valitse paikka, johon laitat säiliöt taimiineen. Tämän pitäisi olla huone, joka täyttää seuraavat vaatimukset:
- lämpötila. Ensimmäisinä päivinä kylvön jälkeen se on pidettävä + 23–25 ° С: ssa, versojen ilmestymisen jälkeen se voidaan laskea päivällä + 18–23 ° С: seen, ja yöllä - + 12–15 ° С: seen;
- valaistus. Tomaatit rakastavat hyvin valoa, ne tarvitsevat vähintään 14 tuntia päivänvaloa. On erityisen tärkeää noudattaa tätä sääntöä alkuperäisen kasvun vaiheessa, jotta kasvi ei muodonmuutos ja menettäisi terveellistä väriä;
- kosteutta. Tomaatit rakastavat kosteaa ilmaa, joten on suositeltavaa laittaa huoneeseen kostutin tai suihkuttaa taimet 2 kertaa päivässä.
Tiedätkö Jos pidät tomaattia hedelmänä, niin se on maailman suosituin hedelmä. Tomaatteja kasvatetaan keskimäärin yli 60 miljoonaa tonnia vuodessa, kun taas banaaneja - vain 44 miljoonaa ja omenoita - vain 36.
Siementen kylvö
Ennen siementen istutusta on välttämätöntä valmistaa:
- desinfioi siemenet;
- valitse ja desinfioi maaperä.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6378/image_s7OHT0s9Hyy8RbKXz5c.jpg)
- kaliumpermanganaattiliuos (1 g / 100 ml). Liuoksessa harso tulisi kostuttaa ja siemeniä kääritä kudokseen 15–20 minuutin ajaksi;
- soodaliuos (0,5 g / 100 ml). Jos liotat siemeniä siinä 24 tuntia, ne itävät aikaisemmin, eikä vain desinfioida.
Maaperän suhteen tomaattien taimeihin sopii puutarhamaan (neutraalin tai hieman hapan), humuksen, hiekan seosta. Haluttaessa sopiva substraatti voidaan ostaa erikoisliikkeistä.Tärkeää! Tarkkaile aikaa, koska jos altistat siemeniä liikaa, tämä vaikuttaa negatiivisesti niiden itävyyteen.
Joka tapauksessa maa on desinfioitava ennen siementen istutusta. Voit tehdä tämän:
- pidä sitä uunissa 10-15 minuutin ajan lämpötilassa 180-200 ° C;
- laita maaperä pottiin, jossa on tyhjennysreiät, käsittele sitä kiehuvalla vedellä;
- desinfioi se kaliumpermanganaatilla (voit käyttää samaa liuosta, jota käytettiin siemeniin).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6378/image_pBo5eR47JwJtXeM.jpg)
Lasku suoritetaan maaliskuun puolivälissä seuraavan kaavan mukaisesti:
- Täytä valittu astia (kupit, laatikot, ruukut) valmistetulla alustalla.
- Tee urat enintään 1 cm syvyyteen astioihin, joiden välinen etäisyys on 4-5 cm.
- Aseta siemenet syvennyksiin 1–2 cm: n välein. Mitä enemmän tilaa kasvien välillä on, sitä vähemmän tarvetta jatkokoimintaan on.
- Ripottele urat maaperän kanssa ja järjestä astiat tulevien taimien kanssa lähemmäksi lämmönlähdettä.
Tärkeää! Paremman mikroilmaston luomiseksi peitä astia istutuksilla kalvolla.
Taimen hoito
Ensimmäiset versot ilmestyvät jo 5. - 5. Päivänä siementen istuttamisen jälkeen.Sen jälkeen sinun on huolehdittava heistä oikein:
- vettä ajoissa. Tomaatit rakastavat vettä, mutta sen ylimäärä uhkaa heitä sienten ja homeen esiintymisellä. Siksi kostuta maaperää vasta, kun se on täysin kuivunut. Jos istutukset peitettiin kalvolla, poista se vähitellen niin, että taimet tottuvat raikkaaseen ilmaan ja kuivua vähitellen;
- tarjota hyväksyttävä määrä valoa;
- rehu lannoitteilla. Tee tämä 2 viikon välein kastelemalla kasveja orgaanisella aineella (biohumus, lanta jne.) Tai erikoisseoksilla;
- karkaista heidät raikkaalla ilmalla. Kun taimet kasvavat ja kadun lämpötila pysyy yli + 15-18 ° C, se tulee viedä raittiiseen ilmaan. Vältä vain suoraa auringonvaloa, jotta herkät versot eivät kõrvele. Harjaa taimet aurinkoon vähitellen, jättäen ensin 5 minuutiksi, sitten 10, 15 ja niin edelleen ultraviolettivastuksen kehittämiseksi;
- valita. Jos siemeniä ei istutettu yksittäisiin astioihin, ensimmäisten lehtien ilmestymisen jälkeen (päivinä 7–10) nuoret versot on istutettava erillisiin ruukuihin tai lasiin.
Tiedätkö Punaisissa tomaateissa on enemmän vitamiineja kuin keltaisissa tomaateissa.
Istuta taimet maahan
Siitä, että on aika siirtää taimet, osoittavat useat tekijät:
- yökylmät ovat jo lakanneet (yleensä tämä on toukokuun lopussa - kesäkuun alussa);
- taimet ovat jo muodostaneet vahvan rungon ja hyvin kehittyneen juurijärjestelmän.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6378/image_fh6ekEhqSo79qc7CahIth.jpg)
Tärkeää! Jos alueellasi on voimakkaita tuulia tai sateita, sinun tulee ehdottomasti lisätä tappi reikään, joka tukee tulevaa pensaata.
Hoito-ominaisuudet
Jotta vahvat ja tuottavat kasvit saadaan erinomaisista taimista, on välttämätöntä huolehtia niistä asianmukaisella tavalla.
Kastelu ja lannoite
Tomaattipuksien kastelu tapahtuu oikein juuren alla - on parempi olla, että kosteutta ei päästä vihreään. No, jos on mahdollisuus järjestää piste- tai tiputusvettä.
Aluksi riittää kostuttaa maaperää 1-2 kertaa viikossa kuivumisen estämiseksi. Tulevaisuudessa kastelujen lukumäärää voidaan lisätä jopa kolme kertaa, käyttämällä 5-6 litraa / 1 neliömetriä. m, ja erityisen kuumina päivinä - 9-10 litraa. Menettely tulisi suorittaa iltapäivällä tai illalla.Kosteuttamisen jälkeen on ajoittain tarpeen lannoittaa maaperää. Yleensä tämä toimenpide suoritetaan 3-4 kertaa koko ajan tai melkein joka toinen viikko. Ensimmäinen pukeutuminen tulisi suorittaa 20 päivää taimensiirron jälkeen. Näihin tarkoituksiin seuraava seos sopii parhaiten:
- 25 g typpilannoitteita;
- 40 g fosforilisäaineita;
- 15 g kaliumia;
- 1 ämpäri vettä.
Tällaisen pintakoristeen sijasta voit käyttää ostettuja lannoitteita - esimerkiksi "Ideal", "Agricola Vegeta" jne.Tiedätkö Maailman suurin tomaatti kasvatettiin Yhdysvalloissa ja paino 2,9 kg.
Video: Tomaatit päällä
Kastike ja maaperän irtoaminen
Maaperän, jolla tomaatit kasvavat, irrottaminen kannattaa käydä 2–3 viikon välein 10 cm syvyyteen. On erityisen hyödyllistä suorittaa toimenpide kastelun jälkeen.
Löysennyksen aikana tehdään myös rikkaruohoa - pääsy eroon rikkakasveista. Muutoin ei-toivotut naapurit voivat peittää kermapensat ja provosoida sairauksien kehittymisen.
Pensaan muodostuminen ja puristaminen
Tomaattipensan käsitteleminen, puristaminen tai puristaminen riippuu "kerman" moninaisuudesta.
Jos kasvatetaan isohedelmäisiä lajikkeita, kannattaa tehdä puu ja poistaa sivuversot, jotta pensas ei suihkuta energiaa niihin. Stepsonointi suoritetaan joka 2. viikko. Tällaisten kasvien on ehdottomasti suoritettava lopetus, kaivettava maaperä juurijärjestelmän vahvistamiseksi.Keskikokoisten ja pienikokoisten lajikkeiden osalta näitä toimenpiteitä ei tarvitse suorittaa kiireellisesti, joten jokainen omistaja etenee oman harkintansa mukaan.
Taudit ja tuholaiset
Valmistajat ilmoittavat kunkin kermatyypin ehkäisyn ja hoidon ominaisuudet yleensä siemenpakkauksissa.
Mutta tämän tomaattiryhmän hoitamiseksi on olemassa useita yleisiä suosituksia:
- kaikki "kerma" on estettävä myöhäisilmaisusta (20 päivää istutuksen jälkeen kasvit ruiskutetaan barrier-liuoksella, vielä 20 päivää käsitellään barrier-liuoksella);
- joskus veden puutteen, ylimääräisen typen määrän maaperässä ja kalsiumvajeen takia kehittyy selkäranka. Jos hedelmissä on tyypillisiä, hiukan sisennettyjä mustia pisteitä, käsittele sitten pensaita kalsiumnitraattiliuoksella (1 ämpäri vettä 1 rkl. L lääkettä);
- Jos lehtiin ja varreihin ilmestyy ruskeita pisteitä, tämä tarkoittaa tomaattien antraknoosia. Fitolaviinilla suihkuttaminen auttaa päästä eroon.
Kun tomaateista puuttuu ravintoaineita, kosteutta, ne heikentyvät ja niistä tulee helposti hyönteisten tuholaisia, mukaan lukien:Tärkeää! Useimmiten ”kerma” kärsii lämpötila- ja kastelua koskevien sääntöjen rikkomisista, koska patogeeniset organismit alkavat ilmaantua sellaisissa olosuhteissa.
- karhu;
- viljasepät;
- whitefly;
- kurpitsa kirvoja.
- mekaaninen - tuholaisten kerääminen manuaalisesti ja lehtien peseminen saippuavedellä;
- kemiallinen - suihkuttamalla ostetuilla lääkkeillä (“Bazudin”, “Arrow”, “Thunder” jne.).
Sadonkorjuupäivät
Kerman tyypistä riippuen myös kypsymisaika vaihtelee. Keskimäärin vähintään 110–120 päivää kuluu siitä hetkestä, kun ensimmäiset versot näyttävät satoa. Korjatut hedelmät suositellaan säilytettäväksi viileässä paikassa, jos mahdollista - kellariin. Tällaisissa olosuhteissa ne säilyttävät tuoreuden ja erinomaisen maun pidempään.Mutta jos sinulla on kypsymättömiä tomaatteja, anna niiden makaa vielä auringon alla kypsyä.
Varastointia varten tomaatit asetetaan nenänsä alas muovirasioihin, paperilaatikoihin vuorattuihin pahvilaatikoihin. Yhdessä astiassa suositellaan, ettei munita useampaa kuin yhtä ämpäriä ja tomaatteja, ja säilytä niitä käsittelemättömänä enintään 1-2 viikkoa.
"Kerma" on suosittu tomaattilajikkeiden ryhmä, joka useimmille amatööripuutarhureille on nykyään tuttuja. Tällaiset hedelmät ovat kuuluisia mehusta ja sokerimassasta, erinomaisesta mausta ja korkeasta saannosta. Kuten monet muut tomaatit, “kerma” on taipuvainen myöhään leviämään, he eivät pidä liiallisesta kosteudesta, ne vaativat pintakäsittelyä, joten sinun on seurattava näitä vivahteita huolellisesti.