Jokainen puutarhuri haluaa kasvattaa epätavallisia kasveja. Näihin kuuluvat spagetti kurpitsa. Tämän artikkelin opit kasvatuksen ominaisuuksista ja herkullisten ruokien keittämisen salaisuuksista.
Asteen kuvaus
Lajikkeen nimi puhuu puolestaan: täysin kypsyessään sen liha hajoaa ohuiksi kuitukiiloiksi, jotka muistuttavat tarkalleen pastaa, etenkin lämpökäsittelyn aikana. Siksi kasvia kutsutaan myös ”pasta kurpitsaksi”, “kurpitsa kurpitsaksi”.
Tiedätkö Sana squash on johdettu Massachusettsin intialaisten kielestä, jossa se tarkoittaa ”syödä raakaa”. He ovat kasvattaneet kurpitsaa vuosituhansien ajan. Aluksi syötiin vain siemeniä, ja sitten he alkoivat syödä raakaa sellua.
ulkomuoto | Bush on melko suuri. Piiskan pituus on 1 m |
Hedelmäkoko | Jopa 30 cm pitkä |
Hedelmän muoto | Pyöreä, pitkänomainen, tynnyrinmuotoinen |
Lehden muoto | Lehdet ovat suuret, pyöristetyt |
väri | keltainen |
kukkia | Kirkkaan keltainen, oranssi, suuri |
siemen | pitkänomainen |
kuori | Erittäin tiheä ja vahva |
Kanta | Keskipitkä ja paksuus, piikikäs |
juuri | Edistyksellinen, voimakas |
Kasvavat taimet kotona
Erilaisten spagettien kasvattaminen ei eroa tavallisten kurpitsan kasvattamisesta.
Kylvöaika
Siemenet kylvetään taimeiksi huhtikuun puolivälistä toukokuun alkuun.
Laskesäiliöt ja maaperä
On parempi kylvää ”spagetti” turvetableteissa, jotta niitä ei poisteta myöhemmin. Tämä on helpompaa siitä syystä, että kasvit eivät siedä uudelleenistutusta. Äärimmäisissä tapauksissa voit käyttää puulaatikoita.
Heille tarkoitettu maa-ainesseos voidaan ostaa kaupasta tai valmistaa itsenäisesti sekoittamalla turvetta, sahanpurua ja humusta suhteessa 2: 1: 1. Lisää 1 tl maaperää kohti 1 tl. "Nitrofosfaattia."
Siementen valmistelu
Siemenet kääritään etukäteen märään kudokseen ja asetetaan lämpimään, pimeään paikkaan useita päiviä. Voit käyttää toista menetelmää. Täytä puolet muovilasista kuivilla lastut.
Kaada se kiehuvalla vedellä, peitä ja anna jäähtyä. Aseta siemenet jäähdytettyihin siruihin. Kääri lasi pussiin ja laita lämpimään pimeään paikkaan muutamaksi päiväksi.
Kokenut puutarhuri suosittelee myös itäneiden siementen kovettamista asettamalla ne jääkaapissa 3 päiväksi.
Pieniä desinfiointitarkoituksia varten siemeniä voidaan liottaa 2-prosenttisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa 30 minuutin ajan. Liuota se 1 ml veteen 300 ml: aan vettä.
Siementen kylvö taimeille
Siemenet kylvetään 4 cm syvyyteen 2-3 cm etäisyydeltä.
Lisähoito
Säiliöt peitetään lasilla tai kalvolla ennen taimien alkamista. Tämä lajike on fotofiilinen, joten aseta taimet hyvin valaistuun paikkaan. Kasveille sopivin lämpötila on +15 ... + 25 ° С.
Kastelun tulisi olla maltillista. Kastele taimet maaperän kuivuessa.
Viikko itämisen jälkeen taimet ruokitaan. Käytetään mulleniiniliuosta (1:10), infusoidaan 4 tuntia kuumassa vedessä.Tärkeää! Älä missään tapauksessa salli maaperän kuivumista tai vettä. Tämä johtaa kasvitauteihin.
Kaksi viikkoa ennen suunniteltua taimien istuttamista pysyvään paikkaan, se karkaistaan. Tankkeja viedään päivittäin pariksi tunniksi, jotta kasvit mukautuvat ympäristöolosuhteisiin.
Taimien siirtäminen avoimeen maahan
Lisäksi kuinka taimet istutetaan oikein pysyvässä paikassa.
Ajoitus
Taimet istutetaan avoimeen maahan 4 viikon kuluttua taimesta. Kadulla tähän saakka olisi pitänyt vahvistaa vakaa lämpötila, koska "spagetti" -lajike ei siedä sen eroja.
Istuimen valinta ja viljelykierto
Paikkaa valittaessa on otettava huomioon paljon. Kurpitsasängyllä tulisi olla runsaasti tilaa. Maaperän hedelmällisyyden lisäämiseksi sitä on valmistettu syksystä lähtien. Maata ripustetaan lannalla (4 kg / 1 neliömetriä). Sen jälkeen sänky kaivataan ylös.
Jos sänky on hapan, ripottele sitä tuhkalla nopeudella 200 g / 1 km. m. Valitse laskupaikka, valitse hyvin valaistu. Jos sängyssä on paljon varjoa, kurpitsa ei tuota hedelmiä.
Kurpitsalla ei ole paikkaa puutarhassa, jossa kesäkurpitsa, kurpitsa ja kurkut kasvoivat viime kaudella. Kasvit ovat sairaita eivätkä anna hyvää satoa.
Tärkeää! Parhaat kurpitsan edelläkävijät ovat tomaatit, perunat ja palkokasvit. Nämä kasvit kyllästävät maaperän elementeillä, jotka ovat välttämättömiä kasvin aktiiviselle kehitykselle.
Kurpitsan parhaat naapurit ovat: kesäkurpitsa, kurkut, retiisit, maissi, melonit, herneet, pavut. Yhdessä näiden viljelykasvien kanssa kurpitsa antaa hyvän sadon, eikä tautia esiinny. Kaksi viikkoa ennen suunniteltua taimien istutusta peitä sänky mustalla kalvolla, jotta taimet lämpenevät nopeammin ja paremmin.
Ohjelma
Istuta taimet jopa 80 cm etäisyydelle. Reiän syvyyden tulee olla noin 12 cm. Ennen kuin istutat taimen siihen, kaada siihen kuuma vesi ja odota, kunnes se imeytyy maaperään. Nyt voit istuttaa kasvin.
Lisähoito ulkona
Lisätietoja jo istutettujen taimien jättämisestä.
Kastelu
Käytä radikaalin tyyppistä kastelua. On tärkeää olla varovainen, ettet pese juuria maasta.
Tärkeää! On pidettävä mielessä, että tämä kasvi ei pidä ylimääräisestä kosteudesta ja reagoi suureen määrään vettä sienen ollessa ilmeinen.
Kurpitsa "spagetti" tarkoittaa kuivuuskestäviä kasveja. Optimaalinen kasteluväli on 2 kertaa viikossa. On parempi tehdä tämä illalla tai aamulla, kun ulkona on viileä. Vain istutettuja taimia kastellaan maaperän kuivuessa. Kuumuuden aikana vettä joka toinen päivä.
Päällyste
Sinun on puristettava kurpitsan ripset. Muuten sen pituus nousee 7 metriin ja kasvi ei tuota monia hedelmiä. Varsiin on jätetty enintään 4 sivuttaissuuntaista versoa ja 4 - 6 lehteä. 6 arkin jälkeen yläosa puristetaan irti. Sivuripset puristuvat myös 6 arkin jälkeen.
Lannoite
Ensimmäistä kertaa kurpitsa lannoitetaan heti viikon kuluttua istutuksesta. Tätä varten on hyvä käyttää kananpoistoja, jotka on laimennettu veteen suhteessa 1: 4. Sitten ruokitaan “spagetteja” joka 2. viikko. Käytä tuhkaliuosta (1 kuppi 10 litraa vettä kohti).Urealla (10 g / 10 l vettä) on myös suotuisa vaikutus kasveihin. Spagetit, kuten kaikki muutkin kurpitsalajit, rakastavat kaliumia, joten laita 2 rkl jokaiseen reikään ennen taimien istutusta. tuhka. Orgaaniset lannoitteet vuorottelevat mineraalien kanssa. Käytä superfosfaattia (2 rkl. Ämpäriä vettä kohti).
Voit käyttää myös valmiita lannoitteita, jotka on ostettu maatalouskaupasta: Nitrofosku, Mortar, AVA. Käytä niitä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
Kastike ja maaperän irtoaminen
Maaperä tarvitsee säännöllistä viljelyä. Tämä tulisi tehdä kastelun ja sateen jälkeen. On erittäin tärkeää, että kurpitsajuuriin syötetään jatkuvasti paljon happea.Jos rikkaruohoja ilmaantuu, poista ne välittömästi. Tämä tehdään yleensä, kun kurpitsa on pieni.
Kun pensas kasvaa, sen alla olevat rikkakasvit eivät yleensä kasva, kasvin pensaat on ruokittava 20 päivän välein.
Epätavallisen kurpitsan hyödylliset ominaisuudet
- Tämän kurpitsalajikkeen hedelmien hyödylliset ominaisuudet ihmiskeholle ovat ilmeisiä:
- estää sydänsairauksia;
- paranee maha-suolikanava;
- normalisoi aineenvaihduntaa;
- rauhoittaa hermostoa;
- poistaa kloridisuolat kehosta diureettisen ja kolereettisen vaikutuksen vuoksi.
Kuinka keittää herkullisia
Spagettipaista voit valmistaa paljon herkullisia ruokia. Tässä on joitain niistä.
Resepti 1
Tarvitset:
- spagetti kurpitsa;
- suola;
- pippuria;
- oliiviöljy.
Kuinka tehdä kurpitsa: video
valmistus:
- Leikkaa hedelmät pitkin ja poista siemenet.
- Kaada puolikkaat oliiviöljyllä tai muulla öljyllä.
- Lisää suola ja mustapippuri maun mukaan.
- Ota leivinastia ja rasvaa se öljyllä.
- Kuumenna uuni + 180 ° C: seen.
- Laita kurpitsapuoliskot lomakkeelle siivu alaspäin.
- Paista 40-60 minuuttia. (saatavuus riippuu kurpitsan koosta).
- Poista valmis kurpitsa uunista ja erota massa spagettikuiduiksi haarukalla (tee tämä reunoista keskustaan).
"Spagettiä" voidaan käyttää pääruokien sivuruoana, sitä voidaan lisätä muihin resepteihin jopa oikean spagettipastan sijasta.
Herkullinen salaatti voidaan valmistaa kurpitsan massasta. Lisää raastettu parmesan, persilja ja mausteet maun mukaan. Mausta salaatti oliiviöljyllä ja sekoita.
Resepti 2
Tarvitset:
- Spagetti kurpitsa - 1 kpl .;
- pekoni - 4 nauhaa;
- sipuli - 1/2 kpl .;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kasviöljy - 1 rkl. l .;
- cayenne-pippuria - 1/2 tl;
- suola, mustapippuri maun mukaan;
- Parmesan - 2 rkl. l .;
- persilja maun mukaan.
Kurpitsa spagetti: video
valmistus:
- Leikkaa kurpitsa puoliksi ja poista siemenet.
- Voitele puolikkaat kasviöljyllä, suolalla ja pippurilla maun mukaan (voit lisätä hiukan cayennepippuria).
- Paista kurpitsaa noin 40 minuuttia. kunnes se on valmis uuniin, joka on esilämmitetty + 200 ° C: seen.
- Kun hedelmät ovat paistettuja, silputtele sipuli, valkosipuli ja pekoni hienoksi.
- Paista pekoni pannulla, jotta saadaan vähän rasvaa.
- Lisää sipulit ja valkosipuli, paista ne avoimiksi.
- Ota valmis kurpitsa ja erota spagetti-massa haarukalla.
- Siirrä kurpitsan spagetti pannulla pekoniin sipulien ja valkosipulin kanssa, sekoita hyvin.
- Lisää puolet reseptiä varten keitetystä parmesanista, sekoita.
- Ripottele loput parmesanilla ja persiljalla seoksen päälle.
Kuten huomaat, spagetti kurpitsa on ainutlaatuinen tuote, erittäin terveellinen ja uskomattoman maukas. Se on myös erittäin helppo kasvattaa.