Honey sbiten on maukas ja terveellinen juoma, jota levitettiin laajasti useita vuosisatoja sitten. Mikä on sbiten ja miten sitä voi keittää kotona - edelleen materiaalissamme.

Tuotteen kuvaus ja koostumus

Vanhalla ajalla juoma valmistettiin kahteen astiaan ja sekoitettiin sitten - ”kaaduttiin”, mistä sen nimi todennäköisesti tuli. Kalkinnan tärkeimmät ainesosat ovat vesi, hunaja (joskus sekoitettuna melassiin tai sokeriin) ja mausteet: inkivääri, mäkikuisma, salvia jne. On myös vähän alkoholia sisältäviä vaihtoehtoja: viinin tai konjakin kanssa (enintään 4–7% alkoholia).

Alkoholittomalla sbitenillä, joka on valmistettu klassisen reseptin mukaisesti, on keskimäärin seuraava koostumus (100 grammaa kohti):

• proteiineja ja rasvoja puuttuu käytännössä - vastaavasti 0,02 ja 0,04 g;
• hiilihydraatit - 13,14 g;
• kalium, kalsium, fosfori, natrium ja magnesium (hunajassa);
• B- ja C-vitamiinit.

Juoman kaloripitoisuus on 50–55 kcal. Vuodenajasta riippuen sbiten voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

Juomien ominaisuudet

Hunajan ja yrttien läsnäolo antaa sbitnulle paitsi miellyttävän maun, myös erilaisia ​​hyödyllisiä ominaisuuksia. Näillä aineosilla on kuitenkin myös useita vasta-aiheita.

Tiedätkö Vanhoina aikoina Venäjällä oli "kolkutettuja tupakoitsijoita", joista voi ostaa juoman talon seinälle tehdyn ikkunan lähellä ja toimia eräänlaisena tiskinä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

• Koostumuksestaan ​​johtuen sbitenillä on seuraavat ihmiskeholle hyödylliset ominaisuudet:
• hunajalla on antimikrobisia ja antibakteerisia vaikutuksia, vahvistaa ja sävyttää;
• inkivääri parantaa ruuansulatusta, alentaa kolesterolia ja sillä on virustenvastaisia ​​ominaisuuksia;
• salvia on hyödyllinen hengityselinsairauksissa, maha- ja maksavaivoissa;
• Mäkikuisma osoittaa tehokkuutta masennuksen, kroonisen väsymyksen hoidossa, lievittää päänsärkyä;
• minttu rauhoittaa, lisää ruokahalua ja lievittää kouristuksia;
• timjamilla (timjami) on kipulääkettä ja desinfiointiaineita, parannetaan ruuansulatusta;
• sitruunan tai appelsiinin lisääminen vahvistaa immuunijärjestelmää taistelussa viruksia vastaan.

Tärkeää! Luonnollisen mehiläisen hunajan hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi sitä ei voida lisätä kiehuvaan veteen tai erittäin kuumaan nesteeseen. Juoman lämpötilan ei tulisi olla yli +40°C!

Vasta

Juoman käytön tärkein vasta-aihe on yksilöllinen intoleranssi mehiläistuotteille ja alle 2-vuotiaille lapsille.

• Sinun tulisi myös valita yksilöllisesti juoman koostumus sellaisilla vaivoilla:
• haimatulehdus ja maha-suolikanavan sairaudet akuutissa vaiheessa;
• urolithiasis;
• allergiset reaktiot mausteisiin ja yrtteihin.

Kuinka tehdä hunajaa sbiten kotona

Vanhan juoman valmistaminen kotona ei ole vaikeaa, mutta muuttamalla mausteiden suhteita ja koostumusta saat erilaisen maun ja aromin.

Tiedätkö Tyrnihunaja, nimestä huolimatta, on vain siirappi vastaavista marjoista, koska puu kukkii liian aikaisin mehiläisten kerätäkseen siitepölyä.

Juoman käyttöä koskevat suositukset

Kuuma sbiten on loistava tapa lämmittää itseäsi pakkasella talvipäivänä. Juoma auttaa myös virustautiin tai vilustumiseen. Merkittävän energiaarvon avulla voit käyttää sitä voiman ylläpitämiseen henkisen tai fyysisen rasituksen aikana.

Tärkeää! Hunajan hapan tai katkera maku tarkoittaa tuotteen pilaantumista. Kiteytyminen ei ole huolestuttavaa — Tämä on luonnollinen prosessi, joka ei vaikuta tuotteen hyödyllisiin ominaisuuksiin.

Ruoan määrää on rajoitettava, jos noudatat ruokavaliota tai diabetesta, kun on otettava huomioon päivittäinen kalorimäärä.Sbiten hunajalla voidaan valmistaa talvella ja kesällä. Käyttämällä yksinkertaisia ​​reseptejä lisäämällä suosikki mausteita, jokainen voi luoda oman maunsa mukaan alkuperäisen ja terveellisen juoman.