Osterikeitto on helppo ja erittäin maukas ruokalaji, jossa yhdistyvät sienet, paprikat ja kumina. Hän valmistaa ruokaa nopeasti ja lisää elinvoimaa.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Hiuslihan valmistamiseksi on parasta ottaa savustettua paprikaa, mutta jos sitä ei ole, voit korvata tavallisen. Voit halutessasi lisätä tuoksuvaa majoraania. Osterisienet tulee valita huolellisesti: sinun on tutkittava, onko hattuissa halkeamia ja sulkeumia.
Tärkeää! Osterisieniillä on erittäin tiheä jalka, ja siksi on syytä leikata ne pitkin.
Osterisienikeitto reseptit
Tällainen keitto voidaan valmistaa lisäämällä erilaisia aineosia, alla opit kahdesta yleisimmästä vaihtoehdosta: klassisesta perunoiden ja nuudeleiden kanssa.
Klassinen resepti
3 540-50 minuuttia
savustettu paprika
2 rkl. l.
kasviöljy
2 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
Paista sipulit kasviöljyssä.
Hienonna osterisienet, porkkanat, valkosipuli ja persiljajuuri.
Lisää sipuliin porkkana ja persiljajuuri. Sekoita vähän ja lähetä siellä valkosipulia, kuminan siemeniä, savustettua paprikaa.
Paista lyhyesti ja lisää vettä.
Keitä ja kaada osteri-sienet pannulle.
Sulje kansi ja laita pieni tuli.
Paprika ja kuorittu peruna, leikattu kuutioiksi ja lisää 15-20 minuutin kuluttua pannuun, sekoita.
Peitä ja anna seistä 10 minuutin ajan. Voit lisätä suolaa, jos haluat.
Lisää vesi, meirami ja persilja. Anna sen hautua 5-10 minuuttia.
Video resepti
Tiedätkö Osterisieniä käytetään lääketieteessä kolesterolin alentamiseksi.
Nuudeleilla
3 540 - 60 minuuttia
kasviöljy
2 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Pilko sipulit ja porkkanat ja paista kasviöljyssä.
- Lisää sienet ja lisää valmiiksi, suolaa ja pippuria.
- Leikkaa perunat nauhoiksi ja lähetä kattilaan keittämään.
- Kiehauta ja heitä nuudelit.
- Lähetä sitten vihannekset ja sienet pannulle.
- Keitä vielä 5-10 minuuttia, lisää tilli ja poista se lämmöltä.
Tärkeää! Osterisienet kaadavat paljon mehua kypsennyksen aikana. Älä kiirehdi kaatamaan paljon vettä.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10281/image_tmrSWOZpBVd5n6scZ.jpg)
Tiedätkö Osterisienet aiheuttavat joidenkin puiden keltaisia mätää, koska ne ovat lihansyöviä sieniä.
Osterikeitto on tuoksuva, yksinkertainen ja raikas ensiruoka. Halutessasi voit monipuolistaa sitä ja lisätä pari lusikkaa smetanaa, sieniä tai lihaa. Tämän keiton lieme osoittautuu helläksi, se ei ole katkeraa ja on hyvin tyydyttävä.