Omenahimo on melko yksinkertainen, nopea ja maukas kotitekoinen herkku, suosikki jälkiruoka lapsille, jonka jokainen kotiäiti voi keittää. Tätä makeaa tuotetta on hyvä käyttää sekä itsenäisenä ruokana, teetä talvella että piirakoiden, piirakoiden, kakkujen täyteaineena. Hyvää reseptiä on paljon, ne ovat erilaisia - osa niistä on esitetty artikkelissa.
Tuotteen valmistelu
Mitkä tahansa omenalajit soveltuvat ruoanlaittoon. Ensin hedelmät on pestävä, hienonnettava ja poistettava ydin.
Tärkeää! Yksi perusedellytyksistä — keittiövälineet. Älä käytä emaloitua astiaa, muuten hoitoa lohkaista ja prigorit.
Jos omenoiden kuori on riittävän paksu, se tulisi puhdistaa tai pehmentää. Jos aiot tehdä tämän, laita hedelmät kiehuvaan veteen 5 minuutiksi, sitten jäähdytä kylmässä.
Omenhillo reseptit talveksi
Eri hedelmistä valmistettuja hilloja, säilykkeitä ja marmeladeja on monia reseptejä. Jam valmistetaan hedelmäpaloista tai marjoista siten, että ne eivät jää kokonaisiksi, vaan keitetään. Hilloa varten tarvitset paksu ja yhtenäinen hedelmäsose. Mutta hilloa varten tarvitset viipaleita, lisäksi viipaleiden on pysyttävä ehjinä ja siirappi - läpinäkyvä. Kuinka valmistaa juuri tällainen jälkiruoka, lue alla.
Läpinäkyvät omenaviipaleet
2451 minuuttia
sitruunahappo
1/3 tl
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
3 litraa vettä sekoitettuna mehuun. Tämä on välttämätöntä, jotta se on hapan, ja hedelmät eivät tummu. Laitoimme viipaloidut viipaleet sinne.
Ota kattila, kaada loput vesi, lisää jäljellä oleva mehu, kaikki sokeri. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä: sokerin pitäisi liueta täysin ja siirappin tulee muuttua kirkkaaksi. Kaada syntynyt neste hedelmiin. Jätä se koko yön.
Kiehauta 12 tunnin kuluttua keskilämmöllä. Lisää sitruunahappo. Keitä 7 minuuttia. Tämän toimenpiteen suorittaminen vaaditaan vielä 2 kertaa seuraavan 2 päivän aikana.
Aseta sivuun 10–12 tunniksi jäähtyäksesi kokonaan. Sen jälkeen keitetään kaikkea 7-8 minuuttia keskilämmöllä. Jäähdytä vähintään 8-10 tuntia.
Toista edellinen toimenpide kokonaan. Kaada kuuma pankkien yli. Sinun pitäisi saada jälkiruoan keltainen väri.
Video resepti
Kokonaan
1244 minuuttia
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Pese hedelmät, katkaise yläosa ja lävistä. Ponytails suositellaan koristeluun.
- Valmista potti, kaada vesi siihen, lisää sokeri. Lämmitä sekoittaen, niin että se liukenee kokonaan.
- Pane hedelmät siirappiin. Hauduta 30 minuuttia. Kaiken pitäisi kiehua hyvin. Sekoita sekoittamalla, ravista pannua vain pyöreällä liikkeellä. Tarkkaile hedelmien eheyttä.
- Puolen tunnin kuluttua sammuta liesi, anna jäähtyä 10 tunnin ajan.
- Kiehauta, kiehauta 5-7 minuuttia. Poista, kunnes se on täysin jäähtynyt.
- Toista edellinen toimenpide uudelleen. Kaada heti purkit.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10367/image_lfordkpQRO5ww1D.jpg)
Tärkeää! välttämättä Poista tuloksena oleva kun ruokaa vaahto, muuten lopputuote vaurioituu varastoinnin aikana.
Video resepti
Tiedätkö Apple-hillo — terveellinen jälkiruoka. Se on runsaasti vitamiineja, mineraaleja, aminohappoja, joista suurin osa säilyy keittämisestä huolimatta.
Karpaloita ja minttua
715 minuuttia
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
Tämä on nopein resepti. Hedelmät tulisi valmistaa - pestä, hienontaa 2 kpl. kuutioiksi. Aseta hedelmäviipaleet ja muut ainekset kattilaan - karpalot, oliiviöljy, hienonnettu minttu, sokeri, siideri, vaahterasiirappi. Vaihtoehtoisesti siirappi voidaan korvata millä tahansa muulla tai sitä ei voi lisätä ollenkaan.
Kuumenna kiehuvaksi. Aseta keskimääräinen palo matalaksi.
Leikkaa jäljellä oleva omena ohuiksi viipaleiksi, lisää kattilaan. Keitä 5-7 minuuttia. Viileä. Saat paksu herkku. Parin minttulehti tulisi lisätä esityksen aikana.
Tärkeää! Kypsennysaika riippuu lajikkeesta. Katso hedelmiä — niiden on oltava avoimia.
Kotivarastointi
Valmistele astia huolellisesti ennen pakkaamista. Sulje steriilit purkit tiukasti kiinni puhtailla kansilla. Varastotilan tulee olla kuiva, ei homeinen, pimeä, ilman auringonvaloa, riittävän viileä, hyvin ilmastoitu. Suojelu ei ole täällä vuotta. Jääkaapin alahylly on myös ihanteellinen.
Kokeile mausteiden kanssa selostetun jälkiruoan maun ja aromin monipuolistamiseksi. Lisää esimerkiksi vanilja, kaneli, saksanpähkinät, sitruuna, neilikka, appelsiini, inkiväärijuuri. Nykyään kotiäidit ovat usein lyhyessä ajassa, siksi he keittävät hilloja keittäessään hitaa liesiä, viiden minuutin reseptejä ja erilaisia käsikirjoja valokuvien ja videoiden kanssa.
Tiedätkö Yhdistyneessä kuningaskunnassa 21. lokakuuta järjestetään vuosittain Apple Day.