Vaaleanpunainen lohtamaito on arvokasta ja ravitsevaa, mutta sinun pitäisi tietää, miten se keitetään oikein. Artikkelista opit kuinka valita ja valmistaa ainesosat oikein, ja siinä on myös vaiheittaiset ohjeet reseptejä käyttämällä tätä kalatuotetta, jotka voidaan nopeasti toteuttaa kotona.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Vaaleanpunainen lohtamaito on pilaantuvaa, useammin niitä myydään jäädytettynä briketin muodossa. Korkealaatuisen lohituotteen on oltava väriltään kelta-beige, vaaleanpunaisella sävyllä. Tämän aineosan sulattaminen on välttämätöntä lempeissä olosuhteissa, joita varten se jätetään jääkaappiin, kunnes se on kokonaan sulanut. Sen jälkeen se on jätettävä 20 minuutiksi. Poista kalvo kylmästä vedestä ja huuhtele juoksevan veden alla.
Tärkeää! Sulatettua maitoa ei voi jäädyttää toistuvasti, koska tämä voi johtaa niiden ravintoarvon menetykseen ja maun heikkenemiseen.
Reseptejä vaaleanpunaisen lohtamaidon valmistamiseksi
Voit valmistaa herkullista vaaleanpunaista lohtamaitoa käyttämällä erilaisia menetelmiä. Harkitse miten paista ne paistinpannu taikina ja marinoi. Ehdotettujen reseptien joukosta sinun on valittava haluamasi vaihtoehto ja noudatettava yksinkertaisia vaiheittaisia ohjeita.
Pan paistettu taikina
110-15 minuuttia
kalan maustaminen
½ tl
kasviöljy
2 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
Leikkaa maito pieniksi paloiksi. Jokaisesta tulisi olla 5-6 kpl.
Purista valkosipuli kulhoon, lisää mauste, kala, suola ja kasviöljy. Sekoita hyvin.
Laita kalatuotteet paloja marinointiin, sekoita.
Kiristä kulho muovikäärellä ja marinoi jääkaapissa 20-30 minuutin ajan.
Ota 2 puhdasta kulhoa - mursi muna yhdeksi, kaada jauhot toiseen.
Rullaa lohituotteen jokainen pala molemmilta puolilta jauhoina ja siirrä astiaan.
Upota leikatut palat jauhoina munaksi, rulla taas jauhoiksi ja laita astiaan.
Pane pannu tuleen, kaada kasviöljyä, odota, kunnes se lämpenee.
Pane palat pannuun ja paista niitä keskilämmöllä molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Paistamisen jälkeen aseta lohituote paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Ruoka on valmis syömiseen.
Leikkaa maito pieniksi paloiksi. Jokaisesta tulisi olla 5-6 kpl.
Purista valkosipuli kulhoon, lisää mauste, kala, suola ja kasviöljy. Sekoita hyvin.
Laita kalatuotteet paloja marinointiin, sekoita.
Kiristä kulho muovikäärellä ja marinoi jääkaapissa 20-30 minuutin ajan.
Ota 2 puhdasta kulhoa - mursi muna yhdeksi, kaada jauhot toiseen.
Rullaa lohituotteen jokainen pala molemmilta puolilta jauhoina ja siirrä astiaan.
Upota leikatut palat jauhoina munaksi, rulla taas jauhoiksi ja laita astiaan.
Pane pannu tuleen, kaada kasviöljyä, odota, kunnes se lämpenee.
Pane palat pannuun ja paista niitä keskilämmöllä molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Paistamisen jälkeen aseta lohituote paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Ruoka on valmis syömiseen.Video resepti
Tärkeää! Maidon paistumisen estämiseksi voilla suihkuttaessa on suositeltavaa lävistää ne haarukalla.
Marinoitu
220 minuuttia
mustapippuria herneitä
2 hernettä
mauste chili
1 ripaus
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
Kaada vesi pannuun ja lisää suola, 1 rkl hunajaa ja laakerinlehti.
Murskaa mustapippuri, korianteri, paprikoiden ja chilin seos laastissa.
Kaada mausteet pannulle.
Pane pannu tuleen, kiehauta ja keitä marinaattia, kunnes hunaja liukenee siihen.
Poista astia lämmöltä ja jäähdytä +70 ... + 80 ° C: seen. Se vie 5-10 minuuttia. Lisää etikka marinaadiin.
Pane lohi-tuote pannulla marinaatin kanssa, peitä ja anna jäähtyä kokonaan.
Aseta ruukku jääkaappiin ja anna päivän. Annostelua varten tuote on valmis syömään.
Kaada vesi pannuun ja lisää suola, 1 rkl hunajaa ja laakerinlehti.
Murskaa mustapippuri, korianteri, paprikoiden ja chilin seos laastissa.
Kaada mausteet pannulle.
Pane pannu tuleen, kiehauta ja keitä marinaattia, kunnes hunaja liukenee siihen.
Poista astia lämmöltä ja jäähdytä +70 ... + 80 ° C: seen. Se vie 5-10 minuuttia. Lisää etikka marinaadiin.
Pane lohi-tuote pannulla marinaatin kanssa, peitä ja anna jäähtyä kokonaan.
Aseta ruukku jääkaappiin ja anna päivän. Annostelua varten tuote on valmis syömään.Video resepti
Tiedätkö Vaaleanpunaisen lohen maito sisältää B-, C- ja E-vitamiineja, jotka vähentävät kehon kolesteroliplakkien määrää.
Vaaleanpunaista lohtamaitoa voidaan valmistaa monella tapaa, kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Noudattamalla yksinkertaisia reseptejä, voit helposti valmistaa herkullisen ruuan, joka houkuttelee kaikkia perheenjäseniä.
