Kuinka monta salaattia - niin paljon kastikkeita! Tuoreiden ja karvasten aineosien maistamiseksi ei ole tarpeen valmistaa majoneesia kastikkeeksi. Täällä salaattikastikkeet tulevat pelastamaan.
Huoltoasema numero 1. saksanpähkinä
20 minuuttia1 tunti
cashew kastettu yön yli
100 g
- suola maun mukaan.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- valmistus:
Vatkaa kaikki ainekset sekoittimeen.
Huoltoasema numero 2. aasialainen
520 minuuttia
hienonnettu chili
0,5 tl
- kuivat aasialaiset yrtit
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
valmistus:
Vatkaa sitruunamehu, hunaja ja voi tehosekoittimessa ja lisää melonin sose.
Huoltoasema numero 3. Melon
520 minuuttia
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
valmistus:
Vatkaa sitruunamehu, hunaja ja voi tehosekoittimessa ja lisää melonin sose.
Huoltoasema numero 4. juurikas
520 minuuttia
jäähdytetty oliiviöljy
2 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
valmistus:
Vatkaa kaikki aineosat sekoittimeen ja lisää lopussa jäähdytetty öljy ..
Eri maat tankkaavat eri tavoin. Kiina teki sidoksia sekoittamalla soijakastiketta kaikkiin ainesosiin, Babylonissa he sekoittivat kaiken pohjassa etikan ja öljyn, ja Egyptissä ja Roomassa ripottivat suolaa ja kastelivat öljyllä.
Huoltoasema numero 5. Vihreä öljy
520 minuuttia
basilika (tai muut vihreät)
50g
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
valmistus:
- Vatkaa kaikki sekoittimessa.
- Siivilöi suodattimen läpi ja sulje tiiviisti kannessa purkkiin.
Kuninkaalliset kokit käyttivät jopa 35 erilaista salaattiainesosaa. Niitä olivat ruusun terälehtiä ja erilaisia yrttejä.
Tankkaus nro 6. Maapähkinä aasialainen
maapähkinävoita: 45 g; kuumaa vettä: 1 rkl. l .; sitruunamehu: 2 rkl. l. soijakastike: 2 rkl. l .; kasviöljy: 2 rkl. l .; hunaja: 1 rkl. l; valkosipuli: 2 neilikkaa; pieni inkivääri: 1 kpl; chili-pippuripalko: 1/2 osa; suola, pippuri: maun mukaan.
520 minuuttia
basilika (tai muut vihreät)
50g
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
valmistus:
- Pane maapähkinävoi kulhoon, kaada kuuma vesi, lisää sitruunamehu, soijakastike, kasviöljy ja hunaja. Sekoita kaikki hyvin.
- Lisää valkosipuli, inkivääri ja chilisiemenet. Lisää suola maun mukaan ja lyö sekoittimella.
Tankkaus nro 7. porkkana
51 tuntia 20 minuuttia
basilika (tai muut vihreät)
50g
kasviöljy
2 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
valmistus:
- Leikkaa pää pois niin, että kaikki hampaat ovat näkyvissä. Kääri folioon ja paista uunissa + 200 ° C: ssa 40-60 minuuttia.
- Yhdistä kaikki ainekset ja lisää valkosipulia uunista.
- Vatkaa sekoittimella tasaiseksi ja pane sivuun 15 minuutiksi.
Joten yksinkertaisista ainesosista voit tehdä uuden salaatin joka päivä etkä tottu makuun.