Champignonia pidetään yhtenä suosituimmista sienistä maailmassa. Niillä on erinomaiset makuominaisuudet, suuhun tuoksu ja rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus. Näistä sienistä keitetään keittoja, ne suolataan, suolataan, haudutetaan, pannaan salaatteihin ja paistetaan. Kuinka oikein ja maukasti paistaa sieniä, saat selville resepistä artikkelissa olevan kuvan kanssa.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Korkealaatuisten tuoreiden sienien valitsemiseksi on ensinnäkin kiinnitettävä huomiota niiden väriin - sen tulee olla täysin valkoinen (vaaleanpunainen tai beige sävy on sallittu), ilman täpliä, tummenemista.
On tarpeen valita joustavat näytteet, joilla on voimakas miellyttävä sienihaju. Ennen paistamista tuote tulee pestä ja kuivata hyvin, leikkaa suuret sienet viipaleiksi. Esikypsennä niitä ei ole tarpeen.
Tiedätkö Lisääntymisprosessissa yksi samppanja voi heittää jopa 40 miljoonaa itiötä.
Paistettu samppanja resepti sipulilla
500 g20-30 minuuttia
kasviöljy
2-3 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Sienet tulisi leikata puoliksi ja sitten pitkin.
- Leikkaa sipuli puolirenkaisiin.
- Paista pannu hyvin. Sen on oltava täysin kuiva.
- Kaada auringonkukkaöljyä.
- Kaada sipuli ja paista, kunnes puoli on kypsennetty.
- Aseta sieni viipaleiksi.
- Paista useita minuutteja jatkuvasti sekoittaen.
- Valinnaisesti voit koristella lautasen yrtteillä. Sienet saa laittaa vain kuumaan öljyyn. Vain tällä tavalla heihin pysyy enimmäismehua, ja ne pysyvät mehukkaisina ja pehmeinä.
Joten samppanjojen paistaminen on helppoa. Tämä on monipuolinen ruokalaji, jota voidaan tarjota välipalana, lisukkeena tai kuumana. Voit keittää sen vuodenajasta riippumatta, koska reseptin kaikki komponentit ovat ostettavissa ympäri vuoden.
Ruuan kaloripitoisuus ei ole liian korkea. Paistettujen sienten maistamiseksi on tärkeää valita oikeat ja korkealaatuiset ainekset ja noudattaa resepissä kuvattua keittoteknologiaa.