Tämä monipuolinen liha, kuten sianliha, yhdistetään moniin tuotteisiin, etenkin sieniin. Uskomattoman maukkaita ruokia saadaan yhdistämällä sianlihaa kukkaroiden kanssa. Sienien tuoksu antaa lihalle hienostuneen maun, kuten parhaissa ravintoloissa. Keittäessään voit kokeilla ainesosia turvallisesti ja saada aikaan alkuperäisen ja maukkaan ruuan.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Ainesosien valinta olisi otettava erittäin vastuullisesti. Valitut tuotteet auttavat luomaan tulevaisuuden herkkua. Liha on pestävä ennen kypsennystä kylmässä vedessä. Sitä ei missään tapauksessa voida liottaa, minkä seurauksena se menettää maunsa. Kukkakukkarot tulisi puhdistaa, pestä ja keittää suolavedessä 15 minuutin ajan.
Tiedätkö Kun siirryt oikeaan ravitsemukseen, sinun ei pitäisi sulkea pois sianlihaa, koska se sisältää vähemmän rasvaa kuin naudanliha tai lammas.
Reseptit sianlihan kanssa kukkakanavilla
Voit keittää sianlihaa sienillä eri tavoin ja lisäämällä muita tuotteita, jotka täydentävät tärkeimpien ainesosien makua. Kaikki ruokia ovat poikkeuksetta erittäin maukkaita ja tuoksuvia, ja mikä tärkeintä - helppo valmistaa. Harmoninen tuoteyhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi maistamisen jälkeen.
Haudutettu sianlihan kantarellit kermaisessa kastikkeessa
430 minuuttia
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Kukkakukkarot on leikattava oljiksi ja paista, kunnes ne ovat kultaisia.
- Leikkaa sianliha viipaleiksi ja paista.
- Hienonna sipuli puolirenkaisiin ja paista 10 minuuttia.
- Sekoita yhdeksi pannuksi kaikki keitetyt ainekset, lisää suola ja pippuri.
- Kaada kerma, sekoita ja jatka hauduttamista 5 - 7 minuutin ajan.
- Laimenna tärkkelys lämpimässä vedessä, kaada astiaan, sekoita, peitä.
- Jätä alhaisella lämmöllä 20–25 minuuttia.
Tärkeää! Älä unohda sekoittaa jatkuvasti pannulla olevia aineosia, jotta ne eivät palaa ja astia ei pilaantu.
Sipulien ja perunoiden kanssa uunissa
480 minuuttia
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Pese liha juoksevan veden alla ja leikkaa vähintään 5 cm kuutioiksi.
- Leikkaa kuoritut perunat pieniksi paloiksi.
- Leikkaa sipulit renkaiksi.
- Kuori pestyt porkkanat ja raasta karkealla raastimella.
- Leikkaa kanttarellit viipaleiksi ja keitä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Paista kaikki vihannekset erikseen.
- Pane vihannekset muotoon.
- Lisää suola ja pippuri, mausteseos ja kaada kaikki liemessä.
- Peitä kalvolla ja laita uuniin 70 minuutiksi 180 ° C: n lämpötilaan.
Tiedätkö 200 grammaa sianlihaa sisältää 40 grammaa proteiinia. Se on välttämätön proteiinilähde urheilijoille.
Ruokaa sianlihaa kantarenkilla
230 minuuttia
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Huuhtele liha ja kuivaa sitten paperipyyhkeillä.
- Sinun täytyy raastaa ruokasuola suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna pannu ja kaada oliiviöljy.
- Paista lihaa 5 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Pese sienet, leikkaa kahtia ja paista ruusuiseksi.
- Pane tulppa ja anna jäähtyä 10 minuutin ajan.
- Sen jälkeen laita keitetyt sienet sen viereen.
- Voit halutessasi koristaa vihreillä.
Tärkeää! Keitetyt sienet eivät saa sisältää kosteutta.
Uuniperunoiden kanssa
4110 minuuttia
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Huuhtele sian sisäfilee ja leikkaa viipaleiksi, 1 cm paksu.
- Hävitä liha, öljytä muotti ja laita se sinne.
- Ripottele suola ja pippuri, päälle sipulirenkaat ja kesäkurpitsa.
- Leikkaa sienet, paista ja laita kesäkurpitsa päälle.
- Kuori perunat, leikkaa ympyröiksi ja laita myös muotoon.
- Voitele majoneesilla ja aseta tomaattien renkaat.
- Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista 90 minuuttia.
- 70 minuutin kuluttua ripottele juusto ja jatka leipomista.
- Ripottele valmis astia yrtteillä.
Tiedätkö Japanilaiset eivät syöneet punaista lihaa, kunnes länsimaiset matkailijat ilmestyivät maahan. Heidän keisari päätti, että se edistää voimakasta kasvua, ja lisäsi punaista lihaa ruokavalioon.
Tattari ja smetana hitaassa liesi
470 minuuttia
tomaattipasta
2 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Pane nauhoiksi leikattu liha hitaaseen liesiin.
- Kaada auringonkukkaöljyä ja aseta hidas liesi "paistamiseen".
- Paista 20 minuuttia ja unohda sekoittaa.
- Kuori ja hienonna porkkanat.
- Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi.
- Lisää kaikki vihannekset liharasiaan ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
- Lisää pesty tattari, suola ja pippuri.
- Leikkaa kanttarellit viipaleiksi ja lisää ainesosiin.
- Kaada vesi, smetana ja tomaattipasta. Sekoita ainesosat huolellisesti.
- Sulje tiiviisti ja anna kypsennä "ristin" tilassa 40 minuutin ajan.
- Ominainen ääni ilmoittaa kypsennyksen päättymisen.
Tärkeää! Sianlihaa on käsiteltävä huolellisesti ja pitkään, jotta päästäisiin eroon bakteereista, jotka voivat vahingoittaa kehoa.
Paista pähkinöitä
4110 minuuttia
savustettu sianliha
200 g
hienonnettu persilja
3 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Keitä sienet ja pilkota olkien muodossa.
- Raasta juusto hienon raastimen läpi, sekoita persiljaan.
- Hienonna cashew ja purista valkosipuli, sekoita juuston ja persiljan kanssa.
- Lisää kantarellit seokseen, lisää suolaa ja pippuria.
- Leikkaa sian sisäfileetä 1 cm paksuisiksi viipaleiksi, mutta älä leikkaa sitä.
- Tee viipaloitu liha savustetusta lihasta ja laita sianliha paloiksi.
- Suorita myös valmis täyttö.
- Nauhata sisäfilee langalla ja paista molemmat puolet.
- Sitten sisäfilee tulisi laittaa muottiin ja lisätä lieme.
- Paista 90 minuuttia 180 ° C: ssa.
- Joskus kaada liemi sian sisäfileen päälle, jotta liha ei kuivaa.
- Anna paistamisen jälkeen astian jäähtyä, poista lanka.
- Tarjoa suurelle litteälle lautaselle.
Tiedätkö Jotta sian sisäfileestä tulee vielä mahtavampi, sinun on pidettävä sitä höyrytettynä vähintään 15 minuuttia ennen paistamista.
Ruokalaatikoissa suolakurkkua
4 50 minuuttia
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Huuhtele liha, leikkaa liuskoiksi ja pane paistamaan, kunnes siitä tulee kultainen kuori.
- Leikkaa sipuli renkaiksi ja lisää lihaan.
- Paista 5-7 minuuttia, lisää mausteet ja basilika.
- Leikkaa suolakurkku ja sienet suikaleiksi.
- Voitele ruukut auringonkukkaöljyllä.
- Aseta sianliha, sienet ja kurkut kerroksittain ruukuihin.
- Kaada sisältö majoneesilla.
- Paista 40 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.
Tärkeää! Tuoreessa lihassa tulisi olla punaista-vaaleanpunainen väri. Jos sille ilmenee harmahtava sävy, tämä on ensimmäinen merkki siitä, että se on jo vaurioitunut.
Epätavalliset uudet ruokia monipuolistavat tylsää arkipäivää. Paistettu liha sienillä, kurkulla, perunalla, tattarilla ja pähkinöillä, on suosikki illallinen kaikille perheenjäsenille. Vihannesleikkaus on ihanteellinen hänelle. Kokeile, kokeile lisätä muita tuotteita ja mausteita, niin lautasesi ylittää kaikki odotukset.
