Hirssi- ja kurpitsapuuro on ruokalaji, jonka tulisi olla läsnä jokaisen terveyttään tarkkailevan ihmisen ruokavaliossa. Näitä kasvituotteita kasvatetaan maamme alueella, joten ne sisältävät vitamiineja ja hyödyllisiä aineita, jotka ovat sopivimpia venäläisen ihmisen keholle. Oikean reseptin mukaan keitetyt hirssi- ja kurpitsapuurot ovat sopivia illalliseen ja täyteen aamiaiseen.

Hirssipuuron ja kurpitsan koostumus ja kaloripitoisuus

Kun keität puuroa hirssi- ja kurpitsan kanssa, voit käyttää erilaisia ​​ainesosia, ja tämän ansiosta saat erilaisia ​​kaloreita ruokia. Ruoanvalmistuksessa on kuitenkin kaksi päävaihtoehtoa - maidossa voilla tai vedessä kasviksella.

Maidon viljaravinteen ravintoarvo 100 grammassa on seuraava:

• kalorit - 172,82 kcal;
• proteiinit - 3,95 g;
• rasvat - 9,3 g;
• hiilihydraatit - 18,9 g.

Tiedätkö Hirssi on yksi ensimmäisistä muinaisen Venäjän viljelykasveista. Perinteisesti puuroa valmistettiin hirssistä ja leipää leivottiin vehnästä.

Vedessä valmistetussa puurossa on vähemmän kaloreita, ja ravintoarvo 100 grammaa kohti on:

• kalorit - 111,75 kcal;
• proteiinit - 3,07 g;
• rasvat - 4,7 g;
• hiilihydraatit - 14,75 g.

Mikä on hyödyllistä ihmiskeholle

Hirssapuurolla itsessään on myönteinen vaikutus suolistossa, näkössä ja "auttaa" orvaskesi toipumaan nopeammin. Mutta kuinka paljon hyvää se voi tuoda vartaloon keitetyllä lisämällä kurpitsaa! Tämä hedelmä sisältää massassa suuren määrän hyödyllisiä aineita ja mineraaleja.

Tärkeimmät vitamiinit, jotka muodostavat tämän kasvin massan:

• A (retinoli);
• C (askorbiinihappo);
• E (alfa-tokoferoli);
• B (tiamiini);
• K2 (menakinoni 7).

• On olemassa monia sairauksia, joissa lääkärit suosittelevat puuron syömistä kurpitsalla:
• lisääntynyt mahalaukun mehun happamuus;
• ateroskleroosi;
• anemia;
• immuunikato;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmat;
• kihti.

Lisäksi psykoterapeutit uskovat, että hirssi-puuroa kurpitsan kanssa käyttävät ihmiset vahvistavat hermostoa, ja ne, joilla on ylikuormitettu tila tai päinvastoin masennus, päästävät eroon tuskallisista tiloista, mukaan lukien tämä ruokalaji ruokavalioon.

Tärkeää! Kokonaisjyvästä hirskipuurosta on hyötyä organismille. Sen murskattu variaatio valmistetaan nopeammin, mutta joukko hyödyllisiä ominaisuuksia menetetään tuhoutuneen siemenkuoren vuoksi.

Kun laihdutus

• Liiallisesta painosta kärsiville ihmisille kurpitsa auttaa polttamaan ylimääräistä rasvaa ja poistamaan toksiineja kehosta. Lisäksi hirssi- ja kurpitsapohjainen puuro:
• Se parantaa suoliston imeytymistä ja auttaa vartaloa täyttämään nopeammin.
• Se vie aineenvaihdunnan optimaaliseen tilaan.
• Se tarjoaa keholle suuren määrän arvokkaita ravintoaineita ja kasvikuituja.
• Helppo sulatella, vaikka käyttäisit sitä illalliseen.

Haimassa

Tätä ruokaa suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon potilailla, joilla on haimatulehdus. Puuron ainesosat eivät vahingoita kehoa haiman tulehduksella. Lääkärit eivät kuitenkaan suosittele tämän tuotteen käyttöä taudin akuutissa aikana.

Tiedätkö PKun Pietari I tuotiin maahan, vilja, jota kaikki kutsuivat «Saracen hirssi». Itse asiassa se oli tavallista riisiä.

Ja jatkuvan remission alkaessa ei pidä unohtaa tätä ruokaa, syömällä sitä pieninä annoksina. Mutta on syytä huomata, että raa'assa tai alikeitetyssä tilassa kurpitsa ja hirssi voivat olla hyödyttömiä ihmisille, joilla on samanlaisia ​​ongelmia, joten sinun tulee harkita huolellisesti tämän ruuan valmistamista.

Diabeteksen kanssa

• Hirssi- ja kurpitsatuote auttaa potilaita, joilla on korkea verensokeri:
• matalammat glukoositasot;
• vakauttaa verenpaine;
• vahvistaa sydänlihaa;
• normalisoi veden ja suolan tasapaino.

Kaikki yllä mainitut ongelmat esiintyvät diabeteksen kanssa. Siksi ruokavalioastia sisältyy tiukkaan ruokavaliovalikkoon potilailla, joilla on “sokeri” -sairaus.

Ummetus

Kurpitsa auttaa selviytymään arkaluonteisesta ongelmasta. Se sisältää suuren määrän kasvikuituja ja ravintokuituja, jotka stimuloivat ruoansulatuskanavaa ja poistavat siitä myrkyllisiä aineita. Hyvin keitetyt puurot, joissa on kurpitsa ja maito, auttavat helposti ratkaisemaan hitaan suolen ongelman.

Kuinka käyttää

Ensinnäkin, muista, että tämä ruokalaji on parasta syödä aamulla. Tällainen aamiainen virittää vartaloa koko päivän ajan. Lisää maitoa keittämisen aikana tai käytä puhdasta vettä - se riippuu makuarvoista ja myös siitä, noudattaako henkilö tiukkaa ruokavaliota vai päättikö hän vain syödä oikein. Mutta on syytä huomata, että myös rasvatonta maitoa voidaan käyttää, ja ruuan maku paranee useita kertoja.

Vihannekset valmistetaan etukäteen - pestään, kuoritaan ja paistetaan. Keittämistekniikkaan on syytä kiinnittää huomiota - massan on oltava lämpökäsitelty ja lautasen tulee kuluttaa lämpimänä. Liian kuuma puuro vaikuttaa vakavaan ruokatorveen, ja kylmä puuro menettää maunsa.

Ruoanlaitto reseptit

Hirssi-puuroa kurpitsan kanssa voidaan keittää maitoon tai veteen. Tämä on ainoa ero viljaruokien valmistuksessa. Kaikki lisäkomponentit - rusinat, kuivatut aprikoosit tai vanilja riippuvat kokin makuasetuksista.

Maidossa

Hirsipuuron ja maidossa olevan kurpitsan valmistuksen tulisi myös alkaa vihanneskasvin valmistuksesta. Pieni hedelmä kuoritaan poistamalla siemenet ja kuori, leikataan osiin. Jos vihannes on suuri, se voidaan jakaa 2-3 annokseen. Sitten massa on paistettava uunissa + 100 ° C: n lämpötilassa noin 20 minuutin ajan.

Seuraavaksi voit valmistaa pääruuan. Kaada 1 litra maitoa astiaan ja keitä se. Lisää sitten kurpitsa, 150 g pesty hirssi ja 50 g voita pannulle. Kun olet keittänyt uudelleen, voit lisätä suolaa ja makeuttaa astian maun mukaan. 15 minuutin kuluttua astia on poistettava liesistä ja asetettava lämpimään paikkaan puolen tunnin ajaksi. Puuro on infusoitava, minkä jälkeen se on sekoitettava ja se voidaan kuluttaa.

Vedessä

Algoritmi viljaruokien valmistamiseksi vedellä ei käytännöllisesti katsoen eroa maitotuotteen algoritmista. Ainoa ero on alhaisempi kaloripitoisuus.

Valmisteluvaiheet:

1. Pese ja kuori kurpitsa.
2. Keitä 1 litra vettä, lisää hienonnettu vihannes kiehuvaan veteen, keitä 10 minuuttia.
3. Kaada 150 g pestyä hirssiä ja 30 ml kasviöljyä.
4. Keitä vielä 10 minuuttia, lisää 30 g sokeria (valinnainen), ripaus suolaa. Poista 3 minuutin kuluttua astia liesistä ja laita lämpimään uuniin 15-20 minuutiksi.
5. Sekoita ennen käyttöä.

Missä iässä lapsille voidaan antaa hirssi-puuroa kurpitsalla

Tätä ruokaa suositellaan käytettäväksi puolitoista vuoden ikäisille lapsille. Johdatus hirsipuuron ja kurpitsan ruokavalioon auttaa lasta hankkimaan vahvan immuniteetin sen sisältämän A-vitamiinin takia.

• Lisäksi kurpitsa-hirssi-tuote:
• tarjoaa kehon oikean kehityksen;
• parantaa ruokahalua ja ruuansulatusta;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• antaa suuren määrän energiaa.

Allergisen reaktion lisäksi lapsella voi olla henkilökohtaista intoleranssia hirssiruoan tai kurpitsan suhteen, joten tätä vauvanruokia tulee hoitaa erittäin varovaisesti muutaman ensimmäisen kerran.

Vasta

Tämän ruoan pääkomponentit aiheuttavat harvoin kehon epäterveellistä reaktiota, mutta yksittäisissä tapauksissa sellaiset ongelmat voivat hyvinkin olla. Siksi syö puuroa oranssin vihannesten kanssa ihmisille, joilla on taipumus A-vitamiiniallergioille, tulisi olla varovainen. On monia vaivoja, joissa tämä tuote on kielletty.

• Ei ole suositeltavaa syödä hirssi-puuroa kurpitsan kanssa:
• ihmiset, joilla on maksa- ja munuaispatologiat;
• imettävät naiset;
• alle 1,5-vuotiaat lapset;
• sappikivitulehdus.

Ruoka, joka koostuu viljasta ja vihanneksista, pidetään yhtenä parhaimmista vaihtoehdoista täydelliselle aamiaiselle. Lukuun ottamatta muutamaa ihmistä, sitä voivat syödä kaikki ja melkein missä tahansa diagnoosissa. Tärkeintä on harkita huolellisesti keittoprosessia ja puuron syömisen normeja.