Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Zaporizhzhya-alueen asukkaat ovat poimineet jo ensimmäisiä kevätsieniä - morelsia.
Kauan odotetut sienet korjataan lähellä Ulyanovka-kylää, Pologovskin piirikunnassa, Zaporizhzhya-alueella. Niitä löytyy pensaista, ruohoista, peltojen ja puistojen lähellä, lähellä katoa. Paikallisilla markkinoilla näitä sieniä löytyy hinnasta 40 UAH / kg.
Morels voidaan kerätä kesäkuun alkuun saakka. Ne kuuluvat ehdollisesti syötäviin kolmannen luokan sieniin. Sienten myrkyllisten aineiden neutraloimiseksi niitä on keitettävä 20 minuutin ajan, kuivattava ilman keittämistä tai jäädytetty. Sekä kuivaus että pakastaminen muuttavat sienen makua, saadaan täysin erilainen tuote.Morel löytyy Venäjältä aikaisintaan toukokuussa. Jos syksy on lämmin ja pitkä, niin näitä sieniä voi löytää luonnosta lokakuuhun saakka. Venäjän eteläosassa ja Ukrainassa morellit kasvavat usein puutarhoissa, puutarhoissa ja nurmikoilla. On huomionarvoista, että morelsia voidaan kasvattaa itsenäisesti toisin kuin monet metsäsienet. Ensimmäiset yritykset kasvattaa morelsia tehtiin jo 1800-luvulla. Ranskalaiset sienisyöjät tekivät erikoisen löytön: morels esiintyy hedelmätarhoissa, joissa pudonneet omenat makaavat. Kevään alkaessa leikkaa maassa hajallaan olevat sienet. Koko kesän ne tyydyttävät maata kiistoilla. Ja syksyn tultua puutarha kynnettiin ja peitettiin omenapuristeilla. Ensi keväänä morels ilmestyi maahan.Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send