Aika aikoina suurta amerikkalaista New Yorkin kaupunkia pidettiin osterien maailman pääkaupungina. Näiden nilviäisten määrä pääkaupunkimarkkinoilla oli niin vaikuttava, että osterit myytiin yli kohtuuhintaan, eikä niinkään ravintoloissa kuin katuruokien telttoissa.

Mutta aika kului, lahdet, joissa osterit kasvoivat, olivat tukkeutuneet jätevesillä. Lisäksi koralliriutat katosivat New Yorkin vesistöstä ja osterit melkein katosivat kaupungin ekosysteemistä.

New Yorkin lukion vapaaehtoiset ja opiskelijat päättivät tilanteen korjaamiseksi ja kaiken palauttamiseksi normaaliksi päättämään yhdistää voimansa ja taistella entisen nilviäisten määrän palauttamiseksi.

Siksi perustettiin julkinen organisaatio, jonka päätarkoitus oli kasvattaa miljardia osteria New Yorkin lahtia varten. Projektin nimi on "Billion Oyster", ja sen osanottajat lupaavat pyrkiä kaikin keinoin varmistamaan, että seuraavan kuudentoista vuoden aikana palautetaan New Yorkille maailman osteripääkaupungin asema.

Nykyään seitsemänkymmenen amerikkalaisen ravintolan työntekijöistä on tullut kumppaneita vapaaehtoisten ja koululaisten kanssa. Joita ei heitetä käytettyjä osterikuoria ulos, vaan siirretään ne julkisen organisaation omaisuuteen.

Vapaaehtoiset kasvattavat ostereita erityislaatikoissa koululaboratorioiden olosuhteissa, minkä jälkeen ne sijoitetaan erityiseen säiliöön, jonka pohjassa on osterikuoret. Kun osterit on kiinnitetty lujasti kuoriin, ne lähetetään New York Bayyn.

Samanaikaisesti miljardi osterin jäsentä yrittää löytää ratkaisuja jäte- ja jätevesiongelmiin. Tähän mennessä vapaaehtoiset ovat onnistuneet kasvattamaan ja lähettämään yli kolmekymmentä miljoonaa osteriaa lahdelle.