Linssit - vanhin viljelykasvi, jota viljellään ruoka- ja rehukasvina. Sen siemenet sisältävät runsaasti keholle hyödyllisiä aineita, siksi on suositeltavaa käyttää niitä useisiin terveysongelmiin. Aiommeko kulttuurista olla hyötyä gastriitti- ja gastroduodenitis-potilaille, keskustelemme tarkemmin.
Linssi
Lajikkeesta riippumatta linssillä on yhteinen koostumus. Eri lajikkeiden siemenet eroavat toisistaan vain ulkoisista ominaisuuksista ja käyttöominaisuuksista.
Ravintosisältö ja kaloripitoisuus
Pieni osa linssejä riittää saamaan riittävästi, koska viljelmän kaloripitoisuus on 295 kcal.
100 grammassa siemeniä on läsnä:
- proteiinit - 24 g;
- rasvat - 1,5 g;
- hiilihydraatit - 46,3 g;
- ravintokuitu - 11,5 g;
- vesi - 14 g;
- tuhka - 2,7 g.
Proteiinien / rasvojen / hiilihydraattien suhde on 1 / 0,1 / 1,9 (33/5/63%).
vitamiinit | Makro- ja mikroelementit |
retinolia | kalium |
beetakaroteeni5 | kalsium |
tiamiini | pii |
riboflafin | magnesium |
koliini | natriy2 |
pantoteenihappo | rauta |
pyridoksiini | jodi |
folaatit | mangaani |
askorbiinihappo | nikkeli |
alfa tokoferoli | fluori |
biotiini | kromi |
fyllokinonin | sinkki |
niasiinia | — |
Tiedätkö Linssien latinalainen nimi — Linssi. Samalla nimellä latinaksi on linssit (optiset). Tämä johtuu tosiasiasta, että niiden muoto on samanlainen kuin viljelmän siementen muoto.
Hyödylliset ominaisuudet ja käyttöaiheet
On suositeltavaa lisätä linssit päivittäiseen valikkoon, ja kaikki seuraavista syistä:
- Keho absorboi sen sisältämää proteiinia helpommin kuin eläin.
- Se sisältää noin 90% foolihapon päivittäisestä normista.
- Sisältää helposti liukenevaa kuitua stimuloimalla ruuansulatusta.
- Molybdeeni ja rauta tukevat hermoston toimintaa.
- Yhdessä vihreiden kanssa se parantaa raudan imeytymistä kehoon.
- Se on tryptofaanin lähde, joka muuttuu kehossa onnenhormoniksi.
- Se on runsaasti isoflavoneja, aineita, jotka hidastavat syöpäprosesseja.
- Pystyy säätelemään sokeripitoisuutta.
- Kaliumin läsnäolo stimuloi veren muodostumisprosessia.
- Stimuloi aineenvaihduntaa;
- Se pystyy lisäämään immuniteettia.
- Tässä suhteessa tuotetta suositellaan:
- kolesteroliplakkien läsnäolo;
- ruuansulatusongelmat, kehon rengas;
- diabetes mellitus;
- voiman menetys, apatia;
- ylipaino;
- tulehdukselliset prosessit;
- lihaksen rakennus;
- taipumus ateroskleroosiin;
- rintasyövän ja muiden lajien kehittymisen edellytykset;
- PMS (premenstruaalinen oireyhtymä);
- raskaus;
- ongelmainen iho (kosmeettisena tuotteena);
- eturauhasen;
- ongelmat potentiaalissa.
Negatiiviset ominaisuudet ja käytön vasta-aiheet, sivuvaikutukset
Linssien hallitsematon, liiallinen käyttö voi aiheuttaa:
- ruuansulatusjärjestelmän toimintahäiriöt (raskaus, turvotus, kouristelu);
- munuaiskivi (kehossa kerääntyvän lysiinin vuoksi);
- sydämen työongelmat (ylimäärä kaliumia voi provosoida raajojen tunnottomuutta);
- allergia.
- Tämän takia tuotetta ei suositella käytettäväksi seuraavien kanssa:
- maha-suolikanavan (maha-suolikanavan) sairaudet akuutissa vaiheessa;
- kihti;
- vakavat munuaisongelmat;
- virtsahapon diateesi;
- haima-ongelmat;
- cholecystitis;
- yksilöllinen suvaitsemattomuus.
Tiedätkö 60% maailman väestöstä kärsii gastriitista. Miehet ovat pääosin potilaiden keskuudessa.
Lajikkeet linssit
Linssejä on sellaisia:
Linssit mahatulehdukseen
Gastriitti on mahalaukun limakalvon tulehdus, jonka hoidossa pääasiallinen tila on laihduttaminen. Sen vuoksi monet elintarvikkeet olisi jätettävä ruokavalion ulkopuolelle. Mutta tämä ei koske linssejä.
Kun suositellaan käytettäväksi
Linssit eivät ole vain mahdollisia, vaan myös syödä gastriitin kanssa, mutta vain, jos happamuus on alhainen. Tämä johtuu tosiasiasta, että papuviljelmä aiheuttaa turvotusta, ilmavaivat ja lisääntynyttä kaasun muodostumista, mikä aiheuttaa kivuliaita tuntemuksia. Mutta vaikka sinulla ei olisi korkea happamuus, sinun on aina otettava yhteys lääkäriin, ennen kuin monipuolistat ruokavaliota tuotteella.
Ruoanlaitto-ominaisuudet
Tämän taudin kanssa linssien valmistuksessa ei ole erityisiä hienouksia. Hänen ei tarvitse edes liottaa. Huuhtele vain juoksevan veden alla.
Tärkeää! Kun keität mitään linssiruokaa, muista, että vihreät ja mustat pavut ovat parhaiten kunnossa, loput — kiehua.
Kypsentäessä linssipyriä, vilja ja vesi otetaan suhteessa 1: 2, saatetaan alhaiseen lämpötilaan matalassa lämmössä ja keitetään ennen kuin ne poistetaan liesistä. Jos haluat perunamuusin olevan homogeeninen, jauhaa se tehosekoittimella. Maun vuoksi voit lisätä voita.
Jos keittoa keitetään, tarvitaan vettä suhteessa 1: 3. Ruohoja keitetään myös, kunnes melkein kypsennetään, suolataan, ja sitten lisätään vihanneksia (perunat, porkkanat jne.). Voit valmistaa keitososeen maustamalla sitä pienellä määrällä kermaa tai maitoa. Koristeelliset tuotteet ovat erinomaisia sekoitettaessa papuja riisin tai tattarin kanssa. Voit lisätä linssejä kasvispata, vuoka, salaatti.
Linssit gastroduodeniittiin
Gastroduodeniitti on pohjukaissuolen ja vatsan pylorisen alueen limakalvon tulehdus.
Käyttö- ja valmisteluominaisuudet
Oireiden, hoitomuodon ja hoidon luonteen mukaan tämäntyyppinen sairaus on hyvin samanlainen kuin gastriitti. Ero vaivojen välillä on vain lokalisoinnissa. Siksi hoito, nimittäin ruokavalio, on sama. Siksi voit käyttää linssejä tämän taudin kanssa. Lisäksi gastroduodeniitissa ei tarvitse ottaa huomioon vatsan lisääntynyttä tai vähentynyttä happamuutta. Tuote valmistetaan samalla tavalla kuin mahatulehduksen kanssa.
Tärkeää! Kaasun muodostumisen välttämiseksi tuotteen käytön aikana on suositeltavaa lisätä 2–3 kpl. kuivaa neilikkaa pannulla. Ruoka saa epätavallisen maun, ja ilmavaiheen todennäköisyys vähenee.
Linssit ovat arvokas sato. Hän on välttämätön tuote ruokavaliossamme. Sitä käyttämällä voit heti saada kokonaisen määrän kehon tarvitsemia hyödyllisiä aineita ja päästä eroon useista vatsavaivoista.