Venäjän federaation maatalousministeriön mukaan väärennettyjen maitotuotteiden määrä kasvaa maan kaupan kerroksissa kadehdittavalla lujuudella. Tähän päivään mennessä väärennetyn maidon määrä kotimarkkinoilla vaihtelee 8-12 prosentista.

Häikäilemätön valmistaja muuttaa teknologiakartalla ilmoitetut tuotteet muihin - halvemmaksi ja heikommaksi.

Esimerkiksi eläinrasva korvataan kasviperäisellä (erityisesti palmuöljyllä), maitojauhe syrjäyttää luonnollisen maidon koostumuksesta. Seurauksena on, että neljäsosa Venäjän myyntipisteissä myytävästä maidon kokonaismäärästä, samoin kuin kolmannes voista ja yli puolet kaikista Venäjän raejuustoista on väärennettyjä eivätkä täytä laatustandardeja.

Asiantuntijat näkevät ratkaisun ongelmaan luomalla yhden tietokannan tavaroiden jäljitettävyyttä varten. Asiantuntijat suunnittelevat tämän pohjan rakentamista nykyään toimivan eläinlääkäreiden tietojärjestelmän perusteella. Hallitsee tätä järjestelmää Rosselkhoznadzor.

Analysoimalla tietokannasta saatujen tietojen avulla valvontaviranomaisten edustajat voivat tehdä vakavia päätöksiä: mitkä valmistajat poistaa markkinoilta ikuisesti, mitkä - antaa mahdollisuuden parantaa ja mitkä palkita vilpittömässä mielessä.