Enemmän kuin koskaan aikaisemmin ihmiset valitsevat maidon ilman maitoa lehmänmaidon sijasta.
Itse asiassa pähkinä-, soija- ja kauramaidon kysyntä on kasvanut niin merkittävästi, että Dairy Farmers of America (DFA) väittää, että maidon myynti laski viime vuonna noin 1,1 miljardia dollaria ja liikevaihto oli 13,6 miljardia dollaria. verrattuna 14,7 miljardiin dollariin vuonna 2017.
DFA: n toimitusjohtaja Rick Smith kutsui vuotta 2018 maidontuottajille ”vaikeaksi vuodeksi”, koska meijerituotteiden kysyntä kasvaa ja lehmänmaito laski. Asiantuntijat ennustavat, että vuoteen 2024 mennessä meijerivaihtoehtojen kustannukset voivat nousta yli 34 miljardia dollaria.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12227/image_Oi9cb26001.jpg)
Elintarvike- etiikkaa käsittelevän neuvoston tutkimuksen mukaan 46% 16–24-vuotiaista kuluttajista pitää nykyistä ruokajärjestelmää kohtuuttomana planeetan suhteen. Tämä viittaa siihen, että nuoret kuluttajat ovat siirtymässä pois lehmänmaidosta tässä liikkeessä ympäristönäkökohtien vuoksi.
Lisäksi Ripplen, reaaliaikaisen bruttomaksujen selvitysjärjestelmän, äskettäinen tutkimus osoitti, että maitotaidon (lypsylehmien) tuotannossa syntyy neljä kertaa enemmän hiilidioksidia kuin vegaanin maidon tuotannossa.Kasvisruokayhdistys ry: n tekemässä tutkimuksessa todettiin, että 78% maitoa käyttävistä ihmisistä pitää edelleen kasvipohjaista maitoa samana maidona, mikä viittaa siihen, että yhä useammat ihmiset pitävät kasvismaitoa yksinkertaisempana vaihtoehtona kuin maito luonnollinen.