Perunoita sisältäviä makeisia alkoi tuottaa Mp Sardinia -yritys, jonka omistaa Gianfranco Psichedda veljensä Antonio ja Giuseppe kanssa. Viljelijät kasvattavat ja jalostavat perunoita Sardinian saarella, joka on Italian autonominen alue.
Mp Sardinia tuottaa perunaa alueelle, joka ei ole ihanteellinen, koska päivän ja yön välillä on suuri lämpötilaero ja tämän mukulan viljelyssä vallitsee epätavallinen korkeus.
"Sijaitsemme Sassarin maakunnassa, 750 m korkeudessa. Merenpinnan yläpuolella tasangolla, josta vesi tulee paikallisista lähteistä. Koska tämä on vuoristoinen alue, emme voi olla erityisen kilpailukykyisiä volyymien suhteen, joten keskitymme laatuun.
Meitä on 6 hehtaaria. Siellä, missä kasvatamme erilaisia lajikkeita: kolme keltaista, vaaleanpunaista ja violettilajiketta, jotka tuottavat 30 tonnia / ha. ja luokitellaan Fumuderraksi (tarkoittaa perunoita paikallisessa murreessa) ”, viljelijä kertoo.
"Päätuotteemme on violetti peruna, jolla on ainutlaatuinen pähkinän ja kastanjan jälkimaku ja jota markkinoidaan Archemissa-tuotenimellä (Sardiniassa nimi tarkoittaa laventelia, koska massan väri muistuttaa laventelinkukkaa"), yrittäjä kertoo.
Yhtiö teki yhteistyötä myös Peanon kanssa, joka esitteli makeisbrändin Cioccoderra. Viljelijä ilmoittaa uudesta perunatuotteesta seuraavan: ”Tämä on suklaan ja perunoiden praline, ja testaamme tällä hetkellä uusia pareja. Makeisia on saatavana sekä klassisten että violettiperunoiden kanssa. ”
Tavaramerkki on saatavana Pohjois-Sardiniassa Olbian ja Sasarin välillä, josta Fumuderran perunoita voi ostaa erikoisliikkeistä.
”Työskentelemme uudella sivustolla, joten tuotteemme ovat pian saatavana verkossa. Uskomme, että elektroniset kaupat ovat avanneet uuden aikakauden, joka voi tulevaisuudessa muuttaa merkittävästi tuoretuotteiden kaupallistamista ”, päättää Gianfranco Psichedda.