Pähkinöiden kulutus Ukrainassa on hyvin vähäistä. Kotimarkkinoiden 100 000 tonnin satovuosista vain 15-25% jää jäljelle, Zakhar Kurganov, joka on usean vuoden ajan työskennellyt agronomina suuressa pähkinäpuutarhassa Nikolaevin alueella, jakaa tietoja.
Hänen mukaansa Ukrainan pähkinät kuuluvat eri tavoin Euroopan myyntipisteiden hyllyille. Mutta heidät ei löydy sieltä suoraan Ukrainasta, vaan viemällä ne jälleen Moldovasta, Turkista ja Romaniasta.
"Ostajat ostavat ja myyvät sitä siellä harmaalla kaaviolla. Paras pähkinä pääsee sinne, heikkolaatuinen menee makeisteollisuudelle", sanoo Zakhar Kurganov.
Asiantuntija toteaa, että saksanpähkinää kasvatetaan pääasiassa saksanpähkinäkasveista Ukrainassa. Siellä on myös hasselpähkinä- ja manteliviljelmiä. Ukrainan maanviljelijät kasvavat myös pistaasipähkinöitä, mutta tämä on jo pähkinä trooppisessa ilmastossa.
Aikaisemmin ilmoitettiin, että maailman johtava kaikenlaisten pähkinöiden viennissä kuuluu Yhdysvaltoihin. Tämä maa on myös johtava pähkinöiden markkinoinnissa. Tärkeimmät globaalit pähkinäsuuntaukset muodostuvat Yhdysvalloissa. Ukrainan pähkinäntuottajia kutsutaan koulutuskonferenssiin Kaliforniassa, joka pidetään 27. heinäkuuta - 3. elokuuta 2019.