Riian maatalouden yliopiston laboratoriossa keksittiin ainutlaatuinen elintarviketuote: Latvian tutkijat valmistavat nyyttejä, pastaa, pastaa, makkaraa ja makkaraa Itämeren kansallisesta aarteesta - kilohailikalasta.
Kehittäjät maustivat raaka-aineet soilla ja tärkkelyksellä, lisäsivät mausteita ja mausteita, sävyttivät ne elintarvikeväreillä - ja nyt uusi tuote on valmis.
"Pelkut ja kilohailmakkara näyttävät tavallisilta ihmisiltä tutulta", keksijät sanovat. "Mutta innovatiivisten tuotteidemme maku ja ravintoominaisuudet miellyttävät varmasti kuluttajaa!"
On huomionarvoista, että raaka-aineiden valmistuksessa kilohaili jauhetaan yhdessä pään, luiden ja hännän kanssa. Toisin sanoen tuotantoa voidaan turvallisesti kutsua jätteetöntä. Kaiken kaikkiaan Riian yliopiston tutkijat onnistuivat tuottamaan yli kaksikymmentä ruokatuotetta kalakannasta. Monet heistä ovat jo myyneet Latviassa. Kehittäjät huomauttavat, että samanlaisia tuotteita on jo pitkään valmistettu muissa maissa. Mutta se on aina halvempaa tehdä se yksin kuin käyttää suurempia määriä tuontitavaroihin.