Rypäleenlehdet vaikuttavat tällä hetkellä merkittävästi Khotanin prefektuurin asukkaiden tulojen kasvuun Luoteis-Kiinassa Xinjiangin Uygurin itsehallintoalueella. Takli Makanin aavikon reunalla sijaitsevassa prefektuurissa on runsaasti auringonpaistetta, vähän sateita ja suuri lämpötilaero päivän ja yön välillä, joten se on ihanteellinen paikka hedelmien kasvattamiseen.
Gulnisakhan Tohti, joka on kasvattanut viinirypäleitä Yutianin piirikunnan Langanin kaupungissa yli kaksi vuosikymmentä, ei olisi koskaan uskonut, että rypäleen lehtiä myydään korkeammalla hinnalla kuin rypäleitä.
Hänen mukaansa rypälelehtien ostohinta nousi tänä vuonna 8 yuania (noin 1,13 dollaria) kilolta, kun taas rypäleiden hinta oli 6 yuania kilolta.
Gulnisakhanin lisäksi myös monet muut rypäleenviljelijät ansaitsivat voittoa myymällä rypäleen lehtiä paikalliselle elintarvikkeiden jalostusyritykselle. Hän on erikoistunut tuottamaan riisiruokaa rypäleenlehdissä, joka tunnetaan myös nimellä dolma.
Dolmalla on erittäin pitkä historia, ja se on suosittu välipala monissa maissa, etenkin Välimeren alueilla.
Yrityksen toimitusjohtaja Mutallip Anwar näki tämän mahdollisuuden opiskellessaan Lontoossa. Ymmärtäessään, että dolma myi hyvin länsimaissa, hän ajatteli kotikaupunginsa Xinjiangin suurta viinitarhaa.
Matkasarjan jälkeen Mutallip löysi resursseja dolmien tekemiseen Yutianin piirikunnasta ja aloitti sitten liiketoimintansa siellä. Nyt sen tuotteita myydään kuumina välipalloina Israelissa, Turkissa, Saudi-Arabiassa, Australiassa ja Yhdysvalloissa.